Tidak bisa makan ham adalah salah satu larangan yang dimiliki oleh ibu hamil. Jika wanita tersebut tidak melewati toksoplasmosis, disarankan untuk menghindari daging mentah atau kurang matang karena risiko tertular penyakit ini selama kehamilan, tetapi penelitian baru sedang dalam perjalanan untuk menunjukkan bahwa risiko ham mungkin tidak sebanyak yang terlihat. Mereka memikirkan itu Semakin banyak sembuh dalam ham, semakin sedikit risiko terkena toksoplasmosis pada kehamilan.
Meskipun kami belum menegaskan bahwa mengonsumsi ham dalam kehamilan adalah aman, penelitian berjalan dengan sangat baik. "Telah diverifikasi bagaimana waktu proses penyembuhan, kandungan garam dan faktor-faktor lain membuat kelangsungan hidup parasit toksoplasmosis tidak mungkin terjadi seiring waktu," kata para ahli.
Ketika Anda hamil, pada tes pertama Anda dikonfirmasi apakah Anda telah lulus penyakit atau tidak, yaitu, apakah Anda memiliki antibodi atau tidak. Dalam hal tidak menderita, mereka menunjukkan rekomendasi untuk diikuti termasuk menghindari konsumsi daging mentah, apakah mereka sosis, ikan, sushi, dll., Peralatan cuci yang telah kontak dengan daging mentah, mencuci buah-buahan dan sayuran dengan baik, Selalu cuci tangan sebelum makan dan hindari kontak dengan kotoran kucing (pada kucing rumahan, risikonya diyakini minimal).
Toksoplasmosis adalah penyakit menular yang disebabkan oleh parasit toxoplasma gondii yang dalam kebanyakan kasus tidak menunjukkan gejala atau sangat ringan, jadi jarang ada yang tahu apakah itu terjadi atau tidak, tetapi dalam kehamilan bisa sangat serius jika ditularkan ke janin.
Mengapa Anda mulai menghilangkan risiko ham dalam kehamilan?
Di satu sisi, diyakini bahwa jika wanita itu tidak lulus penyakit sampai dia hamil, praktis tidak mungkin baginya untuk mendapatkannya selama bulan-bulan kehamilan dengan makan hal yang sama yang dia makan sebelumnya. Produk kemasan yang dapat kita peroleh di supermarket besar dan dari merek tepercaya telah melewati kontrol kualitas yang ketat dan harus bebas penyakit.
Waktu penyembuhan bisa berarti penonaktifan parasit toxoplasma gondii, dan karenanya paspor tepercaya untuk ham.
Sebuah studi yang dilakukan pada tahun 2011 oleh spesialis Nutrisi dan Bromatologi dari Universitas Zaragoza tentang kelangsungan hidup parasit ditangani dengan menganalisis ham pada 7 dan 14 bulan dan menyimpulkan bahwa pada 14 bulan tidak ada parasit yang terdeteksi dalam produk akhir, jadi konsumsinya adalah a risiko minimum tertular toksoplasmosis.
Berapa bulan lagi untuk disembuhkan, periode lebih lama dari 24 bulan, sudah jelas terlihat bahwa itu lebih aman.
Oleh karena itu, jika diperoleh dalam ham di situs tepercaya, dari merek tepercaya, yang telah diasinkan dengan benar, pada suhu yang memadai dan dengan waktu perawatan yang tinggi, sangat aneh bahwa ham telah mengontrak parasit dan tetap bertahan. Saya hidup selama waktu itu.
Bagaimana kita tahu waktu penyembuhan?
Umumnya, paket ham tidak menunjukkan waktu penyembuhan pada label. Oleh karena itu, mereka akan memodifikasi kebijakan pelabelan dengan mewajibkan merek untuk memberikan informasi ini.
Sebelumnya beku ya kamu bisa
Salah satu rekomendasinya adalah itu jika ham beku maka bisa dicairkan dan dimakan, karena parasit toksoplasmosis tidak tahan suhu 20 ° C di bawah nol selama 2 hari atau 10 ° C di bawah nol selama 3 hari, karena itu Anda dapat makan makanan yang telah dibekukan pada 10 derajat di bawah nol atau lebih selama mereka telah membeku selama beberapa hari, dan telah mencairkannya perlahan.
Bahkan dianggap bahwa merek itu sendiri mematuhi proses pembekuan sebelumnya untuk memastikan bahwa mereka mencapai konsumen bebas dari parasit.
Memang benar bahwa bahkan jika mereka mengatakan kepada kita bahwa itu "praktis tidak mungkin" dan risikonya "minimal" tidak ada yang memainkannya. Oleh karena itu, untuk saat ini, masih disarankan untuk menghindari ham, jadi tidak ada pilihan selain menahannya, atau memakannya setelah dibekukan dengan benar.
Ham adalah makanan sehat yang menyediakan protein dan lemak berkualitas.
Dengan semua ini, saya ingin memberi tahu Anda bahwa meskipun kita harus berhati-hati, semuanya tampaknya mengarah pada rekomendasi di Internet konsumsi ham dalam kehamilan Mereka akan berubah. Bukti ilmiah menunjukkan bahwa konsumsi ham dan toksoplamosis mungkin tidak berhubungan.
Salah satu kunci, waktu penyembuhan. Semakin banyak ham yang disembuhkan, semakin sedikit risiko toksoplasmosis.
