Dia menjelaskan kemarin bahwa sebuah penelitian telah mengindikasikan bahwa, menurut data yang dikumpulkan, sangat mengkhawatirkan untuk dicatat bahwa lebih dari setengah anak-anak Spanyol dilahirkan dengan terlalu banyak merkuri. Dan merkuri adalah logam yang sangat beracun dan keberadaannya di lingkungan dalam jumlah yang berlebihan masuk ke rantai makanan dan terakumulasi dalam tubuh. Asupan produk dengan kandungan merkuri tinggi dalam kehamilan Saya harus sangat berhati-hati.
Merkuri
Merkuri Ini adalah logam cair pada suhu kamar, berwarna perak. Tentunya, ketika termometer merkuri digunakan, Anda bisa melihatnya dalam keadaan itu. Namun, di alam muncul dalam beberapa mineral dan dituangkan ke lingkungan dalam letusan gunung berapi. Tetapi saat ini konsentrasi terbesarnya, terutama di air laut, datang bukan karena alasan-alasan alami ini, tetapi sebagai penimbunan kegiatan pertambangan dan industri. Merkuri ini tidak hilang dan, seiring bertambahnya, merkuri dapat menjadi masalah serius bagi kesehatan di masa depan.
Siklus merkuri organik
Merkuri organik, disebut methylmercury, muncul pada ikan ketika mereka memakannya. Ia telah mencapai lingkungan laut melalui emisi industri dan tambang emas, dan diambil oleh placton, pangkalan rantai makanan laut. Bakteri yang menyerapnya mengubahnya menjadi methylmercury, senyawa dengan toksisitas tinggi.
Di ekosistem perairan, ikan terkecil memakan placton, yang lain lebih besar yang lebih kecil, sampai mereka mencapai ikan yang lebih besar yang memakan yang lain. Dengan demikian ia mencapai makanan manusia, dalam konsentrasi yang lebih besar daripada yang asli, karena senyawa metilmerkam terakumulasi dalam organisme dan ditambahkan tahun demi tahun pada ikan yang lebih besar dan umur panjang pada pemangsa seperti tuna, ikan pedang atau pike, yang memiliki konsentrasi hingga 10.000 kali lebih tinggi daripada lingkungan mereka.
Merkuri mencapai manusia dalam beberapa cara: perawatan gigi yang mengandungnya, emisi dari pabrik termoelektrik, uap yang dihasilkan oleh sistem ekstraksi emas dan, terutama, di lingkungan kita, secara umum, dengan konsumsi ikan.
Methylmercury bersarang di jaringan janin dan, jika mencapai sistem saraf dalam konsentrasi yang sangat tinggi, itu bahkan menyebabkan kerusakan otak. Efek paparan lanjutan tidak diketahui meskipun intensitasnya lebih rendah daripada keracunan, tetapi dicatat bahwa semakin besar paparan, semakin besar peluang keterbelakangan mental, kejang, kelemahan otot dan ketidakmampuan untuk berkomunikasi, yang telah ditemukan. dalam kasus di mana konsumsi ikan yang terkontaminasi sangat tinggi.
Namun, yang diungkap data itu Bayi Spanyol memiliki konsentrasi lebih tinggi dari yang direkomendasikan Saya merasa sangat mengkhawatirkan karena tidak ada data lengkap untuk mengingatkan kita akan bahaya yang bisa terjadi. Tidak ada data tentang konsentrasi pada anak-anak yang lebih tua atau dewasa, saya juga belum menemukan studi tentang konsentrasi orang-orang Spanyol yang tinggal di dekat industri yang mencemari logam ini.
Asupan merkuri dalam kehamilan
Wanita hamil dan anak-anak di bawah enam adalah populasi yang paling membutuhkan perlindungan terhadap konsumsi berlebihan metilmerkuri, karena efek toksik kumulatifnya dapat menyebabkan kerusakan neurologis dan otak. Sangat mudah untuk menyadari risiko ini dan membatasi konsumsi ikan dengan tingkat merkuri yang lebih tinggi untuk mengurangi paparan.
