Apakah anak Anda suka buah-buahan dan sayuran sedikit? Apakah sepertinya saya hidup dengan rasa makanan yang terlalu kuat? Apakah Anda lebih suka makan dengan sedikit gula? Jika Anda menjawab ya untuk pertanyaan ini mungkin saja anak Anda adalah supercatador.
Kita semua berasumsi bahwa ada orang yang memiliki beberapa indra lebih berkembang daripada orang lain. Ada orang yang memiliki "telinga yang sangat baik", atau yang memiliki visi istimewa. Bahkan ada yang memiliki indra penciuman yang sangat berkembang. Selera adalah salah satu indra yang sejauh ini menawarkan perbedaan yang sedikit, mungkin karena ia belum diteliti terlalu banyak, dan, bagaimanapun, terlihat bahwa ada orang dengan kapasitas rasa yang jauh lebih berkembang daripada yang lain.
Persentase populasi yang cukup tinggi, tidak kurang dari 25%, dianggap sebagai supercatador, Yang sama dengan mengatakan bahwa ia memiliki lebih banyak rasa daripada orang lain dan bahwa beberapa rasa kadang-kadang tampak terlalu kuat dan karena itu menjengkelkan.
Selera
Sel-sel pengecap adalah sel-sel reseptor rasa, yang ditemukan di seluruh mulut, tetapi terkonsentrasi terutama di bagian atas lidah dan bahkan lebih di ujung-ujungnya.
Ketika kita mengunyah makanan, makanan itu larut dan memasuki papila tempat impuls saraf diproduksi dan dikirim ke otak.
Secara umum, dikatakan bahwa sensitivitas seseorang terhadap rasa tertentu tergantung pada jumlah selera yang dimilikinya.
Ada orang yang memiliki sekitar 500 papilla total dan ada orang lain yang dapat memiliki hingga 10.000 papilla. Yang terakhir adalah mereka yang dianggap supercatadoras.
Apa artinya menjadi supercatator?
Kata ini terdengar "super," untuk kekuatan, untuk kebajikan, meskipun memiliki rasa yang berlebihan mungkin menjadi keuntungan dalam beberapa aspek, di sisi lain itu adalah masalah.
Supercatadores membutuhkan setengah gula yang digunakan orang lain untuk memaniskan kopi mereka. Ini berarti bahwa ketika mereka makan makanan manis, mereka memerhatikan mereka sangat menjengkelkan.
Sehubungan dengan pedas, mereka juga memiliki masalah tertentu dengan mereka, karena sensasi hidangan pedas berlipat ganda di langit-langit mulut mereka.
Hal serupa terjadi dengan rasa pahit, di mana Anda juga melihat peningkatan sensitivitas, serta yang mengandung banyak lemak.
Sebagai elemen yang mendukung, dapat dikatakan bahwa, dengan tidak menerima makanan manis terlalu banyak dan dengan menolak makanan berlemak, mereka adalah orang-orang dengan IMC (Indeks massa tubuh) sangat benar, yaitu, mereka biasanya kurus.
Jenis bahasa lainnya
Dengan cara yang sama telah ditemukan bahwa ada anak-anak (dan orang dewasa) supercatadores, keberadaan orang-orang yang tidak mencicipi telah dicirikan, yaitu orang-orang dengan sedikit selera.
Untuk rekap, orang berbeda dalam jenis bahasa mereka dalam: non pencicip (25%), pencicip (50%) dan supercatadores (sisanya 25%).
Bahasa dan kebiasaan makan
Penemuan keberadaan perbedaan kepadatan papilla bisa terkait dengan kebiasaan makan.
itu supercatadores mereka, seperti yang telah kami katakan, lebih sensitif terhadap makanan berlemak dan bereaksi negatif terhadap rasa banyak buah dan sayuran.
Sebaliknya, non-campur sari, tidak bereaksi terhadap lemak atau permen dengan cara negatif, adalah anak-anak yang lebih cenderung menjadi gemuk.
