Kami melanjutkan dengan ulasan kami tentang makanan yang merupakan diet terkecil sejak mereka memperkenalkan makanan pendamping, mulai dari enam bulan.
Di entri terakhir kami berbicara tentang pengenalan daging dalam pemberian makan bayi, kelompok makanan ketiga yang dimasukkan setelah sereal dan buah-buahan dan sayuran.
Mereka adalah makanan pertama yang berasal dari hewan yang dicicipi bayi, jadi Anda harus pergi dengan tenang dan mengamati bagaimana itu ditoleransi.
Karena mereka berasal dari hewan kecil dan merupakan daging yang paling tidak alergi, yang pertama ditawarkan adalah yang disebut daging putih: ayam, kalkun dan kelinci.
Ayam
Ayam adalah salah satu burung yang paling banyak dikonsumsi dan dagingnya, salah satu yang paling ramping. Lembut, enak, dan mudah dicerna karena kandungan lemaknya yang rendah, itulah sebabnya biasanya yang pertama diberikan untuk menguji bayi. pada enam bulan.
Adapun sifat nutrisinya, asupan proteinnya mirip dengan daging jenis lainnya (20 persen) dan mengandung vitamin tipe B, terutama asam folat dan vitamin B3 atau niasin. Yang terakhir bermanfaat untuk berfungsinya otak, sirkulasi darah, pembentukan kolagen, dan fungsi hati.
Adapun mineral yang disediakannya, lebih rendah zat besi dan seng tetapi lebih tinggi fosfor dan kalium dibandingkan dengan daging merah.
Ini tidak mengandung jumlah karbohidrat yang cukup dan menyediakan asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda.
Keuntungan besar ayam adalah asupan gizinya sangat kaya, mirip dengan daging merah, tetapi mengandung sedikit lemak dan kalori. Untuk setiap 100 gram ayam, 125 kalori (tanpa kulit) dihitung.
Karakteristiknya menjadikannya makanan yang baik, juga ekonomis dan serbaguna saat memasak.
Cara menyiapkan ayam
Potongan ayam yang paling cocok untuk bayi adalah payudara, yang paling ramping, dan paha. Kemudian, ketika Anda lebih tua, kami dapat menawarkan potongan lainnya seperti ham untuk dimakan dengan tangan Anda.
Kita juga harus memperhitungkan ketika membeli bahwa ayam yang lebih tua adalah yang paling berlemak, jadi kita akan lebih suka yang lebih muda.
Sehubungan dengan memasak, daging harus empuk tetapi pada saat yang sama dilakukan dengan baik untuk memastikan bahwa salmonella, bakteri penyebab salmonellosis, telah dihancurkan.
Ayam memberi banyak permainan saat memasak. Ada beberapa cara untuk menyiapkan daging bersyukur ini. Itu harus disiapkan tanpa garam, atau bumbu yang menyembunyikan rasa daging yang sebenarnya, selain itu bisa berbahaya bagi bayi. Dianjurkan untuk menghilangkan kulit dan tentu saja, tulang apa pun.
Itu bisa dipanggang, direbus, dipanggang, dipanggang, direbus atau ditumis, tetapi perlu diingat bahwa ayam yang lebih tua adalah daging yang lebih keras dan membutuhkan lebih banyak waktu memasak untuk melunakkan mereka.
Dilapisi tepung roti atau babak belur adalah pilihan yang baik, setidaknya sampai Anda memastikan bahwa bayi Anda tidak alergi terhadap gluten atau telur, jadi Anda harus menunggu sampai usia makanan ini diperkenalkan.
Yang ideal untuk memulai adalah tumbuk ayam dalam pure sayuran, sekitar 20 gram daging adalah ukuran yang baik untuk memulai. Anda kemudian dapat menawarkan ayam dalam potongan-potongan untuk bayi untuk disedot, tetapi hindari potongan kecil sampai mampu mengunyah.
Turki
Burung lain yang sangat banyak dikonsumsi adalah kalkun, meskipun tidak sebanyak ayam. Menjadi makanan tanpa lemak, rendah lemak dan mudah dicerna, itu seperti ayam, sangat cocok untuk diet anak-anak kecil.
Anda dapat mulai menawarkan bayi dari enam bulan.
