Selama kehamilan, kita harus membuat beberapa perubahan dan penyesuaian dalam rutinitas dan gaya hidup kita, karena sekarang tubuh kita memiliki kebutuhan yang berbeda yang harus kita jaga dan perhitungkan sehingga semuanya berjalan lancar.
Salah satu perubahan ini adalah dalam pemberian makanan, karena ada makanan tertentu yang lebih cenderung mengandung mikroorganisme berbahaya yang melewati penghalang plasenta dan dapat memengaruhi bayi yang tidak direkomendasikan pada tahap ini. Kami berbagi dengan Anda 18 makanan yang dilarang selama kehamilan dan dapat membahayakan bayi Anda.
Makanan dilarang selama kehamilan
1. Susu mentah
Susu mentah adalah susu sapi, domba, dan kambing (atau hewan lain) yang belum dipasteurisasi untuk membunuh bakteri berbahaya. Menurut portal Food and Drug Administration (FDA) AS, susu mentah dapat dibawa bakteri berbahaya, seperti Salmonella, E. coli, Listeria, Campylobacter, dan lainnya yang menyebabkan penyakit bawaan makanan.
Bakteri ini dapat ditemukan dalam susu mentah, serta dalam produk turunannya. Ingatlah bahwa merebus susu mentah saja tidak cukup, satu-satunya cara untuk memastikan keamanannya adalah dengan membeli susu yang dipasteurisasi.
Pada Bayi dan lebih banyak Tips untuk menyusui yang aman selama kehamilan2. Susu yang tidak dipasteurisasi
Seperti susu mentah, produk susu yang tidak dipasteurisasi mungkin mengandung listeria, jadi kita harus memastikan bahwa semua produk susu tentukan pada labelnya bahwa susu tersebut telah dipasteurisasi atau dibuat dengan susu yang dipasteurisasi.
Wanita hamil memiliki risiko serius terkena listeriosis yang disebabkan oleh bakteri Listeria, bakteri yang biasa ditemukan dalam makanan kaya protein yang disajikan mentah atau tanpa kepanasan yang dapat menyebabkan keguguran, kelahiran prematur, infeksi atau kematian bayi baru lahir.
Produk susu yang tidak dipasteurisasi termasuk turunan susu seperti yogurt, krim, es krim atau yogurt beku dan keju lunak.
3. Keju lunak yang tidak dipasteurisasi
Seperti produk susu yang tidak dipasteurisasi, kita harus berhati-hati dengan jenis keju tertentu, karena risiko listeriosis yang mereka hadapi, terutama keju lunak atau gaya meksiko, seperti: brie, keju feta, camembert, keju putih, keju segar, keju panela.
Penting untuk itu menanggung segel bahwa mereka dibuat dengan susu pasteurisasi dan tidak membelinya di pasar tempat kami ragu pendingin yang mereka miliki dan kemasannya.
4. Keju roquefort
Keju Roquefort atau keju biru, yang termasuk dalam kelompok keju lunak yang memiliki stretch mark sebaiknya dihindari selama kehamilan karena mereka memiliki risiko lebih tinggi terkontaminasi dengan bakteri.
Keju itu ya mereka aman dikonsumsi selama kehamilan adalah keju keras, seperti cheddar, keju ekstra keras, seperti parmesan, dan keju semi-lunak, seperti mozzarella. Keju irisan yang dipasteurisasi, keju yang dapat menyebar seperti keju krim dan keju cottage juga dianggap aman untuk dikonsumsi.
5. Ikan mentah atau asap
Ikan mentah dan / atau makanan yang disiapkan dengan ikan mentah atau asap dan kerang lebih cenderung mengandung parasit atau bakteri daripada makanan yang disiapkan dengan ikan yang dimasak.
Oleh karena itu, konsumsi ikan dan kerang mentah dan / atau berasap atau tidak dimasak harus dihindari untuk menghindari risiko listeria atau anisakis, parasit berbentuk cacing yang hidup di saluran pencernaan ikan, cephalopoda dan mamalia pelaut
Beberapa contohnya adalah sushi (dengan ikan mentah yang tidak dibekukan dengan benar pada suhu -20 derajat), salmon asap, ikan carpaccio, ikan tartare atau ikan ceviche.
6. Makanan Laut Mentah
Menurut FDA, wanita hamil harus menghindari makan makanan laut mentah atau setengah matang seperti udang, udang, tiram, kerang, kerang, dan tiram untuk risiko anisakis.
Juga tidak disarankan untuk memakan kepala udang karena mereka mengkonsentrasikan kandungan kadmium yang tinggi, logam yang mampu menyebabkan disfungsi ginjal.