Kita harus tahu bahwa hampir semua ikan memiliki methylmercury, tetapi di atas semua itu ditemukan pada predator seperti hiu, ikan pedang dan pike. Sehubungan dengan ikan ini, ransum maksimum akan menjadi mingguan atau kurang. Tuna, dalam porsi sekitar 100 gram, tidak boleh dimakan lebih dari dua kali seminggu, meskipun untuk mendapatkan konsentrasi yang lebih rendah lebih baik makan ikan teri dan sarden.
Hampir semua ikan menumpuk beberapa merkuri di tubuhnya, tetapi ada beberapa yang memiliki kadar lebih tinggi dari yang lain, misalnya hiu, ikan todak dan king mackerel. Karena itu disarankan untuk menghindari mereka dalam kehamilan. Tentu saja, ikan adalah makanan sehat, dengan banyak protein dan lemak sehat, tetapi polusi lingkungan membuatnya perlu untuk mengkonsumsinya dengan cara yang terukur. Mengambil ikan dalam kehamilan menyediakan cukup asam lemak omega-3, yang membantu mengendalikan hipertensi dan sangat penting untuk perkembangan mental janin.
Merkuri dan pengiriman prematur
Ada sebuah penelitian yang dilakukan oleh Universitas Harvard dan Universitas Negeri Michigan, keduanya di AS, yang diterbitkan pada tahun 2006 dalam Hasil Kehamilan dan Kesehatan Masyarakat, yang menyelidiki kasus lebih dari seribu wanita hamil, mengukur jumlah merkuri yang dihasilkan oleh analisis rambut dan jumlah ikan yang mereka konsumsi.
Kesimpulan pertama adalah bahwa wanita yang makan ikan paling banyak memiliki tingkat merkuri yang lebih tinggi di rambut mereka. Wanita yang biasa makan ikan 4 atau 5 kali seminggu melebihi rata-rata dalam semua kasus.
Apa yang coba ditunjukkan oleh penelitian ini adalah hubungan antara merkuri berlebih dan kelahiran prematur, menyimpulkan bahwa, meskipun kelahiran prematur sebelum minggu ke-35 adalah, sebagian besar, mereka yang memiliki konsentrasi tertinggi dari logam ini memiliki, meskipun ditentukan bahwa hubungan sebab-akibat harus ditunjukkan oleh penelitian lebih lanjut, karena, di sisi lain, konsumsi ikan yang rendah terutama pada trimester pertama juga memiliki efek pada aborsi alami.
Batasi konsumsi ikan yang paling terkontaminasi
Juga sangat menarik untuk menyebutkan karya berjudul Penurunan Konsumsi Ikan di kalangan Wanita Hamil Setelah Penasihat Merkuri Nasional, dilakukan untuk menentukan apakah nyaman bagi wanita untuk berhenti mengambil ikan dalam kehamilan mereka. Yang mana, selain karya-karya lain yang diterbitkan secara langsung atau dikumpulkan oleh Tim dari Universitas Harvard ini, yang dikenal sebagai VIVA, menunjukkan bahwa manfaat nyata dari konsumsi ikan tidak dapat disangkal, tetapi, mengingat potensi dan tidak sepenuhnya diketahui bahaya kelebihan merkuri, wanita hamil harus terus makan ikan, tetapi sebaiknya memilih ikan. varietas yang memiliki konsentrasi lebih rendah.
Bagaimana jika termometer lama rusak?
Termometer merkuri tidak lagi dijual dan kita seharusnya tidak memilikinya di rumah. Lebih baik untuk membawa mereka ke titik bersih terdekat sehingga mereka tidak digunakan.
Namun, jika kita punya satu dan itu rusakSangat penting bahwa anak-anak dan wanita hamil meninggalkan ruangan dan tidak kembali sampai semuanya bersih dan berventilasi baik.
Untuk membersihkannya, Anda harus mengenakan sarung tangan, kita tidak perlu membentangkannya, atau menyedotnya, karena itu akan menyebabkan partikel tetap berada di lingkungan. Anda harus membersihkannya dengan kertas dan lebih baik, menggunakan pipet untuk mengumpulkan semuanya. Kemudian, sisa-sisa, kita harus memasukkannya ke dalam kantong plastik yang tertutup sempurna dan kemudian, dalam toples kaca tertutup. Untuk menghilangkannya, Anda tidak boleh membuangnya, tetapi hubungi departemen kesehatan setempat untuk memberi kami petunjuk, membiarkannya tertutup dan di luar rumah sampai diambil.
