Kami sudah berbicara beberapa kali tentang betapa baiknya itu masak bersama anak-anak, selain sebagai permainan untuk mereka, itu juga merangsang dan mendidik mereka, mereka belajar untuk membedakan rasa dan aroma yang berbeda, mereka mengembangkan ketangkasan manual mereka, dan imajinasi, mereka belajar untuk mengambil ... selain itu, itu adalah cara yang bagus untuk menikmati waktu bersama sebagai sebuah keluarga .
Hari ini saya akan meninggalkan Anda satu resep dasar kue bolu, Anda dapat menyesuaikan dengan cara Anda, dengan tepung gandum utuh, gula merah, dengan lemon, jeruk, kelapa ...
Sebelum memasak, empat aturan dasar untuk memasak bersama anak-anak:
- Persiapkan semua yang Anda butuhkan: timbangan, bahan-bahan dan peralatan. Dengan cara ini Anda tidak perlu lari mencari sesuatu pada saat yang tepat ketika Anda berada di tangan dengan adonan!
- Selalu pakai celemek, dan bagi para ayah: pimpin dengan memberi contoh, berpikir bahwa anak-anak adalah pengikut moto yang benar-benar setia: "ke mana pun Anda pergi, lakukan apa yang Anda lihat" ... moto itu yang terkadang kita lupakan ...
- Cuci tangan Anda dengan baik sebelum memasak.
Resep kue bolu untuk memasak bersama anak-anak:
Bahan
- 375 g mentega pada suhu kamar
- 330 g (1 1/2 gelas) gula normal
- 6 butir telur
- 375 g (3 cangkir) tepung
- 1 sachet serbuk ragi Royal (1 sendok makan)
Persiapan
- Nyalakan oven pada 160ºC.
- Kami memasukkan mentega dan gula ke dalam mangkuk dan membiarkan anak-anak mencampurnya dengan jari-jari mereka sampai mereka menyatu, seperti pasta yang ringan dan lembut.
- Kocok telur dalam mangkuk lain dengan bantuan beberapa batang dan tambahkan bersama ekstrak vanila ke dalam campuran mentega dan gula. Kita memukul dengan baik (kita bisa melakukannya dengan mixer listrik dengan tongkat), di sini kita harus berhati-hati, terutama bahwa anak-anak jangan mencoba meletakkan jari mereka di antara batang. Tergantung pada usia anak, lebih baik tidak membiarkannya melakukannya.
- Ayak tepung bersama dengan ragi dan tambahkan ke campuran sebelumnya. Biarkan anak-anak mengaduk perlahan saat Anda menuangkan tepung sedikit demi sedikit.
- Kami melumasi cetakan 20 cm (saya menggunakan loyang aluminium non-stick yang direkomendasikan kepada saya dalam kursus kue yang saya buat) dan saya harus memberi tahu Anda bahwa itu jauh lebih baik daripada cetakan yang saya gunakan sepanjang hidup saya). Kami memberinya minyak dengan bantuan tisu penyerap yang menyebarkan sepotong mentega. Setelah dilumuri, tepung itu (seluruh permukaan cetakan putih harus dibiarkan tetapi tanpa tepung longgar).
- Kami menuangkan campuran ke dalam cetakan dan menaruhnya di oven selama satu jam atau sampai kue siap (kita bisa memeriksanya dengan memasukkan tusuk sate di tengah kue, jika sudah kering itu sudah siap).
Jika Anda ingin membuat kue lemon, Anda harus menambahkan 2 sendok makan kulit lemon parut ke dalam mentega.
