Sebagai orang tua, kita harus selalu menjaga makanan dan gizi anak-anak kita. Tapi sekarang panas sudah datang, kita harus lebih memperhatikan kualitas dan keadaan makananNah, di musim panas itu adalah ketika jumlah keracunan makanan meningkat.
Kami berbagi dengan Anda apa saja gejala keracunan makanan pada anak-anak dan apa yang dapat Anda lakukan untuk mencegahnya.
Apa itu keracunan makanan?
Keracunan makanan terjadi ketika makanan atau minuman dicerna yang mengandung virus, bakteri, parasit atau racun yang diproduksi oleh organisme ini, serta bahan kimia berbahaya yang mungkin telah mencemari makanan.
Sebagian besar kasus keracunan makanan atau yang paling umum disebabkan oleh Salmonella, E. Coli, Staphylococcus, Shigella atau Cholera. Menurut laporan dari Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit di Amerika Serikat, 48 juta orang sakit setiap tahun karena kondisi bawaan makanan.
Di antara kelompok yang paling rentan mengalami keracunan makanan, ada anak-anak, orang dewasa yang lebih tua, wanita hamil dan orang-orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah, sehingga sangat penting untuk berhati-hati dengan makanan dan minuman, serta mengidentifikasi gejala sehingga jika mereka mabuk, mereka dapat menerima perhatian medis tepat waktu.
Gejala keracunan makanan pada anak-anak
Gejala keracunan makanan secara teratur terjadi beberapa jam setelah makan makanan yang terkontaminasi atau rusak, dan waktu dapat bervariasi tergantung pada penyebabnya.
Di antara gejala keracunan makanan pada anak-anak Mereka adalah:
- Diare
- Mual dan muntah
- Demam dan menggigil
- Nyeri perut
- Sakit kepala
- Kelemahan umum
Sebagian besar kasus keracunan makanan tidak memerlukan perhatian medis, tetapi penting untuk menindaklanjuti gejala yang muncul, dan bawa ke dokter jika terjadi hal-hal berikut:
- Anda telah muntah selama lebih dari 12 jam
- Anda mengalami diare dengan demam (suhu di atas 38 ° C)
- Keluhan nyeri perut parah yang sepertinya tidak membaik setelah menggunakan kamar mandi
- Anda memiliki tinja atau muntah dengan darah
- Anda terlihat gelisah atau dengan detak jantung yang cepat
Itu juga penting memperhatikan tanda-tanda dehidrasi seperti: bibir kering, mata cekung, haus yang hebat, pusing atau lemah, sedikit atau tidak ada keluaran urine.
Jika Anda berpikir anak Anda merasa sangat buruk atau tampaknya tidak membaik, yang terbaik adalah tidak menunggu dan menelepon atau menemui dokter sehingga nilai itu dan dapat diurus dalam waktu.
Langkah-langkah untuk mencegah keracunan makanan
Apa yang dapat kita lakukan untuk mencegah anak-anak kita menderita keracunan makanan? Kami berbagi beberapa langkah dan langkah yang harus diikuti untuk memastikan bahwa anak-anak Anda tidak menerima makanan atau minuman yang terkontaminasi.
- Pertahankan kebersihan yang benar. Ini berarti mencuci tangan sebelum memegang makanan dan setelah menggunakan kamar mandi.
- Bersihkan ruang tempat kita memasak. Kita harus menjaga semua permukaan dan peralatan yang kita gunakan bersih saat menyiapkan, menangani, dan memasak makanan.
- Mari kita pisahkan makanan mentah dari makanan yang dimasak. Ini juga berarti menyimpannya dalam wadah yang berbeda, tidak menggunakan peralatan yang sama, seperti pisau atau talenan.
- Mari kita memasak makanan sepenuhnya. Mari kita hindari makanan seperti ayam, daging atau ikan mentah di dalamnya, dan sup serta semur mencapai titik didih.
- Mari kita jaga makanan pada suhu yang aman. Mari kita tinjau indikasi yang ada dalam kemasan makanan yang kita beli, dan hindari mencairkannya yang tidak akan kita masak saat ini.
- Waspadalah terhadap minuman. Kami hanya minum air putih dan hanya mengonsumsi susu yang sudah dipasteurisasi atau disterilkan.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, kami dapat membantu mengurangi kemungkinan bahwa kita atau anak-anak kita menderita keracunan makanan dan mengetahui gejalanya untuk mengetahui cara mengidentifikasi mereka dan bawa ke dokter jika perlu.
Foto | iStock
Informasi lebih lanjut | MedlinePlus (Amerika Serikat), Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (Amerika Serikat), Manajemen anak-anak yang diduga alergi makanan (Spanish Association of Pediatrics)
Di Bayi dan banyak lagi |
