Saya menyadari bahwa saya tidak terlalu menyukai camilan asin ini, tetapi mungkin mulai sekarang saya akan didorong untuk memakannya di rumah lebih sering. Tentu saja, kita harus memutuskan Popcorn buatan sendiri dan bukan yang datang dalam kantong microwave.
Kantung jagung yang disiapkan dalam microwave memiliki banyak lemak trans, jadi kami akan memilih biji jagung alami, sereal yang sangat sehat. Selain itu, untuk menyiapkan popcorn Anda tidak perlu menambahkan gula atau garam, cukup panaskan jagung di wajan dengan beberapa tetes minyak zaitun, atau gunakan popcorn yang menyembul biji jagung dengan udara panas.
Menurut peneliti Joe Vinson, salah satu pelopor dalam mempertahankan sifat-sifat cokelat dan banyak kacang-kacangan, dalam hal ini dengan makan popcorn kita akan makan buah atau sayuran yang setara (dalam beberapa aspek). Peneliti telah mempresentasikan temuannya pada pertemuan American Chemical Society.
Dalam sebuah karya berjudul "Popcorn: Camilan dengan tingkat antioksidan lebih tinggi daripada buah-buahan dan sayuran" ('Popcorn: camilan dengan antioksidan tingkat tinggi, bahkan lebih dari buah dan sayuran') Anda dapat melihat kesimpulan mereka yang akan merayakan para penggemar itu untuk menemani film apa pun dan momen rekreasi lainnya dengan popcorn.
Rupanya, jagung yang digembungkan mengandung konsentrasi polifenol (zat yang melawan oksidasi alami tubuh) yang lebih tinggi daripada buah-buahan, kacang-kacangan, dan sayuran. Tingkat zat-zat ini dalam popcorn bersaing dengan yang ditemukan dalam kacang. Temuan mengejutkan lainnya adalah kekuatan antioksidan dari popcorn:
Popcorn bisa menjadi camilan yang sempurna. Ini adalah satu-satunya camilan yang benar-benar memakan semua biji-bijian yang tidak diproses, tanpa bahan-bahan lain yang mencairkan sifatnya. Satu porsi dapat menyediakan lebih dari 70 persen kebutuhan sereal harian dan juga melakukannya dengan senang hati.
Ngomong-ngomong, ada juga penyakit popcorn atau bronchiolitis obliterans, yang disebabkan oleh menghirup bumbu dalam jumlah besar yang dicampur dengan bahan tambahan lain untuk memberikan aroma dan rasa mentega dari microwave popcorn.
Singkatnya, menurut peneliti Popcorn adalah "camilan sempurna" untuk propertinya. Meskipun, tentu saja, kita harus mempersiapkan mereka dengan benar, menempatkan mereka dalam kerangka diet yang bervariasi dan seimbang dan tidak menyalahgunakannya. Tentunya banyak pecinta popcorn menjilati ...
