Biasanya tidak di antara hidangan favorit dari yang terkecil dari rumah, dan orang tua selalu mencari cara agar anak-anak makan lebih banyak buah dan sayuran. Hari ini kami membawakanmu hidangan paling menyenangkan, penuh warna dan sehat untuk anak-anak: salad pelangi.
Ini melibatkan menggabungkan banyak warna dalam salad, sehingga mengandung semua manfaat buah dan sayuran. Dan walaupun kita tahu bahwa ada buah-buahan dan sayuran tertentu yang tidak akan muncul di menu kita karena anak tidak menyukai apa pun, ada banyak kemungkinan kombinasi.
Kuncinya adalah bahwa setiap warna mewakili sekelompok makanan yang kaya akan vitamin, mineral, antioksidan dan nutrisi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Dan karena telah terbukti bahwa Anda harus mengonsumsi sepuluh porsi sayuran untuk mendapatkan manfaat kesehatan jangka panjang, gagasan apa pun itu baik.
Hidangan yang memberi makan dengan baik dan yang menarik bagi anak-anak, apa lagi yang bisa kita minta? Pilih dari bahan-bahan ini yang paling Anda sukai di keluarga, kombinasi buah-buahan dan sayur-sayuran bisa tidak ada habisnya, kenakan dengan minyak zaitun atau saus secukupnya Bon appetit!
Merah: bit, paprika merah, apel merah, ceri, tomat, stroberi, semangka ... Mereka adalah makanan yang kaya fitonutrien, likopen (sejenis karoten yang bermanfaat bagi kesehatan), anthocyanin dan vitamin A dan C. Makanan ini dikenal karena pengaruhnya terhadap kontrol tekanan darah, untuk mengurangi risiko kanker dan mengurangi risiko Alzheimer.
Hijau: kol, bayam, mentimun, sayuran berdaun hijau, brokoli, melon, kacang, kacang polong, kiwi, chard. Ini adalah makanan yang kaya akan lutein, serat, kalium, asam folat dan vitamin kelompok B. Di antara manfaatnya adalah mereka mempertahankan penglihatan yang baik dan mengurangi risiko pertumbuhan tumor pada pasien kanker.
Kuning / oranye: wortel, ubi, jagung, labu, aprikot, jeruk, jeruk bali, jeruk keprok, pir, nanas ... Ini adalah makanan yang dikenal kaya akan beta-karoten dan bioflavonoid, serat dan vitamin A. Manfaat makanan ini terkait dengan sistem kekebalan yang lebih kuat. , mengurangi risiko serangan jantung. Mereka juga memelihara tulang yang kuat dan gigi yang sehat serta memberikan kondisi kesehatan yang lebih baik bagi kulit.
Biru / ungu: blueberry, blackberry, anggur, kismis, prem. Mereka adalah makanan dengan kandungan anthocyanin dan senyawa fenolik yang tinggi. Manfaatnya adalah pengurangan kehilangan memori terkait usia, kontrol tekanan darah dan pengurangan efek penuaan.
Putih: Bawang putih, kentang, bawang, kembang kol. Mereka adalah makanan dengan kandungan allicin, serat dan kalium yang tinggi. Manfaatnya adalah pengurangan kadar kolesterol dan juga mengurangi penyebaran kanker.
Untuk salad Anda bisa menambahkan keju, kacang, telur rebus, nasi, pasta, potongan ayam ... untuk membuatnya menjadi hidangan yang lebih lengkap. Ya Kami menyiapkan salad pelangi bersama anak-anak kami Anda akan melihat bahwa itu menyenangkan dan jika kami juga memberi tahu Anda semua properti yang dimiliki makanan ini, mereka akan memakannya dengan lebih banyak keinginan. Segera mereka akan ingin membuat kombinasi baru!
