Selain betapa berbahayanya lemak trans yang diketahui bagi kesehatan, lemak yang menyembunyikan makanan goreng, kue-kue industri, makanan cepat saji ... dalam makanan olahan secara umum, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition memberi tahu kami bahwa asupan lemak trans meningkatkan risiko pada wanita yang menderita infertilitas.
Untuk mencapai kesimpulan ini, mereka mempelajari 18.555 wanita sehat yang mencoba untuk hamil antara tahun 1991 dan 1999. Untuk setiap 2% kalori yang dicerna dari lemak trans alih-alih karbohidrat, risiko infertilitas meningkat 73% dan untuk setiap 2% kalori. % dari energi yang disebutkan yang dikonsumsi sebagai pengganti lemak tak jenuh ganda omega-6, berjumlah 79%. Perlu diingat bahwa dalam diet 1.800 kalori, 2% mewakili 4 gram lemak trans.
Tim Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard (Boston), yang dipimpin oleh Dr. Jorge E. Chavarro, merekomendasikan pengecualian makanan ini dalam diet wanita yang ingin hamil, dan juga pada mereka yang tidak memiliki niat, karena lemak trans, di antara kerusakan lainnya, menyebabkan ketidakseimbangan dalam metabolisme kita yang terkait dengan kemungkinan menderita penyakit kardiovaskular yang ada, juga menyebabkan kadar kolesterol yang sangat tinggi. Sudah ada banyak penelitian yang telah menunjukkan betapa berbahayanya tidak makan sehat dan inisiatif diambil yang mencoba untuk mencegah konsumsi ini, seperti pelabelan produk nyata, pendidikan populasi untuk memahami label, larangan penggunaan lemak trans di restoran (saat ini di New York), di pabrik produk makanan, dll.
Jika, selain menjaga kesehatan kita, kita bermanfaat bagi kesuburan kita, tidak ada keraguan tentang apa yang harus kita makan, bukan?
