Pada saat memberikan beberapa panduan yang ditujukan pada penjabaran menu sehat untuk membawa makanan ke sekolah di kotak makan siang, kami telah berbicara banyak tentang 'bento' Jepang.
Ini adalah nama menu seimbang yang diubah menjadi karya seni dari rumah (Mereka juga menjual kepada mereka fakta), dan mereka sangat menarik bagi mata, serta sehat bagi organisme. Bento dibawa ke sekolah atau kantor, dan mereka yang menyiapkannya tidak keberatan menghabiskan waktu yang baik dalam tugas ini untuk mencapai hasil yang optimal.
Namun, di banyak distrik di Jepang tidak mungkin bagi siswa untuk membawa kotak makan siang untuk dimakan, setidaknya tidak saat mereka berada di Pendidikan Dasar. Tapi Ini bukan halangan bagi anak-anak Jepang untuk terus makan sehat.
Tujuan: menu sekolah sehat
Upaya pemerintah dan keterlibatan keluarga telah berkontribusi (menurut data pemerintah) tingkat obesitas di Jepang adalah yang terendah di dunia, telah berkurang selama enam tahun terakhir.
Jika kita membandingkan hasil ini dengan angka-angka dari Amerika Serikat di mana mereka sudah mengambil langkah-langkah putus asa untuk melawan penyakit, atau dengan orang-orang dari Spanyol, di mana kita mengamati dengan khawatir bagaimana tingkat obesitas meningkat, kita mungkin ingin tahu lebih banyak bagaimana anak diberi makan di Jepang
Di negara Jepang makanan di sekolah dirancang khusus untuk menjaga kesehatan, umum digunakan oleh produsen lokal, dan makanan hampir tidak pernah beku.
Anak-anak makan seolah-olah mereka di rumah, yaitu makanan yang dimasak menggunakan makanan dasar, dan selain itu menu berubah menjadi sangat seimbang: dengan makanan yang kaya akan nasi, sayuran dan ikan. Di kantin sekolah tidak ada mesin penjual otomatis untuk minuman atau makanan kemasan.
Juga tidak biasa menyajikan makanan yang digoreng, dan makanan penutup hanya terdiri dari buah atau yogurt
Ajarkan untuk menerima makanan
Saat makan siang, siswa Jepang mengikuti ritual yang mencakup yang lebih tua membantu menyajikan makanan, sama seperti yang akan mereka cicipi. Ada juga kesempatan bagi anak-anak untuk mengajukan pertanyaan yang mereka anggap pantas dan menambah pengetahuan mereka tentang gizi.
Secara umum, anak-anak memiliki mentalitas itu Itu membuat mereka menghargai apa yang disajikan di atas piringDan untuk mencapai ini, pekerjaan ahli gizi sekolah telah diperlukan, meskipun saya mengerti bahwa harus ada pendidikan keluarga dalam hal ini.
Memang benar bahwa Pemerintah telah menginvestasikan sumber daya untuk - antara lain - menetapkan pedoman gizi dasar. Tapi peraturan ini mendasar, karena di setiap sekolah mereka tahu cara membuat menu yang sehat, dan meskipun memang benar bahwa pejabat dapat campur tangan jika makanan tidak sehat disajikan di sekolah, ini adalah situasi yang tidak terjadi.
Kantin sekolah di Jepang sebagian didanai oleh Pemerintah, dengan kontribusi dari keluarga
Di negara Asia ini, makanan adalah bagian dari pendidikan, sistem makan sekolah yang dibuat dari awal belum disalin oleh negara lain. Atau setidaknya itulah yang dikatakan Masahiro Oji, direktur pemerintah untuk pendidikan kesehatan di sekolah, yang terkejut menemukan fakta itu.
Seperti yang dapat kita lihat, pengaturan menu sekolah di Jepang (seluruh negara yang mencapai tujuan tunggal adalah untuk dikagumi) berbeda dari makanan yang disajikan tahun lalu di sekolah Skotlandia Martha Payne. Meskipun di negara kita kita tidak bisa 'melempar dengan cepat' karena sudah selama tahun sekolah sebelumnya menu sekolah telah memburuk, situasi yang saya harap telah berubah, meskipun saya ragu tentang hal itu.
Gambar | Currawong1, vorack, mind on fire Via | Washington Post On Peques dan Banyak Lagi | Mulai tahun depan, banyak siswa akan dapat membawa makanan dari rumah ke kantin sekolah In Babies and More | Makan siang anak-anak di Jepang meninggalkan kita di puncak bitumen
