Beberapa hari yang lalu kami menggemakan standar restoran vegan Vergeldari Tarragona, yang tidak memungkinkan bayi diberi susu buatan yang berasal dari sapi atau kambing, dalam apa yang merupakan tindakan non-kontroversial.
Beberapa menit yang lalu, mengingat bahwa ini adalah topik yang telah menyebar luas ke seluruh wilayah Spanyol, kami telah menerima a siaran pers restoran untuk menjelaskan filosofinya dan merinci bagaimana mereka bertindak berdasarkan norma kontroversial.
Klarifikasi restoran
Agar tidak ada kesalahpahaman, kami menyalin siaran pers sepenuhnya:
Mengingat dimensi media yang dicapai oleh berita tersebut, kami ingin menunjukkan bahwa di restoran kami, konsumsi oleh bayi dari susu hewan (bukan manusia) tidak diakui, dan karenanya diperingatkan di pintu masuk tempat dan ketika melakukan pemesanan telepon. Tentu saja, menyusui diterima.
Posisi ini disebabkan oleh fakta bahwa kami ingin konsisten dengan filosofi hidup kami, tetapi pada saat yang sama kami ingin menghormati para klien kami.
Adalah salah bahwa kami telah mengusir siapa pun dari restoran. Tidak ada tindakan yang pernah dilakukan terhadap siapa pun yang mengabaikan permintaan kami. Kami tidak pernah memanfaatkan hak masuk kami, kami tidak melarang siapa pun masuk atau diundang untuk pergi. Juga salah bahwa kami mengecualikan orang cacat, sebelum sebaliknya, kami memindahkan tabel ke lantai bawah untuk melayani mereka dengan lebih baik.
Dari El Vergel, kami tidak menganggap diri kami sebagai pembawa standar atas sebab apa pun, kami juga tidak menilai siapa pun berdasarkan jenis pemberian makan anak-anak mereka. Kami tidak memaksakan nilai atau ide kami. Kami hanya mencoba melakukan latihan konsistensi, selalu menghormati hak setiap orang untuk mempertahankan pendapat mereka.
Karena itu, kami meminta kebebasan dan rasa hormat untuk menetapkan norma-norma yang kami yakini lebih sesuai di tempat kami, yang tidak diskriminatif, eksklusif atau merendahkan, dan tidak akan pernah seperti itu. Kami tidak membenci bayi atau keluarga, sebaliknya, mereka memiliki kasih sayang dan rasa hormat kami. Sedemikian rupa sehingga kita memiliki kursi tinggi, kursi tinggi untuk anak-anak, lukisan dan buku mewarnai dan permainan papan.
Alvaro Soto Ángel Martín
