Martha Payne adalah seorang gadis Skotlandia berusia sembilan tahun yang telah membuat dampak besar di web dengan foto-foto di blognya tentang junk food yang dia pakai setiap hari di sekolah. Kasus ini telah membuat banyak orang tua mempertimbangkan apa yang anak-anak Anda makan di kantin sekolah.
Di Spanyol dua juta anak makan setiap hari di sekolah, tetapi ada banyak perbedaan antara menu satu sama lain. Dan tidak semua ruang makan memiliki kontrol yang sama, mereka juga tidak menawarkan informasi yang sama, atau tentu saja mengikuti rekomendasi nutrisi yang sama untuk menyiapkan menu anak-anak.
Dengan skenario ini, tidak mengherankan bahwa banyak keluarga lebih suka anak-anak mereka makan makanan di rumah di sekolah, sesuatu yang tidak selalu memungkinkan.
Tapi, mengingat keraguan yang kami angkat di pos tentang makanan buatan sendiri di sekolah, berdasarkan apa yang digantung gadis Skotlandia di blog-nya sebagai bagian dari proyek sekolah, tidaklah sulit untuk mengatasi kualitas menu yang mereka tawarkan di ruang makan. Dengan makanan buatan sendiri.
Apakah orang tua tahu apa yang dimakan anak-anak mereka di ruang makan?
Orang tua yang meninggalkan anak-anak mereka di ruang makan biasanya memiliki informasi menu yang akan dimakan anak-anak Anda di sekolah setiap minggu, dan ini dapat memberi mereka kepercayaan diri (jika ada makanan yang bervariasi).
Meskipun benar juga bahwa saya bisa sangat tenang melihat bahwa setiap hari ada "Sayuran" sebagai pengiring dan ternyata sayuran ini adalah tiga irisan mentimun kering seperti yang kita lihat di beberapa foto Martha Payne. Atau bahwa "Daging" adalah hamburger dan tongkat goreng "Ikan".
Itulah sebabnya baik bagi orang tua untuk memberi tahu diri mereka sendiri, berbicara dengan mereka yang bertanggung jawab atas ruang makan, dengan guru ... dan tentu saja juga dengan anak-anak untuk mengetahui sebaik mungkin makanan apa yang mereka makan, bagaimana mereka dimasak, disajikan ... Bagaimanapun juga, Pemberian makan di sekolah harus dilengkapi dengan makanan sehat di rumah, sarapan yang baik, camilan, dan makan malam.
Seiring dengan informasi pada menu, sekolah biasanya mengembalikan kepada orang tua sebuah "laporan" (yang saya tahu adalah beberapa tanda silang untuk menunjukkan apakah "baik", "normal" atau "biasa") tentang apa yang telah dimakan anak-anak di sekolah. ruang makan
Memiliki kantin sekolah menjadi sorotan bukanlah masalah baru yang masuk ke media dengan kasus blog seorang gadis Skotlandia. Ada banyak suara yang meragukan kualitas gizi dari apa yang ditawarkan kepada anak-anak di sekolah-sekolah Spanyol.
Sebuah studi baru-baru ini yang mengunjungi 209 sekolah di 19 provinsi Spanyol melaporkan pada 2011 bahwa 30% menu sekolah tidak menawarkan sayuran setiap hari dan 20% lainnya menyalahgunakan makanan yang digoreng dan dimasak. Secara umum, diamati bahwa kualitas menu memburuk dan satu dari tiga memiliki kekurangan makanan.
Namun, sulit untuk mendapatkan data umum, dan kualitas menu sekolah dapat sangat berbeda menurut sekolah bahkan di lokasi yang sama.
Dan apakah itu tidak ada data terpusat, ada keragaman besar di antara komunitas otonom dan juga kompetensi dalam hal ini dibagi antara Kesehatan dan Pendidikan, yang selanjutnya memperumit penyatuan kriteria.
Kekurangan utama dari menu sekolah
Ada beberapa karya yang berbeda yang diperkirakan karakteristik menu sekolah di Spanyol, dan dari mereka ditarik kesimpulan menarik yang telah kami komentari tentang Bayi dan banyak lagi.
Menurut Jesús Román, dari Masyarakat Dietetika dan Ilmu Pangan Spanyol, penulis 'Buku Putih tentang Pemberian Makan Sekolah', secara umum menu ruang makan kurang buah, sayuran, sayuran dan ikan; dan mereka telah menggoreng dan menyiapkan sisa makanan.
Manual 'Nutrisi dan pemberian makan di lingkungan sekolah' memengaruhi kesalahan utama ini dalam menu-menu sekolah, dan menambahkan pengulangan presentasi kuliner yang sama, kekurangan kacang-kacangan, serta ikan biru.
Di sisi yang berlawanan, ada kelebihan makanan penutup manis, lemak jenuh dan protein (yang merugikan karbohidrat), yang harus kita tambahkan ketidakseimbangan antara asupan energi makanan dari satu hari ke hari lainnya.
Mengamati ini kesalahan menu sekolah Kami melihat bahwa mereka tidak jauh dari kesalahan makan utama di sebagian besar keluarga. Ini menunjukkan bahwa ada sedikit informasi (atau kesadaran) tentang karakteristik yang harus dimiliki dan pentingnya menu yang sehat.
Setelah melihat semua ini, pentingnya penyatuan kriteria diperingatkan dan perlunya revisi peraturan dan klaim oleh orang tua dan perguruan tinggi menu sekolah yang sama sehat.
