Setelah dua hari kami membahas tentang turunan susu sapi pertama yang biasanya dicoba oleh beberapa bayi, susu buatan, dengan fokus pada kekurangannya, kita akan berbicara hari ini tentang susu buatan dari beberapa sudut pandang untuk mencoba mengklarifikasi keraguan yang mungkin timbul kepada para ibu yang, untuk alasan apa pun, memberi makan bayi mereka dengan susu jenis ini.
Jenis susu buatan
Formula yang diadaptasi diklasifikasikan, menghilangkan formula khusus yang tujuannya untuk mengatasi masalah pada bayi, seperti gastroesophageal reflux atau sembelit, di mulai formula dan formula lanjutan.
Klasifikasi ini dilakukan di Eropa, di mana komposisi formula-formula ini diatur oleh Komite Nutrisi dari Masyarakat Eropa untuk Gastroenterologi dan Nutrisi Anak (ESPGAN) dan oleh Komite Ilmiah untuk Makanan (CCA), Uni Eropa.
Di Amerika Serikat dan negara-negara lain, klasifikasi tersebut tidak dapat dilakukan, pada dasarnya karena American Academy of Pediatrics (AAP) merekomendasikan satu jenis formula untuk seluruh tahun pertama kehidupan, yang komposisinya sangat mirip dengan awal yang kita miliki di sini pada Eropa
Formula awal
Formula awal atau susu jenis "1" dimaksudkan untuk memenuhi kebutuhan gizi bayi yang baru lahir hingga enam bulan, yang pada saat itu harus ditambah dengan makanan lain.
Rumus kelanjutan
Formula kelanjutan jenis susu "2" digunakan sejak usia enam bulan, lebih murah daripada formula awal. Ini adalah susu dengan lebih banyak protein daripada starter dan, karenanya, dari ASI kurang beradaptasi dengan bayi (kurang diproses). Karena alasan inilah bayi di bawah enam bulan tidak boleh menerimanya.
Sejak saat itu, bayi memiliki toleransi yang lebih besar terhadap protein dan itulah sebabnya mereka dapat mulai minum susu ini, namun, yang paling mirip dengan ASI masih lebih direkomendasikan (bayi dengan usia enam bulan dapat terus mengonsumsi ASI tanpa masalah) dan memiliki lebih sedikit protein, yang merupakan formula awal (menjadi lebih banyak biaya proses lebih mahal).
Komposisi susu buatan
Baik formula starter dan formula lanjutan memberikan 60-75 kkal / 100 ml, yang merupakan kontribusi rata-rata ASI. Banyak orang percaya bahwa formula lanjutan memberikan lebih banyak kalori karena bayi telah tumbuh dan membutuhkan lebih banyak energi. Yang benar adalah bahwa tidak demikian, karena mereka harus terus memberikan energi yang disediakan oleh ASI.
Adapun jumlah protein, biasanya berkisar antara 1,2 dan 1,9 gram per 100 ml. ASI mengandung sekitar 1 gram protein per 100 ml, yang dibutuhkan bayi. Formula starter memiliki minimum 1,2 g karena menjadi protein dengan nilai biologis yang lebih rendah, lebih banyak kuantitas diperlukan untuk mengurangi kekurangan ini.
Formula lanjutan, yang kurang diproses dan diadaptasi daripada yang pemula, memiliki jumlah protein yang lebih besar, mendekati 2 gram per 100 ml (ada produsen yang menempatkan angka di dekat 1,7 g / 100 ml dan lain-lain yang melebihi 2 g / 100 ml). Untungnya, ESPGAN dan organisasi lain telah lama menekan produsen untuk mengurangi jumlah protein ini dalam formula lanjutan karena telah terlihat bahwa bayi dan anak-anak mengambil lebih banyak protein daripada yang seharusnya, menyebabkan kelebihan ginjal dan hidrogen, kelebihan berat badan, dll.
Sehubungan dengan karbohidrat, formula yang diadaptasi harus mengandung sekitar 5,4-8,2 g / 100 ml. Karbohidrat utama adalah laktosa, seperti dalam ASI, namun satu berasal dari wanita (terbentuk di payudara) dan yang lain berasal dari sapi, menjadi yang terburuk kedua yang ditoleransi oleh bayi (yang akhirnya harus menggunakan susu formula) bebas laktosa jika tidak ditoleransi).