Ini adalah salah satu daging yang mengandung lebih banyak protein. Ini kaya akan zat besi yang mudah diserap oleh tubuh dan juga menyoroti kandungannya dalam kalium, magnesium, fosfor dan seng.
Seperti ayam, ia mengandung asam folat dan vitamin B, termasuk vitamin B3 atau niasin, bermanfaat untuk fungsi otak.
Ini adalah daging yang sangat enak dengan ciri utamanya rendah lemak dan kolesterol. Untuk semua ini, itu adalah pilihan yang sangat sehat untuk anak-anak dan orang dewasa.
Cara mempersiapkan kalkun
Bagian terbaik untuk menawarkan bayi menjadi yang paling ramping adalah payudara kalkun. Anda harus menghilangkan kulitnya, itu adalah bagian yang mengandung paling banyak lemak.
Saat membelinya, Anda harus memilih kalkun muda (karena akan memiliki daging yang lebih empuk) dengan kulit lembut dan putih, tanpa flek dan daging yang kencang (tidak lengket), yang menunjukkan bahwa ia segar.
Saat menyiapkannya, Anda harus tahu bahwa daging kalkun mudah terkontaminasi, jadi kita sebaiknya tidak mencairkannya pada suhu kamar (lakukan di lemari es), jauhkan dari makanan lain dan jika mungkin dalam kemasan aslinya.
Cara paling umum untuk memasak kalkun adalah dipanggang dalam oven (kadang-kadang diisi dengan sayuran), juga bisa digoreng atau dimasukkan dalam semur atau semur.
Kalkun asap sebaiknya tidak ditawarkan kepada bayi, juga tidak dalam bentuk potongan dingin karena garam dan pengawet ditambahkan yang berbahaya bagi anak kecil.
Seperti ayam, hal terbaik untuk mulai memberikannya kepada bayi Itu dihancurkan dan dicampur dalam pure sayuran.
Kelinci
Kelinci bukan daging seperti biasa dalam pemberian makanan bayi karena dapat berupa ayam atau kalkun, tetapi merupakan pilihan yang baik untuk dimasukkan ke dalam makanan anak-anak. dari enam bulan.
Masukkan grup yang disebut daging putih. Dagingnya ramping dan sangat lunak, oleh karena itu sangat mudah dikunyah dan sangat pencernaan berkat kandungan kolagen yang rendah, ideal untuk perut sensitif seperti anak-anak.
Ini sangat sehat karena rendah kalori, kolesterol dan mengandung protein dalam jumlah tinggi dengan nilai biologis tinggi dan asam amino esensial.
Dagingnya memiliki a nilai gizi yang luar biasa. Ini memiliki kandungan kalium, fosfor, dan kalsium yang tinggi. Ini mengandung beberapa lemak jenuh dan kaya akan zat besi. Kandungannya dalam vitamin kelompok B luar biasa, menjadi makanan daging terkaya dalam vitamin B3 atau niasin, bermanfaat untuk pertumbuhan dan perkembangan, dan terutama dalam vitamin B12, zat gizi mikro yang mencegah degenerasi sel-sel saraf.
Karena asupan vitaminnya, ini adalah makanan yang ideal untuk memerangi kelelahan musiman pada anak-anak.
Cara mempersiapkan kelinci
Ada banyak cara untuk memasak kelinci: rebusan, rebusan, rebus, panggang, goreng, casserole, di paella.
Saat membelinya, Anda harus memilih sepotong muda dengan daging merah muda dan kaki yang fleksibel. Dagingnya kurang enak tapi lebih lunak dan mudah dicerna.
Saat menyiapkannya, Anda sebaiknya tidak menambahkan garam atau bumbu atau adonan, karena ini membutuhkan telur.
Seperti daging sebelumnya, hal terbaik untuk mulai menawarkan daging kelinci adalah dihaluskan dan dicampur dalam pure sayuran. Kemudian, mereka dapat meninggalkan potongan yang lebih tebal sehingga bayi menjadi terbiasa dengan tekstur baru dan sebagai langkah sebelumnya untuk mengunyah.
Foto | thebittenword.com, katakanlahituhuntress, savemejebus Di Bayi dan banyak lagi | Pemberian makanan pendamping: daging, daging dalam pemberian makan bayi
