Gula tidak diragukan lagi salah satu penjahat utama dalam makanan kita dan anak-anak kita, yang memengaruhi kesehatan mereka saat ini dan di masa depan dengan kelebihan mereka. Karena itu, WHO merekomendasikan membatasi asupan gula tidak lebih dari 10% dari kalori harian dan jika mungkin, yang ideal tidak akan melebihi 5%.
Meskipun kami percaya bahwa mengambil gula dari meja kami, kami mencapai banyak hal, kenyataannya adalah masalahnya adalah gula ditambahkan ke makanan, jadi kami menunjukkan kepada Anda semua gula yang terkandung dalam bubur sereal bayi, menganalisis merek utamanya.
Pada bayi dan lebih banyak makanan anak-anak: kami menganalisis 17 merek sereal sarapan yang paling banyak dikonsumsi anak-anakTidak semua gula sama
Hal pertama yang harus kita ketahui adalah itu Tidak semua gula buruk bagi kesehatan Anda, tetapi WHO merekomendasikan untuk mengurangi asupan gula gratis yang diserap dengan cepat, ini akan menjadi:
… Monosakarida dan disakarida ditambahkan ke makanan oleh produsen, koki atau konsumen, serta gula yang secara alami terdapat dalam madu, sirup, jus buah dan konsentrat jus buah.
Maksudnya, mengatakan gula yang dimakan anak kita ketika dia makan pisang tidak berbahaya bagi tubuh, tetapi ini adalah gula alami yang disertai serat dan nutrisi lain yang baik untuk tubuh, sedangkan madu, sirup atau gula pasir itu sendiri hanyalah gula tanpa lebih, dengan kalori kosong karena mereka menawarkan energi tanpa vitamin, mineral atau nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh.
Dengan demikian, gula dalam ASI atau buah tidak akan pernah sama dengan gula yang ada dalam jus konsentrat industri, soda atau bubur bayi komersial.
Risiko kelebihan gula
Konsumsi gula berlebihan yang dalam diet bayi akan setara dengan lebih dari 5 sendok teh setiap hari, dapat mengakibatkan berbagai risiko kesehatan seperti kenaikan berat badan yang mengarah pada obesitas dan masalah yang terkait dengannya, seperti lebih mungkin menderita gangguan metabolisme pada usia dini seperti diabetes, hipertensi, dislipidemia antara lain.
Juga, kelebihan gula bebas dapat mendorong perkembangan kerusakan gigi yang kita tahu, mereka terlahir bahkan sejak hari-hari pertama kehidupan di mana anak diberi makan.
Pada Bayi dan lebih banyak Bahkan pada bayi dan yogurt organik, kandungan gulanya sangat tinggiDi sisi lain, konsumsi gula berlebihan bisa ubah ambang batas manisnya anakDengan kata lain, untuk membiasakan lidah Anda dengan makanan yang terlalu manis dan oleh karena itu, ketika kami menawarkan buah yang juga manis, rasanya akan hambar, mereka tidak akan menyukainya seolah-olah makanan lain atau olahan dengan gula bebas akan.
Jika sejak usia muda kita menawarkan kelebihan gula gratis untuk diet anak-anak kita akan mengkondisikan selera Anda dan preferensi makanan masa depan serta kesehatan tidak hanya dalam jangka pendek tetapi juga dalam jangka panjang. Oleh karena itu, lebih baik untuk menghindari risiko kelebihan gula dan mencoba meminimalkan kehadirannya dalam makanan bayi kita.
Ini adalah gula (setiap 100 gram) yang mengandung bubur sereal bayi
Meskipun kita mungkin berpikir sereal itu untuk bayi kami antara 6 dan 24 bulan lama adalah yang tersehat yang tersedia di pasar, kenyataannya menunjukkan sebaliknya, karena pada tahun 2011 para peneliti Kanada menyimpulkan bahwa sebagian besar produk ini konsentrasi sekitar 20% gula dalam komposisinya, jumlah yang sangat tinggi jika kita mencari kualitas nutrisi dalam makanan anak-anak kita.
Agar kami memiliki informasi lebih lanjut tentang bubur sereal yang kami miliki, kami tunjukkan di bawah ini Gula yang dimiliki oleh bubur sereal bayi per 100 gram menganalisis untuk ini opsi 8 sereal, multigrain atau 5 sereal:
| Bubur | Gula (g) |
|---|---|
| Sereal Nestle 5 | 18 |
| Piyama Nestle Multigrain | 18 |
| Sanutri Multigrain | 22,5 |
| Hero Baby 8 Sereal 0% | 1 |
| Hero Baby 8 Sereal dengan madu 0% | 6 |
| Hero Baby 8 Sereal dengan buah 0% | 3 |
| Pahlawan Bayi Sereal Bebas Gluten 0% | 0,5 |
| Nutriben 5 sereal | 21,6 |
| Pertumbuhan Nutriben | 24 |
| Hip-sereal biologis multi-sereal | 1 |
| Sereal Blevit Plus 5 | 14 |
| Advance Multigrain Almirón | 28,4 |
| Sereal Holle Eco BIO 3 | 0,8 |
Karena kita dapat melihat bagian yang baik dari bubur sereal bayi melebihi gula 15% dalam komposisinya, jumlah yang tinggi jika kita menganggap bahwa per porsi 25 gram kita akan memiliki hampir 4 gram gula. Jumlah ini setara dengan makanan bayi dengan rata-rata 800 Kkal setiap hari dari 6 hingga 12 bulan (direkomendasikan antara 750 dan seribu kalori), pada 20% dari kontribusi energi, yaitu, dua kali rekomendasi dari SIAPA sepanjang hari.
