Profesor Brian Wansik adalah direktur Laboratorium Makanan dan Merek Dagang Universitas Cornell (New York), dan termasuk di antara peneliti yang melakukan penelitian yang kita bicarakan minggu lalu. Ingat, ini tentang menggunakan nama yang menarik untuk makanan sehat yang berbeda, sehingga peluang anak-anak untuk memilihnya meningkat.
Nah, Profesor Wansik juga bertanggung jawab atas percobaan lain di mana 22 anak berusia enam hingga 10 tahun berpartisipasi selama kemah musim panas. Ide keberangkatan adalah untuk membuat masing-masing peserta berpikir tentang makanan yang dipilih oleh beberapa karakter yang dikenal. Dan anak-anak hanya perlu merenungkan sebelum makan, tentang pertanyaan berikutnya Apa yang diminta karakter untuk menemani menu: apel atau keripik?, pemilihan selebritas termasuk pahlawan super dan kenalan lain yang dikagumi si kecil. Dan anak-anak itu langsung ditanyai tentang pilihan karakter, sehingga setelah sedikit latihan, 45% anak-anak lebih suka apel, dibandingkan dengan 9% yang telah memilih buah ketika mereka tidak ditunjukkan gambar.
Apel mewakili asupan 37 kalori, sedangkan kentang goreng menyediakan 227 kalori. "Dengan mereka makan makanan cepat seminggu sekali, jika mereka berubah dari keripik kentang menjadi apel, kita akan menyelamatkan anak-anak satu setengah kilogram per tahun," bantah Brian Wansink.
Dan sang profesor juga berbicara dalam presentasi eksperimennya, tentang 'neophobia' yaitu anak tidak makan apa yang tidak dikenalnya. Yang banyak berhubungan dengan kebiasaan yang sudah mapan di rumah, dan ini membuat saya berpikir bahwa kinerja orang tua lebih penting daripada yang kita pikirkan.
Tetapi neophobia dapat dibalik ketika makanan yang gila digantikan oleh yang lebih sehat, menggunakan (atau tidak) argumen yang berbeda, termasuk fakta bahwa seorang tokoh teladan juga mengambil buah-buahan atau sayuran yang anak-anak ingin konsumsi, serta verifikasi properti atau manfaat yang diperoleh. Di sisi lain, tampak jelas bahwa memaksakan makan sehat ketika Anda tidak memiliki kebiasaan tidak menyebabkan efek yang sama.
Rahasianya, kata Dr. Wansink, adalah membiarkan anak mengasosiasikan makanan dengan yang positif, menjadikannya menyenangkan. Dia menunjukkan bahwa pada 1930-an, ketika kartun Popeye sangat populer, survei dilakukan di mana anak-anak mengatakan es krim adalah makanan favorit mereka tetapi preferensi kedua mereka adalah bayam. Popeye mengalahkan penjahat kartun itu ketika dia memakan sekaleng bayam
Di baris yang sama, Wansink juga Dia telah memberi tahu McDonalds bahwa ketika mereka menandatangani perjanjian proporsional dengan industri film, mereka mengganti penampilan produk bermerek di layar, dengan gambar-gambar karakter film dengan sebuah apel di tangannya atau segelas susu.. Tampaknya reaksi perusahaan itu positif, dan mereka menjawab bahwa mereka akan mempelajari proposal tersebut.
Saya pikir sampel terlalu kecil untuk dianggap diekstrapolasi ke situasi lain, selain berpartisipasi dalam kamp dapat menjadi jaminan bahwa makanan akan sehat. Namun demikian Idenya sangat lucu, dan yang jelas adalah bahwa kadang-kadang rangsangan iklan diperlukan seperti kampanye Zespri, atau Popeye yang sudah terlupakan yang mendapatkan kekuatan setelah makan bayam, sehingga anak-anak menerima makanan sehat.
Saya Saya masih berpikir bahwa banyak keluarga yang harus dilakukan, karena memaksakan makan sehat tidak masuk akal, tetapi kita bisa mengendalikan konsumsi makanan yang tidak sehat, dan mengisi meja tempat kita makan menu seimbang. Jika kita melakukannya hari ini, kita mengkonsolidasikan kebiasaan yang baik.
Gambar | Lembah Gurun Lembah Owens, Augapfel Via | Wilayah Pediatrik / Universitas Cornell Dalam Peques and More | Di Chili, restoran cepat saji digugat karena memasukkan mainan di sebelah menu
