Kemarin kami mengklarifikasi beberapa pertanyaan yang muncul kepada orang tua ketika anak-anak kami meminta kami untuk makan es krim. Salah satunya disebut jenis es krim di sana dan komposisinya, dan kami bertanya-tanya apakah ada pilihan "es krim sehat".
Seperti yang kita lihat, jawabannya adalah ya, dan tidak hanya tersedia untuk semua orang tetapi juga merupakan kegiatan yang menyenangkan untuk dilakukan dengan anak-anak di musim panas: membuat es krim buatan sendiri. Menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas, dan menghindari gula gratis, kami akan memiliki alternatif yang menyegarkan, sehat dan tak tertahankan untuk selera apa pun.
Bahan yang tidak gagal!
Untuk membuat es krim buatan sendiri yang kaya dan sehat, kita dapat menggunakan banyak bahan alami yang akan memberikan resep kita rasa dan krim yang tak tertahankan sehingga tidak ada yang perlu iri dengan es krim komersial.
Rekan-rekan Vitónica kami mengusulkan dalam artikel ini untuk selalu memiliki bahan-bahan berikut:
- Buah: buah apa pun baik untuk menyiapkan es krim atau granita buatan sendiri yang lezat, meskipun yang ideal adalah selalu menggunakan buah-buahan musiman karena kualitas dan rasa yang ditekankan. Kami juga ingin membuat es krim bebas dari gula tambahan, yang terbaik adalah memilih buah-buahan dengan rasa yang sangat manis.
Pisang, melon, semangka, mangga, stroberi dan buah merah, anggur, nanas ... Varietasnya sangat besar, dan selain rasa, kami juga akan memberikan vitamin dan serat es krim!
- Taruhan pada lemak berkualitas: Sebagian besar es krim komersial mengandung lemak trans, minyak sawit, atau indeks lemak jenuh tinggi. Dengan es krim buatan sendiri, kita dapat menghindari atau mengendalikan jumlah lemak ini dengan menggunakan bahan-bahan tertentu menyediakan es krim kami dengan krim yang lebih besar.
Selai kacang (atau kacang, pada umumnya), susu, yogurt tawar, yogurt Yunani tanpa pemanis dan tanpa rasa, minuman sayur, keju kocok, tahna, coklat murni, kelapa parut, Alpukat, biji-bijian atau kacang-kacangan, bisa menjadi sekutu hebat di dapur.
Untuk mempermanis: kami akan mencoba menghindari gula (apa pun jenisnya), yogurt manis, atau rasa, madu dan sirup. Sebaliknya kita akan menggunakan pemanis alami seperti kurma atau stevia.
Topping: dan kita tidak bisa melupakan sentuhan terakhir yang akan mengubah es krim menjadi sesuatu yang tak tertahankan. Kita bisa menaburkannya di atas dengan potongan buah, cokelat murni dalam biji atau parut, parutan kelapa, biji-bijian, kacang-kacangan, kayu manis ... Tiup imajinasi untuk mendapatkan es krim pribadi!
Tujuh resep yang tak tertahankan
Tentunya dengan trik yang telah kami bagikan apakah Anda memiliki lusinan resep untuk dipersiapkan di rumah bersama anak-anak. Tetapi jika meskipun saran Anda kurang ide, kami membagikan ini tujuh resep es krim buatan sendiri untuk membuka mulut Anda.
Mangga, pisang, dan es loli raspberry
Di Vitónica mereka mengajarkan kita resep sederhana buah kutub di mana kita hanya membutuhkan lima bahan: mangga, pisang, 80 gram raspberry, jus setengah jeruk dan esens vanila.
Kita harus memastikan itu buahnya berkualitas dan sangat matang, sehingga kutub kami memiliki rasa manis. Kami akan mengalahkan semua bahan, membeku dalam satuan dan ketika siap ... selamat menikmati!
Nanas lembut dan es krim kelapa
Langsung ke Langit-langit berbagi resep es krim lezat yang terbuat dari nanas segar dan santan ini. Campurkan blender dan bekukan: hasilnya adalah a es krim yang spektakuler dan lembut Itu akan menyenangkan setiap selera.