7. Tuna sirip biru dan ikan besar lainnya
Meskipun konsumsi ikan selama kehamilan baik karena protein dan nutrisi seperti asam lemak Omega 3 dan Omega 6, ada beberapa jenis ikan yang harus kita hindari selama tahap ini, karena mengandung kadar merkuri yang sangat tinggi. Ikan besar dengan kandungan merkuri tinggi yang harus dihindari adalah, selain tuna sirip biru, hiu, ikan pedang, King Mackerel (mackerel) dan pike.
Badan Spanyol untuk konsumsi, keamanan dan konsumsi makanan (Aecosan) merekomendasikan wanita hamil atau hamil, wanita yang menyusui dan anak-anak kecil (antara 1 dan 30 bulan menghindari konsumsi ikan ini.
Untuk terus mengonsumsi ikan dan mendapatkan semua manfaat yang bisa memberi kita dalam kehamilan, kita bisa memilih opsi merkuri aman dan rendah seperti: salmon, udang, cod, sarden, ikan teri, trout, nila dan tuna kaleng.
Pada bayi dan lebih dari 70 persen wanita hamil tidak mengikuti kebiasaan makan dan olahraga yang sehat, menurut sebuah survei8. Daging mentah atau kurang matang
Saat memasak makanan, sangat penting untuk memastikan Anda melakukannya dengan benar, terutama selama kehamilan. Tidak dimasak dengan baik memiliki risiko toksoplasmosis, parasit yang disebut toxoplasma gondii, yang ditemukan dalam daging mentah banyak hewan dan di kotoran kucing yang terinfeksi.
Beberapa kerusakan yang dapat ditimbulkannya adalah: kelahiran prematur, berat badan lahir rendah, demam, penyakit kuning, kelainan retina, keterlambatan perkembangan mental, kejang, ukuran kepala abnormal, dan kalsifikasi di otak.
Seharusnya begitu hindari makan daging mentah yang tidak dibuat dengan baik, termasuk daging sapi mentah, daging ayam mentah, daging babi mentah atau daging dari hewan lain apa pun yang tidak dimasak dengan baik atau dikonsumsi mentah mentah, seperti dalam carpaccios.
9. Ham yang tidak diawetkan atau beku sebelumnya
Ham telah dikaitkan dengan risiko toksoplasmosis, tetapi penelitian terbaru menyimpulkan itu ibu hamil bisa makan ham, meski dengan spesifikasi tertentu: selama ham memiliki lebih dari 18 bulan penyembuhan (24 dalam kasus ham Iberia).
10. Sosis
Sosis juga merupakan kelompok makanan lain yang harus kita waspadai selama kehamilan, karena dapat terkontaminasi listeria selama proses elaborasi. Bagian ini termasuk, misalnya, chorizo, sosis, salami, mortadella, fuet, dll.
Menurut Food and Drug Administration (FDA) A.S., satu-satunya cara aman untuk mengkonsumsinya adalah memverifikasi bahwa mereka dipanaskan dan sangat panas.
11. Telur mentah atau tidak dimasak dengan baik
Telur harus dihindari dimakan mentah karena kemungkinan risiko salmonellosis, yang disebabkan oleh bakteri salmonella, terkandung terutama dalam daging unggas mentah, serta daging dan telur mentah dan kurang matang. Jika memasuki tubuh dapat menyebabkan: dehidrasi, bakteremia, artritis reaktif atau sindrom Reiter dan meningitis.
Penting untuk disebutkan bahwa itu bukan hanya telur mentah saja, tetapi Anda juga harus menghindari makanan yang membawa Anda dalam persiapan dan jangan memasak nanti. Jadi bagian ini termasuk mayones buatan sendiri, saus hollandaise atau saus atau makanan penutup yang disiapkan dengan telur mentah seperti mousses, tiramisu (dapat dibuat tanpa telur), meringue.
12. Pate atau foie
Makanan lain yang tidak dianjurkan untuk dikonsumsi selama kehamilan adalah selai atau daging yang didinginkan, karena risiko listeriosis yang mereka hadapi. Yang harus kita lakukan adalah pastikan mereka dipasteurisasi dan hindari yang dibuat di rumah.
Di sisi lain, ini penting batasi konsumsi paten yang mengandung hati (walaupun dalam pelabelan mereka menunjukkan bahwa mereka telah dipasteurisasi), karena mereka memiliki kandungan vitamin A yang tinggi, yang secara berlebihan dapat berbahaya bagi kesehatan bayi.
13. Sayuran yang tidak dicuci
Meskipun sayuran merupakan bagian penting dari makan sehat selama kehamilan, penanganan yang tepat adalah penting sebelum mengkonsumsinya.
