Hari ini adalah Hari Celiac Nasional Panggilan untuk perhatian kepada populasi untuk diinformasikan dan bahkan dimasukkan ke tangan dokter Anda jika Anda memiliki gejala penyakit ini.
Penyakit seliaka Ini didiagnosis lebih dari sebelumnya, namun diperkirakan bahwa 75% orang yang menderita itu tidak terdiagnosis. Hari ini kita berhenti sedikit untuk mengetahui secara mendalam apa itu dan bagaimana patologi ini disajikan.
Apa itu penyakit celiac?
Penyakit seliaka adalah intoleransi gluten dari gandum, gandum, gandum hitam dan mungkin gandum. Gluten adalah satu set mikroprotein yang secara eksklusif terkandung dalam sereal yang disebut tanah kering, yang sudah disebutkan.
Apa yang terjadi pada celiac?
Ketika menelan produk dengan gluten, di dalam tubuh orang dengan penyakit celiac ada reaksi peradangan di mukosa usus kecil yang tidak menyerap nutrisi yang akan menyediakan makanan itu.
Itu sebabnya bahkan dapat didiagnosis pada bayi, ketika sereal dengan gluten dimasukkan ke dalam makanan mereka.
Peradangan ini kadang-kadang tidak bergejala untuk sementara waktu tetapi biasanya dapat menghasilkan gejala yang sangat beragam, mulai dari penurunan berat badan, kurang nafsu makan, mual, muntah, retardasi pertumbuhan, distensi perut, perubahan karakter.
Di Eropa 1% lebih sering terjadi pada wanita dan perlu dicatat itu orang dengan sindrom Down memiliki risiko 100 kali lebih besar menderita penyakit celiac.
Tapi ... apakah gluten itu buruk?
Tidak, itu bukan jika Anda bukan pasien dengan penyakit celiac dan tidak memiliki intoleransi. Gluten masih merupakan nutrisi bagi tubuh kita, kecuali orang yang mengidapnya, apakah mereka telah didiagnosis atau tidak.
Sangat penting bahwa diagnosis dibuat oleh seorang profesional medis, Ini bukan masalah mode atau kebutuhan untuk menghilangkan gluten dari diet kita mengikuti diet ini atau itu dari khasiat yang meragukan untuk apa pun dan bahkan kurang positif untuk kesehatan kita.
Apa yang harus dilakukan ketika kita telah didiagnosis menderita penyakit celiac?
Tes untuk mendiagnosis penyakit seliaka tidak melampaui tes darah dan karena merupakan penyakit dengan komponen genetik tertentu, mudah bagi keturunan pasien seliaka melakukan tes ini untuk mengetahui apakah mereka sesegera mungkin atau tidak. .
Ini adalah alasan, menurut para dokter sendiri, yang penyakit celiac lebih terdeteksi pada populasi anak dalam beberapa tahun terakhir.
Pengobatan penyakit celiac terbatas pada fokus pada ikuti diet ketat bebas gluten seumur hidup, yang menyebabkan pasien untuk memulihkan vili usus dan mengurangi peradangannya.
Gluten yang dihilangkan dari perbaikan diet dapat mulai diperhatikan sejak minggu kedua atau ketiga dan dalam beberapa bulan pasien pulih status gizi yang baik. Dengan diet bebas gluten, Anda dapat menjalani hidup yang sepenuhnya normal.
Pasien celiac harus memiliki kontrol atas diet mereka karena jika tidak, penyakit ini akhirnya dapat berubah menjadi patologi yang jauh lebih rumit, seperti berbagai jenis kanker usus, gangguan autoimun, osteoporosis, anemia dan infertilitas.
Bisakah penyakit celiac dicegah?
Tidak, Anda tidak dapat mencegah penyakit celiac, ya, setelah terdeteksi, pasien harus memperhatikan produk yang mereka konsumsi agar tidak memperparah kondisi mereka dan terutama memperhitungkan bahwa antara 70-80% produk makanan olahan atau olahan mengandung gluten dalam beberapa cara atau lainnya dan tidak masuk akal seperti yang terlihat pada pandangan pertama.
Gluten ditambahkan dalam proses pembuatan berbagai pengawet, pengental, pewarna, aroma, bumbu... jadi makanan olahan sering memberikan kejutan yang tidak menyenangkan bagi penderita penyakit celiac.
Dan sekarang
Seorang anak atau orang dewasa dengan penyakit celiac tidak harus menjalani kehidupan yang berbeda dari rekan-rekan mereka, di luar kendali atas diet Anda bahwa dia harus mengenal dirinya sendiri ketika dia tumbuh dan memahami bahwa ada makanan yang tidak cocok untuk kesehatannya.
Produk dan tempat bebas gluten yang menawarkan hidangan bebas gluten pada menu mereka menjadi lebih sering.
Ada juga banyak resep untuk membuat produk bebas gluten di rumah yang dapat membuat hidup lebih mudah dan sama lezatnya ketika kita duduk di meja.