Di Bayi dan lebih banyak lagi makanan anak-anak: kami menganalisis 17 merek kue yang paling banyak dikonsumsi anak-anakBanyak dari produk ini tambahkan gula dengan demikian komposisinya dan kita dapat melihatnya dalam daftar bahan-bahannya seperti yang dapat dilihat pada bubur Sanutri:
Tepung terhidrolisis dari 8 sereal (83%) (gandum, jagung, beras, gandum, barley, gandum hitam, sorgum, millet), gula, serat larut (fructooligosaccharides), garam mineral (kalsium karbonat, besi unsur), maltodekstrin, aroma (vanillin), vitamin (C, E, PP, A, B5, D, B6, B1, B2, B12, B9, H)
Dan ini justru bubur yang paling tidak direkomendasikan karena Selain menawarkan gula alami yang sama-sama gratis atau mudah diasimilasi yang harus kita kurangi, mereka memasukkan gula Dengan demikian, ditambahkan ke daftar bahan Anda.
Bagaimana jika dikatakan "tidak ada tambahan gula" tetapi ia memiliki jumlah yang besar?
Banyak bubur seperti Nestle dinyatakan sebagai gula yang ditambahkan 0% dan ini sering mendorong kita untuk membeli, tetapi ketika kita pergi untuk melihat informasi nutrisi mereka kita temukan dengan gula 18%. Ini karena, seperti yang kami katakan sebelumnya, mereka tidak menambahkan gula tetapi mereka memiliki gula alami dan sama-sama bebas yang harus kita kurangi dalam makanan anak-anak.
Dalam hal bubur ini kita akan lihat di daftar bahan-bahannya itu termasuk satu atau lebih tepung terhidrolisis seperti halnya dengan produk bubur piyama multigrain Nestlé:
Tepung (95,1%) gandum terhidrolisis, gandum utuh (gandum) (23%), gandum utuh (gandum) (10,4%), dieja, gandum hitam, gandum, minyak sayur (bunga matahari oleat tinggi, bunga matahari dan nabine), oligofruktosa, inulin, ekstrak jeruk nipis (0,4%), garam mineral (kalsium karbonat, ferrous fumarate, zinc sulfate dan potassium iodide), vitamin (c, e, niasin, b1, a, b6, asam folat, d), aroma (vanillin) dan bifidobacteria (bifidobacterium lactis). Ini mengandung gluten. Mungkin mengandung susu.
Hidrolisis pati atau dekstrinisasi sereal yang termasuk bubur memfasilitasi pembubarannya dalam susu atau air tanpa penggumpalan, dan merupakan proses yang meniru apa yang terjadi dalam tubuh kita melalui hidrat kompleks (pati) menjadi lebih sederhana. Maksud saya dengan sereal hidrolisis diubah menjadi gula gratis, terutama glukosa.
Perusahaan yang memproduksi bubur sereal bayi berpendapat bahwa hidrolisis (atau dekstrinisasi) diperlukan bagi anak-anak untuk mencerna produk dengan baik, tetapi pada kenyataannya Bayi pada usia 6 bulan dapat mencerna pati dengan sangat baik sebagaimana ditunjukkan oleh sebuah penelitian yang diterbitkan dalam The Journal of Pediatrics, oleh karena itu hidrolisis sereal tidak diperlukan sama sekali.
Seperti ini walaupun mereka tidak menambahkan gula, mereka adalah bubur sereal yang kaya akan gula yang direkomendasikan WHO untuk dibatasi dalam makanan orang dewasa dan anak-anak.
Yang terbaik, bubur dengan gandum utuh dan buatan sendiri
Dalam daftar yang dianalisis, Anda dapat melihat beberapa opsi yang tidak melebihi 1% gula: Bubur HIPP, bubur Holle, keduanya dengan biji-bijian utuh dan tanpa gula tambahan dan hampir semua bubur bayi Pahlawan (kecuali yang termasuk madu), yang merupakan tidak ada gula yang ditambahkan atau diproduksi, yaitu, mereka tidak memasukkan proses hidrolisis pati yang menimbulkan hidrat sederhana.
Opsi komersial ini akan menjadi yang paling dianjurkan jika kita perlu membeli bubur, karena sereal adalah gandum utuh dan mengandung mineral, vitamin dan serat, tidak terhidrolisis dan juga tidak membawa gula apa pun yang ditambahkan untuk komposisinya.
Tapi di luar ini, selalu yang terbaik adalah memilih bubur buatan sendiri, dengan tangan kita sendiri tanpa menambahkan gula dalam bentuk apa pun, seperti yang direkomendasikan oleh AEPAP dalam panduan pemberian makanan tambahan.
Kita kemudian bisa larut dalam susu, air atau kaldu buatan sendiri oatmeal extrafine, semolina gandum, beras atau tepung jagung. Meskipun kita juga bisa membuat bubur untuk menghancurkan beras dengan beberapa atau bahkan sayuran, pasta jika dokter kita sudah mengizinkannya, karena ia mengandung gluten.
Jelas itu bubur sereal bayi Mereka harus dipilih dengan hati-hati untuk anak-anak kita di awal mereka dengan asupan makanan padat, untuk melindungi kesehatan mereka dengan membatasi sumber gula dalam makanan mereka.
