Ketika saya masih kecil, salah satu hal yang paling saya sukai adalah makan hidangan pasta, makaroni dan sosis, spageti dengan tomat atau lasagna cincang. Selama bertahun-tahun, saya belajar menikmati cara-cara lain makan pasta, saus lain, dan rasa lainnya. Salah satu resep pertama yang disukai putra saya ketika dia masih kecil dan sekarang mereka juga menemukan keponakan saya, adalah resep pasta tiga warna dengan pesto merah dan kacang-kacangan, resep yang baik muda maupun tua.
Pesto merah, berasal dari Sisilia Ini adalah pasta yang terbuat dari tomat kering, kemangi, keju, dan kacang pinus, pesto atau saus berbasis mortar selain pesto hijau atau Genovés pesto. Hari ini kami telah mengadaptasinya dengan membuat versi yang lebih sederhana dengan kacang-kacangan dan kami menggabungkan sedikit saus tomat goreng untuk menyesuaikan rasanya dengan selera anak-anak dan dengan demikian mengenalkannya dalam saus lezat ini atau pesto. Anda akan melihat betapa mudahnya mempersiapkan.
Bahan untuk 4 orang
- 320 g pasta tiga warna, 4 tomat kering, 3 sendok makan tomat goreng, 60 g kenari kupas, 60 g keju Parmesan, 50 ml minyak zaitun, garam
Cara membuat pasta pesto tricolor dengan kacang
Kita mulai dengan mencuci kemangi, mengupas kacang dan menimbang atau mengukur semua bahan yang akan kita gunakan untuk menyiapkan pesto. Anak-anak dapat membantu kita dan bersenang-senang melakukan tugas-tugas ini. Kemudian, meskipun kita bisa melakukan pesto dengan menghancurkan semua yang ada di mortar, yaitu a tugas yang sangat menyenangkan untuk berbagi waktu yang baik dengan keluarga, lebih praktis menggunakan mixer tangan atau robot dapur dan membuat saus ini pada periquete.
Masukkan semua bahan ke dalam blender dan beri "sentuhan" pendek dan berulang, kita akan menyiapkan pesto dalam beberapa menit. Adalah baik untuk menyimpan dua atau tiga kacang kenari dalam potongan terpisah untuk menghias hidangan saat selesai memasak. Untuk membuat hidangan pasta kami, kami memasak fusilli dalam banyak air dengan satu sendok makan garam dan membiarkannya dimasak selama ini ditunjukkan oleh pabrikan dalam paket minus dua menit.
Lalu kami mengeringkan pasta dan memberikannya ke wajan, di mana kami menambahkan 4 sendok makan saus pesto merah yang baru dibuat dan setengah sendok air dari pasta yang dimasak. Biarkan mereka mengintegrasikan keduanya, aduk sedikit selama dua menit pasta hilang dan kami menempatkannya untuk segera menyajikannya.
Anak-anak akan senang menambahkan potongan kenari di setiap piring dan taburi dengan sedikit lebih banyak keju Parmesan Hidangan Anda sendiri. Anda juga pasti akan menikmati resep ini untuk rasa intens dari tomat, kemangi dan kacang-kacangan, sesuatu yang berbeda dari hidangan pasta yang paling umum.
Waktu pemrosesan | 30 menit
Kesulitan | Sangat mudah
Mencicipi
itu pasta tiga warna dengan pesto walnut merah Ini adalah resep lezat untuk pasta Italia yang disukai anak-anak dan orang dewasa di rumah. Hal yang baik adalah bahwa dengan mengambil saus rasa tomat ini, kami juga mengambil minyak, kacang-kacangan, keju, dan basil, semuanya merupakan bahan yang sangat sehat. Nikmati itu sebagai hidangan unik di siang hari dan mengejutkan Anda dengan seberapa baik anak-anak memakannya.
