Spesialis merekomendasikan bahwa wanita hamil membatasi asupan beberapa jenis ikan karena kandungan merkuri yang tinggi.
Terlepas dari manfaat kesehatan yang dimiliki oleh makanan kaya ikan, karena kandungan protein dan asam lemak omega 3 yang tinggi di antara nutrisi penting lainnya, saat ini Badan Obat Amerika Utara (FDA) dan Badan Perlindungan Lingkungan Amerika Serikat karena meningkatnya polusi industri di lautan dan lautan, yang saat ini sebagian besar ikan dapat mengandung jejak merkuri, memperingatkan tentang risiko yang terkait dengan asupan beberapa ikan, terutama pada wanita hamil dan anak-anak. ,
Risiko terkait dengan jumlah merkuri yang tertelan, karena merkuri meskipun dihilangkan oleh organisme, proses ini bisa memakan waktu cukup lama. Di antara ikan yang harus dibatasi lebih banyak, adalah daging ikan hiu, ikan todak, mackerel atau albacore, karena mereka adalah beberapa spesies yang mengumpulkan logam dalam jumlah yang lebih besar.
Meskipun ada peringatan mengenai kadar merkuri, spesialis mengklarifikasi bahwa ikan masih merupakan makanan sehat untuk segala usia dan penting dalam diet sehat.
Di antara risiko kesehatan bayi yang terkait dengan konsentrasi merkuri yang tinggi adalah: kerusakan parah pada sistem saraf yang dapat menyebabkan kematian, kerusakan otak, ketidakmampuan belajar, dan gangguan pendengaran.
