Resep yang saya bawakan untuk Anda hari ini adalah resep klasik untuk cokelat: resep krisis. Bagi mereka yang belum pernah mencobanya, crunch adalah tablet cokelat renyah yang diproduksi oleh perusahaan makanan multinasional yang terkenal. Meskipun makan cokelat bukan hal terbaik untuk anak, pasti permen jatuh dari waktu ke waktu, jadi sebaiknya buatan rumah yang setidaknya kita tahu bahan apa yang dibawanya.
Resep asli yang kita semua tahu sedikit berbeda, karena cokelat yang kita temukan di supermarket memiliki nasi dan kacang-kacangan dan resep yang akan saya berikan kepada Anda dibuat dengan kue gandum, tetapi hasilnya sangat mirip, saya pribadi menyukainya Lebih dari aslinya.
Kali ini saya mendapat klik yang sangat spesial, saudara perempuan saya yang berusia 13 tahun datang untuk menghabiskan hari bersama kami untuk membantu kami menyiapkan dapur, ia memiliki waktu yang baik sehingga ia mengulangi keesokan harinya dan kami mendekorasi kue dengan lapisan gula asli. Saya tidak mengambil foto karena saya begitu khawatir mengajarinya menggambarkan kue dengan benar sehingga saya bahkan tidak berpikir itu bisa menjadi pos untuk mengajari Anda cara menyiapkan kue yang dihias. Saya berjanji itu akan menjadi salah satu posting berikutnya.
Untuk membuat krisis kita perlu
- 120 g biskuit gandum utuh
- 60 g gula kilau (atau gula icing)
- 150 g cokelat biasa
- 120 g mentega atau margarin
- Cokelat berwarna (jenis Lacasitos)
Bahan yang diperlukan
- Mangkuk besar dan mangkuk kecil
- Ayakan
- Panci
- Sendok kayu
- Cetakan balok
- Pisau
Bagaimana mempersiapkan krisis dengan anak-anak
- Kami menaruh kue gandum di mangkuk dan menghancurkannya dengan tangan kami. Biarkan langkah ini dilakukan oleh mereka, mereka akan bersenang-senang menghancurkan cookie. Saya sarankan Anda menimbang sebelum dan setelah hancur, Anda berisiko dimakan selama proses.
- Kami menyaring gula kilau dan menambahkannya ke remah kue.
- Kami membelah cokelat menjadi beberapa bagian dan menaruhnya di mangkuk bersama mentega.
- Kami memanaskannya ke bak air di atas api kecil mengisi panci dengan air dan menempatkan mangkuk cokelat di atas tanpa menyentuh air.
- Kami menuangkan campuran cokelat dan mentega cair di atas remah kue, mengaduk semuanya dengan sendok kayu.
- Kami melumasi cetakan persegi (jika mau, Anda bisa meletakkan kertas roti yang dilumasi di bagian bawah, sehingga cokelat akan keluar dengan lebih mudah). Perhatikan jangan lupa untuk melumasi sudut-sudut cetakan.
- Kami menuangkan campuran di atas cetakan berminyak dan memeras dengan sendok sehingga rata.
- Diamkan di kulkas selama minimal 1 jam.
- Kami mengambil pasta dari cetakan dan membuat beberapa kotak dengan bantuan pisau (mereka tidak harus sempurna, pada kenyataannya mereka lebih buatan sendiri jika kita membaginya dengan tangan kita).
- Kami menghias setiap dadu dengan Lacasito.
