Beberapa tahun yang lalu sejak kita dapat menemukan yogurt di rak-rak supermarket yang ditujukan untuk konsumsi bayi dari enam bulan.
Ratusan (dan ribuan) ibu telah membelinya untuk anak-anak mereka dengan keyakinan bahwa itu adalah makanan yang cocok dan cocok untuk mereka. Bahkan banyak dokter anak menyarankan mereka sebagai pencuci mulut atau camilan.
Yang benar adalah itu "Yoghurt pertama saya" adalah makanan yang tidak perlu untuk bayi dan tidak pantas jika kita mempertimbangkan bahan dan komposisinya.
Ada beberapa merek dan produsen, tetapi untuk membicarakan tentang para yogurt ini saya akan fokus pada "My first Danone", yang merupakan yang paling representatif.
OCU sudah membicarakannya 3 tahun lalu
Tiga tahun yang lalu OCU (Organisasi Konsumen dan Pengguna) menerbitkan surat di majalah kesehatannya setelah menganalisis yogurt, yang dijual sebagai "dibuat dengan susu adaptasi" di mana ia menyimpulkan bahwa "'Danone pertamaku' tidak lain adalah susu fermentasi yang diperkaya dengan berbagai zat yang, pada prinsipnya, sudah ada dalam makanan anak usia 6 bulan".
Dalam publikasi yang sama mereka berkomentar 22 Dokter anak dari Primary Care mengecam publisitas tipuan yang dibuat Danone dari produk ini. Menurut dokter anak ini, konsumen menafsirkan bahwa dengan mengatakan susu yang diadaptasi, merek tersebut mengatakan "susu formula yang diadaptasi untuk bayi", yang membuat mereka membelinya dengan berpikir bahwa itu lebih baik daripada yogurt normal.
Mereka mengklaim bahwa produk itu sebenarnya terbuat dari susu yang sama yang digunakan untuk membuat yogurt, tetapi diperkaya dengan zat lain.
Untuk menghindari penipuan, mereka meminta perubahan nama "dengan susu yang diadaptasi" menjadi "dengan susu yang diperkaya", lebih tepat dan disesuaikan dengan kenyataan.
Ini adalah tiga tahun yang lalu dan Danone, merek perintis di mana mereka ada dan yang bekerja setiap hari untuk memperbarui produk mereka, memodifikasi yogurt menggunakan susu lanjutan.
Danone pertamaku hari ini
Lihatlah bahan-bahan “My First Danone - flavor natural” di situs web produk, kami melihat yang berikut ini:
"Susu kontinu 96% (susu skim, krim, susu skim total atau sebagian dehidrasi, maltodekstrin, minyak nabati, garam dan vitamin mineral besi dan seng (A, C, D dan E)), gula (4%), Lactobacillus casei dan fermentasi laktat lainnya. "
Dan melihat lembar data yang kita lihat itu 3,6 g protein per 100 gr.
Manfaat membawa susu lanjutan tidak dihargai
Melihat bahan-bahan dan melihat lembar data kami sampai pada kesimpulan: apakah manfaat membawa susu lanjutan tidak dihargai atau langsung tidak membawanya.
Secara pribadi saya memiliki kesan bahwa menentukan "susu lanjutan" tidak lebih dari strategi pemasaran pada tingkat pelabelan, karena penggunaan susu ini tidak mewakili manfaat nyata dalam pengurangan protein. Saya jelaskan sendiri:
ASI tidak cocok untuk bayi karena memiliki kelebihan protein, lebih dari tiga kali lipat ASI. Seorang bayi tidak dapat memetabolisme jumlah protein yang sama dan itulah sebabnya mereka mengadaptasi formula dengan mengurangi konsentrasi protein susu sapi sehingga dapat dikonsumsi oleh bayi.
ASI mengandung beberapa 0,9 g protein per 100 ml untuk 3,3 g mengandung susu sapi. Itu sebabnya mereka harus mengurangi konsentrasi.
Mulai susu buatan (tipe 1) mengandung, misalnya, 1,2 g (Nativa-1) atau 1,4 g (Sanutri Natur 1) per 100 ml.
Susu buatan kontinu (tipe 2) mengandung, misalnya, 1,5 g Nativa-2 atau 2,2 g Sanutri Natur 2 per 100 ml.
Dengan aturan tiga "My first Danone" ini, yang dibuat dengan susu lanjutan, harus memiliki jumlah protein yang mirip dengan susu lanjutan (antara 1,5 g dan 2,2 g sesuai dengan contoh yang saya komentari kepada Anda).
Berapa banyak protein yang dapat dimiliki oleh susu kontinasi maksimum?
Saya telah memberikan dua contoh (Nativa dan Sanutri) dari dua produsen susu yang dapat dibeli di perusahaan mana pun, namun ada lebih banyak merek yang dapat memiliki jumlah protein lebih tinggi dan ini akan membuat Danone pertama saya tidak terlalu gila.
Yang benar adalah bahwa sebagian besar merek, seperti yang saya katakan beberapa hari yang lalu, mengurangi jumlah protein dalam susu kelanjutan (dan starter), untuk mencoba mencegah mereka menelan terlalu banyak.
