Hari ini saya ingin menunjukkan kepada Anda sebuah resep yang secara tradisional kami gunakan di keluarga saya untuk mulai bayi makan daging dan mulai dengan mengunyah. Ini adalah bechamel yang sangat ringan, atau a haluskan dalam susu krim dan daging cincang untuk bayi yang mereka cintai.
Pada dasarnya ini dilakukan dengan cara tertentu mirip dengan pasta kroket, tetapi tanpa menggunakan terlalu banyak tepung, atau menebal piring begitu banyak, sehingga bisa dimakan dalam sendok teh di mana tersandung daging cincang memberi hidangan rahmat dan rasa. Anda akan melihat betapa mudahnya mempersiapkannya.
Bahan untuk 3 orang
- 100 g daging cincang, 600 ml susu murni, 20 g mentega dan 20 g tepung, sedikit garam
Cara haluskan krim susu dan daging untuk bayi
Kita mulai dengan menggoreng daging cincang dalam wajan. Saya biasanya menyimpan 100 g porsi dalam freezer dan segera setelah saya masukkan ke dalam panci dengan mentega, mereka hancur dengan sempurna.
Setelah daging berubah warna dan longgar, kami tambahkan tepung dan biarkan membungkus daging. Kami aduk selama beberapa menit dan kami menambahkan susu dengan sangat lambat, membiarkan daging dengan tepung menyerapnya sebelum menambahkan percikan lagi.
Dalam tiga atau empat kali, kita akan memiliki semua susu yang ditambahkan dan cukup untuk membiarkannya memasak selama sekitar lima hingga sepuluh menit sambil mengaduk untuk memiliki krim susu tumbuk dengan daging cincang siap untuk disajikan. Teksturnya seperti saus bechamel atau pasta kroket yang sangat tipis, dengan rasa yang serupa tetapi tidak terlalu kental.
Bayi mengambilnya dengan sempurna dan menikmati setiap sendok ketika mereka menemukan potongan kecil daging cincang. Anda juga bisa membuat resep dengan ayam, atau bahkan dengan ikan, menjadi cara mudah untuk memperkenalkan jenis makanan ini tanpa menghancurkannya atau membuatnya menjadi bubur.
Waktu pemrosesan | 20 menit
Kesulitan | Mudah
Mencicipi
Yang terbaik dari ini krim tumbuk susu dan daging cincang untuk bayi adalah bahwa kakak laki-laki juga akan menyukainya dan tentu saja ayah dan ibu yang bisa makan seperti si kecil menikmati sendok krim ini dengan sendok.