Ini termasuk cuci dengan baik untuk menghindari kemungkinan kontaminasi oleh toksoplasmosis, karena bisa hadir di tanah tempat mereka tumbuh. Hindari kontak dengan daging mentah dan bersihkan peralatan dapur dengan baik setelah menggunakannya.
14. Kecambah mentah
Meskipun mereka sangat bermanfaat bagi kesehatan, selama kehamilan kita harus mengambil tindakan pencegahan tertentu dan sebaiknya menghindari kecambah dan kecambah mentah, karena Mereka kemungkinan terkontaminasi dengan bakteri seperti E. Colli dan Salmonella karena kondisi di mana mereka berkembang.
Dalam kelompok kecambah dan kecambah mentah Alfalfa, lobak, kedelai atau semanggi disertakan.
Cara yang lebih aman untuk mengkonsumsinya adalah memasaknya untuk menghilangkan kemungkinan bakteri yang ada.
Pada Bayi dan banyak lagi 24 makanan yang paling direkomendasikan selama kehamilan tetapi selalu bermanfaat15. Sandwich yang dikemas
Seperti yang direkomendasikan oleh Aecosan, wanita hamil harus menghindari sandwich yang bisa kita beli dengan paket makanan siap saji lainnya yang mengandung sayuran, telur, daging, potongan dingin, ikan dan turunannya.
16. Ganggang coklat
Ganggang coklat seperti laminaria, kombu, atau Macrocystis dikontraindikasikan pada kehamilan karena tindakan potensial pada tingkat fungsi tiroid pada wanita hamil. Ganggang hijau, meskipun bermanfaat pada tingkat nutrisi, disarankan untuk tidak mengkonsumsinya dalam jumlah banyak.
17. Kopi (lebih dari satu cangkir besar sehari)
Di sisi lain, mengkonsumsi kelebihan kafein dalam kehamilan berhubungan dengan peningkatan risiko aborsi dan kelahiran prematur. WHO menetapkan konsumsi kopi maksimum pada wanita hamil di Indonesia 300 miligram setiap hari. Untuk bagiannya, American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) mengurangi jumlah ini dalam rekomendasi 2010. Ini menyarankan wanita hamil untuk membatasi konsumsi mereka untuk kurang dari 200 miligram kafein sehari.
Jumlah ini lebih dari satu gelas besar atau dua gelas kecil sehari, walaupun penelitian terbaru menunjukkan bahwa bahkan dalam jumlah yang dianggap aman, kafein dapat memengaruhi berat bayi saat lahir. Ingatlah bahwa kami juga menemukan kafein dalam cokelat dan beberapa soda.
18. Alkohol
Dan tentu saja, itu tidak bisa dianggap sebagai makanan, tetapi alkohol sangat dilarang dalam kehamilan. Dengan tidak adanya jumlah aman minimum, yang terbaik adalah menghindarinya sepenuhnya. Apa yang diminum si ibu mencapai bayi dan konsumsi alkohol selama kehamilan adalah penyebab retardasi mental non-genetik yang paling sering. Alasan penting untuk tidak minum setetes alkohol selama kehamilan.
Rekomendasi umum untuk makan yang aman selama kehamilan
Selain menghindari makanan-makanan yang dianggap dilarang dan tidak direkomendasikan selama kehamilan, kita harus selalu memastikannya Peringatan untuk makan yang aman selama kehamilan. Untuk melakukan ini, kami membagikan beberapa kiat:
- Cuci tangan Anda dengan baik sebelum dan sesudah menangani makanan apa pun.
- Bersihkan peralatan dapur dengan benar setelah menggunakannya.
- Cuci buah, sayuran, dan sayuran dengan baik untuk menghilangkan jejak kotoran dan pestisida, serta kemungkinan bakteri atau parasit yang menyebabkan penyakit.
- Memasak makanan pada suhu lebih dari 75 ° C untuk membunuh semua jenis mikroorganisme yang menularkan penyakit. Jangan pernah menyajikan daging setengah matang, "berair", atau daging mentah.
- Hindari kontak makanan mentah dengan makanan yang dimasak.
- Makanlah makanan setelah dimasak. Jangan biarkan mereka pada suhu kamar selama lebih dari dua jam.
- Simpan makanan yang mudah busuk di lemari es.
- Pencairan es sepenuhnya daging sebelum dimasak.
- Jika kita mengonsumsi makanan yang dipanaskan ulang, pastikan sudah mencapai suhu tinggi (lebih dari 75ºC).
- Jangan mengkonsumsi makanan setelah tanggal kedaluwarsanya.
Dengan tips ini dan menghindarinya makanan yang dilarang selama kehamilan, Anda dapat menghindari munculnya penyakit makanan yang membahayakan Anda dan bayi Anda.
Foto | iStock, Pexels
