Sayuran adalah makanan yang biasanya menyebabkan masalah besar dalam pemberian makan bayi. Anak-anak cenderung menolak mereka karena mereka tidak menyukai mereka dan orang tua melakukan segala yang mungkin untuk menyamarkan mereka sehingga mereka tidak diperhatikan saat makan, tetapi kita harus tahu bahwa Tidak baik untuk menyamarkan sayuran kepada anak-anak. Kami akan memberi tahu Anda alasannya.
Anak-anak mengalami apa yang dikenal sebagai neophobia, ketakutan untuk mencoba makanan baru, gangguan yang cukup umum di masa kecil. Anak-anak perlu mengambil waktu Anda dan kesabaran yang baik dari orang tua untuk akhirnya menerima mereka.
Tetapi hal terbaik untuk menghindari anak-anak yang menderita keengganan terhadap makanan baru ini, dan terutama pada sayuran, yang menempati tempat paling tidak anggun dalam preferensi anak-anak, adalah membiasakan anak Cobalah rasa baru tanpa menyamarkannya sejak mereka mulai makan makanan padat.
Sayuran dalam makanan anak-anak
Sayuran sangat penting dalam makanan anak-anak karena mereka adalah a sumber penting serat, vitamin dan mineral. Mereka berada di tingkat kedua dari piramida gizi bersama dengan buah-buahan, meskipun karena pentingnya mereka ada orang-orang yang mengusulkan bahwa mereka menempati tingkat pertama bukan sereal.
Berkat kontribusi serat nabati yang mereka sukai untuk transit usus, mereka juga memiliki sedikit kalori (jadi disarankan untuk menemani mereka dengan kacang-kacangan, nasi dan daging), rendah protein dan lemak dan banyak air. Mereka bertindak sebagai antioksidan yang melindungi dari penyakit kronis dan membantu menjaga kesehatan jaringan seperti kulit dan selaput lendir tubuh.
Pengenalan sayuran dalam diet anak-anak
Karena mereka mulai dengan makanan pendamping ASI, setelah enam bulan, mereka dapat mulai mencoba sayuran secara perlahan seperti kentang, ubi atau ubi, kacang hijau, kacang hijau, zucchini, squash, leek, seledri, seledri, brokoli.
Dianjurkan untuk memberi mereka setelah minum susu, karena susu masih yang paling penting, tetapi ya beri mereka rasa sayuran, selalu satu per satu, dan kemudian gabungkan mereka sehingga mereka mengetahui rasa dan tekstur baru.
Pada enam atau tujuh bulan, sesuai dengan rekomendasi dokter anak, wortel, tomat, kembang kol, bawang dan asparagus, jamur, bayam, kol, bit, lobak, asparagus, chard, dan sayuran berdaun. secara umum karena kandungan nitratnya yang tinggi.
Cara menyiapkan sayuran tanpa menyamarkannya
Ketika sampai pada bayi berusia kurang dari satu tahun, saat menyiapkannya, mereka dimasak dengan sedikit air untuk memanfaatkan nutrisi yang tersisa dalam kaldu dan tiriskan dengan baik.
Mereka dapat dilumatkan untuk membuat bubur atau menghancurkannya dengan garpu, atau memotongnya menjadi potongan-potongan kecil sehingga bayi dapat menangkapnya dengan jari-jarinya. Untuk menambah nilai kalori dan rasa, Anda bisa menambahkan minyak zaitun.
Tidak menyamarkan mereka bukan berarti mereka tidak enak. Ada ratusan cara untuk menyiapkan sayuran, tanpa menyembunyikannya, sehingga rasanya lebih enak untuk anak-anak kecil.
Kita tidak boleh menekan mereka atau memaksa mereka untuk mencoba makanan baru, karena mereka dapat menghasilkan efek yang berlawanan dengan yang diinginkan, menunda penerimaan mereka.
Menyamarkan berarti bersembunyi dan menyembunyikan rasa sayur bukan yang kita inginkan, jika kita berniat menerima mereka. Anda harus memasang imajinasi untuk menyiapkannya dengan cara yang berbeda, menggabungkannya dengan makanan yang berbeda, hingga lebih menyenangkan, tetapi tanpa berpura-pura menyembunyikannya.
Satu-satunya hal yang kita dapatkan dengan menyembunyikan sayuran dalam persiapan makan adalah mereka tidak mengenalnya. Mengenali mereka, mencicipinya, menyentuh mereka, merasakan tekstur mereka, rasa mereka, warna mereka, adalah cara anak-anak menjadi akrab dengan mereka. Karena itu, semakin cepat mereka membuatnya menjadi lebih alami bagi mereka.
Jika, dalam mempersiapkan mereka, kita menyamarkan mereka "sehingga mereka tidak tahu bahwa mereka ada di sana," anak itu tidak akan pernah kehilangan rasa ketidaktahuan terhadap makanan dan mereka tidak akan pernah tahu apakah Anda suka atau tidak.
Bayi biasanya menerimanya dengan lebih baik, dan jika tidak, kita harus terus berusaha dengan sabar. Dikatakan bahwa hingga sepuluh upaya diperlukan bagi anak untuk menerima atau menolak makanan secara permanen. Terkadang, makanan yang tidak mereka sukai, pada saat yang sama mereka menerimanya tanpa masalah.
Tetapi anak-anak cenderung agak lebih tua daripada yang paling enggan makan sayur. Saat itulah kita harus menampilkan semua imajinasi kita untuk mempersiapkannya tanpa menyamarkannya Tidak baik untuk menyamarkan sayuran kepada anak-anak. Mereka bisa au gratin dengan keju, menyiapkan kue karamel, puding wortel, omelet chard atau camilan bayam.
Dengan cara ini, sayuran terlihat, tidak disamarkan, menerima rasa makanan lain tetapi anak tahu dia mengkonsumsinya.
Akhirnya, cara terbaik untuk membuat anak-anak tertarik untuk mengetahui rasa baru adalah dengan melibatkan mereka dalam persiapan makanan. Motivasi sangat penting ketika datang untuk makan, dan ketika berpartisipasi dalam persiapan hidangan mereka merasa lebih termotivasi ketika datang untuk mencoba mereka.
