Ada ratusan cara untuk melakukannya siapkan roti bawang putih, salah satu yang termudah yang saya tahu adalah yang akan saya ajarkan hari ini. Saya belajar resep ini untuk menyiapkan roti bawang putih di sekolah saya di mana kami memiliki kelas (disebut bengkel) di mana kami diajari memasak. Di sanalah saya belajar ini resep Roti bawang putih begitu mudah.
Saya ingat bahwa saya biasa menyiapkannya di rumah ketika saya membantu ibu saya di dapur dan semua orang menyukainya, jadi hari ini saya memutuskan untuk menyiapkannya bersama putra saya. Yang benar adalah bahwa tidak mudah untuk memasak dengan anak berusia dua tahun, Anda harus memiliki banyak kesabaran dan segalanya sangat terkontrol; Saya tidak tahu apakah itu karena itu tumbuh (sudah 27 bulan) atau karena resep ini benar-benar jauh lebih sederhana daripada yang lain.
Hal pertama yang harus kita lakukan, seperti biasa ketika kita memasak bersama anak-anak, adalah siapkan semua bahan yang diperlukan. Di sekolah perhotelan mereka mengajari saya bahwa ini memiliki nama: "mise en place". Untuk memiliki yang baik mise en place siap, kita harus memperhitungkan semua bahan yang kita butuhkan untuk resep serta peralatannya.
Bahan untuk membuat roti bawang putih
- 1 roti hari ini
- 2 siung bawang putih
- 4 tangkai peterseli
- 20 gr mentega pada suhu kamar
Bahan yang diperlukan
- 1 pisau potong
- 1 spatula atau sebilah pisau
- 1 papan kayu
- Oven (dipanaskan sampai 190 ° C)
- Aluminium foil
Cara menyiapkan roti bawang putih dengan anak-anak
- Potong bawang putih. Untuk melakukan ini, kita mulai dengan memotongnya dengan bantuan pisau besar yang menekan bagian rata dengan bantuan telapak tangan. Kita bisa menggunakan elemen lain yang rata untuk anak. Potong bawang putih dengan pisau (kita akan membuat bagian ini, bawang putih terlalu kecil dan ada risiko bahwa anak akan memotong).
- Kami memotong peterseli bersama dengan bawang putih.
- Kami membuat pasta dengan bawang putih, peterseli dan mentega. Kita bisa membiarkan anak-anak mencampurnya dengan tangan mereka (tentu saja sangat bersih), mereka akan menikmati tekstur mentega dan aroma bawang putih, biarkan mereka bereksperimen dengannya, jika kita harus menyiapkan sedikit lebih banyak untuk mereka mainkan, Ayo lakukan! tetapi meramalkan ruang yang bisa kotor dan tidak berisiko diolesi dengan pasta lengket.
- Setelah kami memiliki pasta mentega, kami membuatnya memotong roti, seolah kami membuat beberapa irisan tetapi tanpa memotongnya sepenuhnya.
- Kami membiarkan anak menyebarkan mentega, bawang putih, dan pasta peterseli pada irisan roti. Begitu semuanya tersebar di kedua sisi, kami oleskan mentega di bagian luar roti.
- Kami membungkus roti dengan aluminium foil dan kami memperkenalkannya dalam oven yang dipanaskan pada suhu 180ºC.
- Kami pergi di oven selama sekitar 15 menit atau sampai kita melihat warna kecokelatan di luar.
- Berkat foil, roti akan menjadi lembab. Jika Anda ingin memanggang lebih banyak, selama 5 menit terakhir kita bisa mengeluarkan kertas timah dan membiarkannya cokelat di oven.