Sorbet Pisang Stroberi
Sorbet adalah cara yang sangat baik dan menyegarkan untuk minum buah, dan resep yang kami bagikan dari Vitónica ini juga sangat mudah disiapkan, karena kita hanya akan membutuhkan pisang matang dan empat atau lima stroberi besar.
Agar sorbet kita terutama berwarna krem, triknya adalah membekukan buah yang bersih, dikupas dan dipotong-potong dua jam sebelum penjabarannya, dan ketika kita mengeluarkannya dari freezer, hancurkan dengan kecepatan maksimum hingga mendapatkan krim yang padat dan benar-benar menggugah selera.
Es krim ceri dan yogurt
Langsung ke langit-langit, bagikan resep lain ini untuk es krim ceri dan yogurt dengan bir yang mengejutkan. Untuk menyiapkannya, kita hanya perlu 500 gram ceri (salah satu buah belimbing musim panas!) Dan yogurt tanpa pemanis alami.
Jangan lupa untuk memilih ceri matang untuk memberikan es krim kami rasa manis. Kita harus mengumpulkan ceri dan membekukannya di sebelah yogurt, dan kemudian menghancurkannya dalam blender sampai kita mendapatkan krim padat yang bisa kita sajikan dalam gelas disertai dengan topping yang paling kita sukai.
Es krim pisang
Pisang adalah bahan yang, seperti yang Anda lihat, Ini memberi banyak permainan saat menyiapkan makanan penutup dan es krim. Pada kesempatan ini, sahabat kami Direct to the Palate mengusulkan untuk menggabungkannya dengan santan untuk mendapatkan es krim yang tak tertahankan.
Meskipun resep asli termasuk gula dalam persiapannya, kebenarannya adalah bahwa jika pisang matang tidak perlu menambahkan yang lain, karena santan juga memiliki rasa yang cukup manis.
Ini adalah resep yang sangat sederhana dan cepat untuk disiapkan walaupun perlu minimal tiga jam pembekuan untuk mendapatkan krim dan tekstur yang diinginkan.
Es krim stroberi alami
Di Vitónica kami mengusulkan es krim yang tak tertahankan dan lembut ini dibuat dengan stroberi dan keju smoothie segar. Untuk menyiapkannya kita akan membutuhkan 400 gram stroberi, pisang berukuran besar, setengah gelas susu atau minuman sayur kedelai atau oatmeal, jus setengah lemon dan dua cangkir keju kocok segar.
Sehari sebelum membuat es krim, kita harus membekukan buah yang sudah dikupas dan dipotong-potong. Pada hari persiapan kita harus mengalahkan sisa bahan dalam blender dan ketika siap kita akan memasukkan buah beku dan terus menghancurkan sampai campuran kental diperoleh.
Kita bisa menyajikannya dengan topping buah merah atau cokelat murni, yang rasanya akan sangat kontras dengan sentuhan asam yang akan membawa jus lemon ke dalam es krim kami.
Sorbet mangga dan pisang
Dan akhirnya, kami membagikan resep lain dari Vitónica yang campuran citarasanya akan memikat Anda. Kita akan membutuhkan mangga ukuran sedang, dua pisang, setengah batang atau tablet cokelat murni dan dua sendok makan susu.
Seperti pada resep sebelumnya lainnya, Anda harus mengupas, mencuci, dan membekukan sebelumnya buah yang dipotong-potong, dan pada saat persiapan kami akan memasukkannya ke dalam blender bersama dengan sisa bahan-bahannya.
Kita bisa sajikan dalam gelas dengan topping yang paling kita sukai, meskipun menambahkan cokelat parut murni akan membuatnya lebih menarik jika memungkinkan.
In Vitónica Beberapa keingintahuan tentang es krim, selai kacang: manfaat dan properti di dapur Anda, minuman sayuran Milk Vs: apa yang masing-masing berikan kepada kita?
Tinggal di langit-langit Jenis gula
Di Bayi dan Lebih Banyak Tujuh cara bagi anak-anak untuk makan lebih banyak buah dan sayuran