Jika kita berbicara tentang gendutKita harus memperjelas bahwa bayi membutuhkan lemak dalam jumlah besar untuk tumbuh dan hidup. Formula yang diadaptasi harus mengandung sekitar 2,9-4,1 g / 100 ml. Ini berarti bahwa lemak harus berkontribusi 45-55% dari kontribusi energi.
Penyerapan lemak susu sapi lebih rendah dari pada ASI (60% vs 90%). ESPGAN merekomendasikan penyerapan setidaknya 85% dan untuk ini direkomendasikan bahwa asam lemak jenuh buruk (semakin jenuh semakin buruk penyerapan). Asal usul lemak (sayur atau hewan) tampaknya tidak penting, karena keduanya heterogen dalam hal komposisi trigliserida, asam lemak dan vitamin yang larut dalam lemak.
Pada lemak trans, disarankan agar konsentrasinya serendah mungkin (kurang dari 6% dari asupan lemak), jadi Lemak terhidrogenasi tidak dianjurkan dalam pembuatan formula (Saya pribadi telah melihat lemak terhidrogenasi dalam komposisi susu buatan).
CEC membatasi asam lemak trans hingga 4% dan menetapkan bahwa jumlah asam palmitat dan laurat kurang dari 15% karena kemungkinan efek aterogenik (buat plak ateroma yang disimpan di arteri).
Jika kita membicarakannya mineral dan elemen Perlu dicatat bahwa kebutuhan natrium pada anak-anak lebih tinggi daripada kebutuhan orang dewasa, tetapi sulit bagi mereka untuk mengeluarkannya. Karena alasan ini, konsentrasi natrium, klorin, dan kalium harus jauh lebih rendah daripada yang ada dalam susu sapi menyerupai susu manusia. Jumlah dari ketiganya tidak dapat melebihi 50 mEq / l.
Penyerapan kalsium dipengaruhi oleh asupan lemak dan fosfor yang tinggi. Selain itu, kalsium dalam formula yang diadaptasi diserap lebih buruk daripada susu manusia, sehingga kandungannya tidak boleh kurang dari 60 mg / 100 kkal.
Baik ASI maupun ASI memiliki sedikit zat besi, meskipun ASI sangat tersedia secara hayati (70% berbanding 30% dari ASI) dan karenanya diserap jauh lebih baik.
Susu formula harus mengandung zat besi minimal 1 mg per 100 kkal, meskipun AAP merekomendasikan 1,8 mg / 100 kkal.
Mengapa rumus lanjutan ada
Jika Anda perhatikan, ketika berbicara tentang komposisi susu, pedomannya sama untuk formula awal dan formula lanjutan, kecuali untuk jumlah protein dan beberapa elemen lain dengan sedikit perbedaan (formula awal harus memiliki antara 40 dan 70 mg / 100 ml Kalsium dan yang lanjutan> 60, misalnya).
Jika kita memperhitungkan bahwa ada tekanan bagi produsen untuk mengurangi konsentrasi protein dari formula lanjutan, untuk memperkirakan semakin baik konsentrasi dalam formula starter, tampaknya tidak masuk akal bahwa pada enam bulan Anda mengganti susu untuk yang lain yang mencoba menyerupai yang pertama.
Kenyataannya adalah itu susu lanjutan hanya ada sebagai respons terhadap kebutuhan komersial dan ekonomi. Di satu sisi, untuk meringankan kantong orang tua yang memberi makan anak-anak mereka dengan susu formula, karena kelanjutan lebih murah daripada awal dan di sisi lain, karena Keputusan Kerajaan 867/2008 yang mengatur di Spanyol bahwa Pemasaran pengganti ASI melarang iklan formula starter, tetapi tidak pada formula lanjutan.
Jika formula lanjutan tidak ada, merek tidak dapat mengiklankan susu mereka dengan cara apa pun. Jadi, dengan penampilan susu ini sejak enam bulan (beberapa merek lebih berani dan kurang berkomitmen terhadap kesehatan anak-anak merekomendasikan mereka bahkan setelah empat bulan) produsen dapat membuat publisitas sebanyak yang mereka inginkan dari susu jenis mereka. 2 untuk secara tidak langsung mengiklankan tipe 1, yang dikemas dalam kapal yang persis sama dengan satu-satunya perbedaan dari angka "1" untuk awal dan "2" untuk kelanjutan.
Akan berlanjut
Dalam beberapa hari kita akan terus berbicara tentang susu buatan, mengomentari berbagai modifikasi yang dibuat dengan tujuan yang berbeda (susu anti-sembelit, anti-kolik, dll.), Antara lain.
