Setelah pengantar tentang peran yang dimainkan buah-buahan dalam pemberian makanan bayi, kita akan membahas setiap buah secara rinci dimulai dengan dua buah yang sangat dikonsumsi: apel dan pir.
Apel dan pir adalah buah dari pohon dari keluarga yang sama, rosacea, dan selain menjadi dua buah yang paling banyak dikonsumsi, mereka adalah buah pertama yang biasanya ditawarkan kepada bayi ketika pengenalan makanan baru mulai melengkapi makanan mereka , setelah enam bulan.
Apel
Untuk sesuatu itu disebut "Ratu buah". Ini adalah salah satu buah yang paling banyak dikonsumsi, tersedia sepanjang tahun, dapat ditoleransi dengan baik oleh kebanyakan orang dan kualitas kesehatannya tidak dapat dipungkiri. Pepatah bahasa Inggris yang terkenal mengatakan itu "Sebuah apel sehari membuat dokter menjauh".
Apel Ini adalah buah yang sangat lengkap. Ini menyediakan kalium, fosfor, serat, kalsium, natrium, magnesium, karbohidrat, zat besi dan vitamin A, B, C dan E.
85% komposisinya adalah air, menjadi makanan sangat menyegarkan dan melembabkan. Selain itu, karena kandungannya dalam gula alami (fruktosa, glukosa dan sukrosa) sangat mudah berasimilasi dengan tubuh.
Ini memiliki sifat anti-inflamasi dari sistem pencernaan dan kekuatan diuretik yang hebat, termasuk anti-catarrhal dan hipotensi. Tindakan antioksidannya diketahui, karena membantu mengurangi efek radikal bebas dalam tubuh.
Salah satu properti yang paling menonjol adalah aksinya sebagai pengatur usus. Karena kandungan seratnya, berguna sebagai pencahar untuk mengobati sembelit jika dikonsumsi mentah dan dikuliti, sementara dikupas, diparut, dan dimasak memiliki efek astringen. Oleh karena itu, terutama diindikasikan untuk kasus diare.
Apel juga mengandung pektin, serat larut yang berfungsi sebagai penyerap racun dan meningkatkan fungsi sistem pencernaan, membantu memurnikan tubuh.
Berkat flavonoid, itu bermanfaat bagi jantung, dan karena kandungan karbohidratnya, ia memberikan energi.
Ada lebih dari seribu varietas apel. Yang paling terkenal adalah golden delicious, red delicious, golden tertinggi, reineta, nenek dan royal gala. Kulit Anda bisa dari berbagai warna: merah, hijau, kuning dan bicolor.
Apel, dalam semua varietasnya, dapat ditawarkan kepada bayi dari enam bulan. Namun karena rasanya yang manis dan jus, yang paling direkomendasikan sebagai makanan pertama adalah apel merah.
Saat membelinya, pilih warna-warna cerah dan hindari warna-warna yang pudar dan warna lembut. Sedangkan untuk konservasi, disarankan untuk menyimpannya di lemari es di dalam kantong plastik agar lebih awet.
Anda harus membersihkan apel dengan baik sebelum mengkonsumsinya dan menyiapkannya pada saat dikonsumsi untuk menghindari oksidasi. Jika seluruh apel tidak dikonsumsi, sisanya dapat disimpan untuk waktu lain dengan mencelupkannya ke dalam bagian jus lemon dengan tiga bagian air.
Pear
Tidak dikenali sebagai apel, tetapi buah pir juga buah sangat lengkap dan bermanfaat untuk kesehatan. Ini memiliki kandungan kalium yang tinggi, yang bertindak dengan kalsium dalam pembentukan tulang anak, kandungan karbohidrat dan natrium yang rendah dan memiliki sifat astringen dan anti-inflamasi sehingga konsumsinya (sangat matang) diindikasikan untuk gangguan pencernaan seperti diare
Rendah kalori dan kaya serat. Ini juga bersifat diuretik sehingga dianjurkan untuk meningkatkan buang air kecil dan dalam kasus infeksi saluran kemih, serta edema dan retensi cairan.
Ini juga merupakan sumber vitamin C, asam folat dan beta-karoten, menjadi makanan yang ideal untuk penglihatan, kulit dan pertahanan.
Sangat kaya akan asam amino dan asam lemak tak jenuh ganda, penting untuk pembentukan jaringan tumbuh anak.
Disana banyak varietas pir. Tergantung pada varietas dan waktu pengumpulan, pir akan memiliki bentuk, warna, dan rasa yang ditentukan. Yang paling terkenal adalah William's, pohon lemon, blanquilla, conference dan Rome.
Sebagai makanan pertama, pir matang (Jika ditekan dengan jari, itu memberi sedikit) itu akan menjadi yang terbaik diterima oleh bayi. Varietas yang paling cocok untuk memulai adalah varietas yang paling manis dan sedikit asam, seperti milik William.
Cara menyiapkan apel dan pir
Cara paling sederhana untuk menyiapkannya adalah dihaluskan, dihancurkan lebih atau kurang baik sesuai dengan keinginan bayi. Pada awalnya Anda akan ditawari bubur yang sangat halus dan kemudian meninggalkan lebih banyak potongan lemak, dan bahkan menawarkan buah-buahan dipotong menjadi irisan sehingga bayi itu dibatalkan.
Mereka dapat dimakan sebagai makanan penutup atau makanan ringan baik mentah dan dipanggang, dalam kolak, jus, jeli atau selai, meskipun semua cara di mana gula ditambahkan, lebih baik menunggu untuk menawarkannya kepada bayi.
Mereka juga dapat digunakan untuk menemani makanan asin. Kedua buah ini berpadu sangat baik dengan daging babi atau ayam dan juga dengan beberapa sayuran seperti wortel atau bit.
Pada awalnya Anda harus menawarkannya secara terpisah, satu per satu selama dua atau tiga hari. Setelah terbukti bahwa mereka dapat ditoleransi dengan baik secara terpisah, mereka dapat dicampur satu sama lain atau dengan buah-buahan lainnya.
Foto | dimnikolov, corypina, S Baker on Flickr
