Tidak diketahui kapan mulai tumbuh oatmeal, meskipun tampaknya di Asia Tengah pada tanggal yang tidak diketahui. Meskipun ada sisa-sisa arkeologis di Mesir Kuno, tidak ada bukti yang menunjukkan bahwa penampilan mereka terkait dengan penggunaan makanan. Tampaknya benar, dalam hal apa pun, bahwa pada milenium pertama SM digunakan di Eropa Tengah, dan tampaknya sangat penting di Skotlandia, Irlandia, dan pegunungan Asia.
Ini adalah sereal makanan yang sangat lengkap, karena memiliki kandungan lemak sehat yang sangat tinggi dan juga kaya protein. Dalam hal ini, meskipun tidak mengandung semua asam amino esensial, jika Anda mendapatkannya dalam kombinasi dengan susu atau kacang-kacangan, meningkatkan penggunaan biologis mereka. Ini memiliki vitamin B1 dan E, selain zat besi, kalsium, seng, kalium, fosfor, magnesium dan mangan.
Untuk setiap 100 gram kami menemukan 335 kalori, dan 60 gram hidrat, 12 protein, 7 lemak dan 6 serat.
Seperti yang saya katakan, kandungannya dalam protein nabati sangat menarik, dan mengandung 6 asam amino esensial, terutama metionin meskipun kekurangan lisin dan treonin.
Lemak tidak jenuh, dan kandungannya dalam Omega 6, asam linoleat, yang penting untuk fungsi metabolisme yang baik adalah luar biasa.
Ini dapat dimasukkan setelah tujuh atau delapan bulan secara umum, dalam bubur multi-sereal yang disiapkan atau dengan membuat bubur dengan tepung atau serpihan.
Cara terbaik dan termudah untuk mengkonsumsinya adalah dalam bentuk serpihan oatmeal, dimasak dalam susu atau kaldu. Mereka juga dapat digunakan untuk membuat burger sayur atau sup.
Dengan tepung, kita bisa membuat saus atau bubur, manis atau gurih.
Dengan biji-bijian utuh kita bisa membuat air oatmeal yang lezat, memasak dua sendok makan biji gandum dalam satu liter air selama lima menit dan kemudian menyaring dan mempermanis dengan madu.
Kekayaan nutrisi oatmeal, terutama kaya lemak dan protein nabati yang sehat membuatnya ideal untuk melengkapi pemberian makan bayi.
