Pada akhirnya, dengan begitu banyak informasi yang saling bertentangan, kita tidak tahu harus berpikir apa, menurut sebuah studi baru-baru ini yang diterbitkan dalam jurnal elektronik bergengsi The Journal of Pediatrics, kebanyakan anak-anak Amerika mengonsumsi sedikit produk susu dan ketika mereka melakukannya, mereka adalah produk-produk lemak tinggi. Menurut USDA (Departemen Pertanian Amerika Serikat), anak-anak antara usia 2 dan 8 harus minum setidaknya dua cangkir produk susu setiap hari.
Rekomendasi ini sama sekali tidak cocok dengan penelitian yang kami rilis beberapa hari lalu di paska konsumsi susu pada anak-anak dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker. Di dalamnya kami menunjukkan hasil yang terkait dengan peningkatan risiko kanker di negara dewasa pada anak-anak yang menikmati makanan kaya produk susu. Tentu saja, kami kemudian menunjukkan skeptisisme kami tentang penelitian ini, menyoroti bahwa itu memiliki sedikit bobot. Namun, informasi dari penelitian ini dirilis ke media dan dapat membingungkan populasi.
Kembali ke penelitian tentang konsumsi susu, untuk mengetahui persis konsumsinya, para ahli mengambil data gizi dari survei terhadap 7.716 anak-anak dan remaja berusia antara 2 dan 18 tahun. Rupanya, anak-anak dari usia 2 hingga 8 tahun menikmati konsumsi produk susu yang sesuai, tetapi sebagian besar kandungan lemaknya tinggi. Rekomendasi para ahli adalah itu nikmati versi skim, terutama karena manfaat nutrisi yang diberikan oleh produk susu tidak boleh disertai dengan beban lemak ekstra.
Memberikan anak-anak kita dengan produk susu skim adalah pilihan yang disarankan para ahli, meskipun kami ingin memiliki lebih banyak penelitian ilmiah dan non-statistik untuk mendukung rekomendasi ini, karena jika lemak yang disuplai ke tubuh dengan makanan utama dikontrol, Mungkin tidak perlu untuk membatasi ini.
