Bahwa kita harus makan lentil sepanjang tahun saya tahu itu, tetapi kita juga tahu bahwa kita tidak merasa ingin memakannya panas, itu sebabnya hari ini kami menyajikan ini Resep salad lentil.
Hidangan ini rendah lemak dan memberi kita banyak serat, protein, zat besi, kalsium, magnesium, kalium dan fosfor, selenium, yodium dan seng, vitamin A, B, B1, C, D dan E.
Bahan untuk 4 orang
400 gram lentil, 1 bawang merah, 3 siung rempah-rempah, 1 cabang seledri, 1 wortel, 2 daun salam, peterseli, 3 telur rebus, 50 gram zaitun hijau, 50 gram zaitun hitam, 4 sendok makan minyak, Jus lemon, garam lemak, dan lada.
Persiapan salad lentil
Kami menaruh lentil untuk direndam dalam air dingin dan biarkan selama beberapa jam. Kemudian, kami menghapus yang tersisa di permukaan.
Kupas bawang, biarkan utuh dan tusuk siung, potong seledri dan kikis wortel. Kami menaruhnya di casserole besar dengan peterseli dan daun salam.
Tambahkan lentil dan tutupi dengan air. Masak dengan api kecil selama sekitar 45 menit atau sampai kita melihat bahwa lentilnya lunak, tetapi jangan dibuang. Taburkan setengah jalan saat memasak.
Kupas telur rebus, pisahkan putih dari kuning telur dan cincang secara terpisah. Angkat tulang dari buah zaitun dan potong kecil-kecil.
Tiriskan lentil, angkat bawang, wortel, dan bumbu dapur dan biarkan dingin.
Dalam cangkir kami mengemulsi minyak, jus lemon dan sedikit lada. Bumbui lentil dengan saus.
Tambahkan irisan zaitun ke lentil dan olesi putih telur dan kuning cincang.
Waktu persiapan | 15 menit
Waktu memasak | 45 menit
Kesulitan | Rendah
Mencicipi
Kami melayani keren, jadi kita bisa menyiapkannya sebelum dan meninggalkan lemari pendingin sampai waktunya tepat.
Kita bisa menyajikan dengan peterseli segar cincang, ditaburkan di atas, di samping beberapa serpihan garam.
Tinggalkan seluruh bawang dan tusuk siung bumbu selama memasak lentilIni memiliki penjelasan logis dan sama untuk keduanya, untuk dapat menghapusnya tanpa masalah ketika lentil dimasak.
