Beberapa dekade yang lalu, kiwi adalah buah eksotis di Spanyol dan sebagian besar dunia, tetapi hari ini sangat umum di banyak negara dan untungnya kita memilikinya sangat dekat. Tapi Mengapa kiwi harus ada di meja kita? Khasiat apa yang dimiliki makanan ini yang juga dikenal sebagai "buah kesehatan"?
Berasal dari Cina, di mana ia tumbuh liar, kiwi mulai menyebar pada abad ke-20 melalui Selandia Baru, Amerika Serikat dan di Eropa pada 60-70an, ketika kiwi itu juga tiba di Spanyol.
Ada dua varietas utama, kiwi hijau dan kiwi kuning, emas atau "emas" (asli Selandia Baru) ini, meskipun ini adalah yang pertama paling tersebar luas karena pentingnya dalam budidaya dan harganya yang paling terjangkau. Sebenarnya, komposisi nutrisinya dan manfaatnya sangat mirip, kita dapat mengatakan bahwa perbedaan terbesar adalah warna dan rasa paling manis dari kiwi kuning.
Properti Kiwi
Kiwi memiliki nilai diet tinggi, mempotensiasi pertahanan tubuh, adalah antioksidan dan anti-inflamasi dan mungkin memiliki sifat untuk mencegah penyakit musiman tertentu.
Buah ini memiliki kandungan asam askorbat (antioksidan) yang tinggi, kalium, fosfor, magnesium, dan mineral lainnya yang berkontribusi terhadap tekanan darah normal ... Sangat kaya akan vitamin C (Mengandung lebih dari jeruk), yang melindungi sel dari oksidasi dan membantu pertahanan dengan merangsang aktivitas sistem kekebalan tubuh (kiwi kuning lebih kaya vitamin ini).
Kiwi juga mengandung banyak vitamin E (melindungi kulit, membantu melawan infeksi ...) dan juga sangat kaya serat, sehingga sangat ideal untuk transit usus yang baik dan mencegah masalah sembelit. Buah ini juga merupakan sumber asam folat alami, penting selama kehamilan (bahkan sebelum kehamilan), laktasi dan masa kanak-kanak.
Kandungan tinggi dari enzim pencernaan alami memfasilitasi pencernaan, membantu mencerna protein. Kolesterol rendah dan asupan kalori berkurang.
Gagasan untuk makan kiwi
Kiwi dapat dikupas dan dimakan langsung dalam potongan kecil, dipotong setengahnya dan dimakan dengan satu sendok teh atau persiapkan mereka dengan berbagai cara yang membuat mereka lebih menarik bagi anak-anak. Mereka dapat makan bahkan bayi ketika pemberian makanan pendamping dimulai, asalkan mereka sudah ada dalam makanan ibu.
Di sini kita meninggalkan beberapa ide-ide yang memberi sentuhan khusus untuk kiwi, bahkan beberapa permen dan "tingkah" untuk acara-acara:
- Buah Makedonia, dikombinasikan dengan jeruk, nanas, anggur, apel ...
- Tusuk buah
- Salad dengan kiwi, memberi sentuhan tropis pada sayuran
- Permen dengan kiwi: buñelos, pai, biskuit ...
- Kiwi Mousse
- Kiwi gazpacho
- Slushies, tambalan, es krim, selai ...
- Kiwi dan jus apel
- Persik, apel, dan kiwi
- Kiwi diisi dengan mascarpone dan apel renyah
Jadi jika kita ingin memperkuat sistem kekebalan tubuh seluruh keluarga dan menikmati makanan penutup yang sehat dan lezat kita tidak boleh lupa memiliki kiwi di mangkuk buah. Saat ini kami menemukannya sepanjang tahun dan dalam varietas yang berbeda, jadi tidak ada alasan untuk menjadi bagian dari lima porsi buah dan sayuran yang kami rekomendasikan sehari.