Di Spanyol, Keputusan Kerajaan 867/2008 berlaku, yang menyatakan bahwa persiapan lanjutan harus memiliki maksimum 3,5 g protein per 100 kkal. Jika kami memperhitungkan bahwa susu harus mengandung antara 60 dan 70 kkal per 100 ml, kami memperoleh maksimum tiga 2,45 g protein per 100 ml.
Maka mengejutkan bahwa "Danone pertamaku" memiliki 3,6 g per 100 ml, jumlah yang terlalu tinggi (yoghurt alami normal, seperti susu sapi, 3,3 g protein per 100 ml).
Terlalu banyak protein
Bayi yang berusia antara 6 dan 12 bulan, menurut WHO, membutuhkan sekitar 20 g protein per hari. "Danone pertama saya" dari rasa alami mengandung total 4,5 g protein (yogurt adalah 125 ml, bukan 100 ml), 20 g ayam menyediakan sekitar 4 g protein dan 500 ml susu lanjutan mengandung sekitar 11 g protein Dengan ini, kita secara praktis mencapai rekomendasi harian (kita menambahkan sekitar 19,5 g protein) dan yang dari sayuran, sereal, dan buah masih hilang.
Bahkan jika ibu menawarkan bayi 375 ml susu, bukan 500 (menghitung yogurt sebagai susu 125 ml) jumlahnya akan berlebihan.
Jika kita berbicara tentang ibu yang menyusui, jumlah protein akan tetap berlebih, tetapi tidak terlalu banyak (memiliki ASI lebih sedikit protein daripada susu buatan), namun kita akan mengganti ASI dengan produk susu berkualitas rendah dan dari susu sapi, menjalankan a risiko yang tidak perlu menghasilkan alergi atau intoleransi.
Diperkirakan kami memberi bayi antara enam dan dua belas bulan setiap hari rata-rata 30 g protein, jauh lebih banyak daripada yang mereka butuhkan (jika Anda ingin tahu apa konsekuensi kelebihan protein dalam makanan, saya sarankan Anda membaca entri : Bayi dan anak-anak mengonsumsi terlalu banyak protein).
Gula terlalu banyak
Tetapi semuanya tidak berakhir di sini. Selain mengandung terlalu banyak protein, rasa alami "My first Danone" mengandung 5 g gula (rasa mengandung 8,75 g), yang setara dengan satu sendok makan pencuci mulut.
Bayi berusia enam bulan tidak boleh minum gula karena risiko kerusakan gigi, karena gula menawarkan kalori kosong, yang tidak memberikan nutrisi apa pun dan karena itu menyebabkan mereka terbiasa dengan rasa manis dan kemudian menolak rasa lainnya.
Yogurts lainnya
Ada yogurt lain, seperti Nestlé Baby, dengan bahan-bahan praktis yang hampir sama (dan karenanya sama-sama tidak diinginkan atau sebagai ABC Central Lechera Asturiana, yang bahan-bahannya adalah:
“Susu lanjutan 93,7%, susu skim parsial (1% MG), susu bubuk skim, minyak sayur, garam mineral besi dan seng, vitamin (A, C, D dan E), gula, serat, pati, dimodifikasi dari jagung, pektin, DHA *, Lactobacilus acidophilus dan fermentasi laktat lainnya. Mungkin mengandung jejak kedelai dan tidak mengandung Gluten. Protein 4 g / 100 ml. "
Seperti yang Anda lihat, ini memiliki lebih banyak protein daripada Danone ...
Kesimpulan
Semua Yogurt "My first Danone" anak-anak, saat ini, makanan yang tidak direkomendasikan untuk bayi 6 bulan. Mereka dapat ditawarkan kepada anak-anak setelah dua belas bulan, ketika mereka dapat memetabolisme jumlah protein yang dikandungnya dan ketika risiko alergi terhadap protein susu sapi lebih rendah.
Namun, pada usia dua belas bulan mereka dapat mulai mengonsumsi yogurt alami, yang lebih murah, memiliki lebih sedikit protein dan tidak memiliki gula, sehingga mereka lebih direkomendasikan.
Anak-anak yang disusui (antara 6 dan 12 bulan) tidak perlu minum yogurt karena mereka minum ASI dengan kualitas yang lebih baik, nutrisi yang lebih baik dan lebih sedikit protein.
Anak-anak yang tidak disusui (antara 6 dan 12 bulan) tidak memerlukannya karena dengan susu lanjutan (tipe 2) mereka sudah terlalu banyak mengonsumsi protein dan karena makanan buatan, susu buatan lebih direkomendasikan daripada yogurt jenis ini, yang mengandung gula dan krim. .
Foto | Clubpadres.com, Mata Digital (Jackiejuan), Flickr (bdunnette)
Di Bayi dan banyak lagi | Makanan pendamping: susu dan turunannya, Melarang pengumuman Actimel di Inggris karena dianggap menyesatkan, Danone pertamaku versus ABC Central Lechera Asturiana
