Jika bayi Anda sudah mencapai enam bulan, saya bayangkan Anda sudah cukup diberi tahu tentang pemberian makanan pendamping ASI dan telah mendengar tentang BLW (baby-led-weaning). Ini adalah cara memberi makan bayi Anda yang pada dasarnya terdiri dari lewat dari bubur dan memberinya makanan padat secara langsung sehingga ia bisa mengambilnya dengan tangannya dan membawanya langsung ke mulutnya.
Sebagai permulaan, sebagian besar ibu menawarkan makanan lunak (yang bisa kita hancurkan dengan jari mereka) dipotong menjadi tongkat sehingga potongan yang akhirnya mereka masukkan ke dalam mulut mereka menonjol. Segera setelah bayi mencoba beberapa makanan, kami dapat menyiapkan resep lezat yang akan membantu Anda merasakan tekstur, rasa ... dan bersenang-senang makan!
Bayi Anda bisa makan hampir semuanya
Anda mungkin terkejut melihat makanan seperti kacang-kacangan, telur atau rempah-rempah untuk bayi kecil seperti itu. Protokol pengenalan makanan yang kaku telah turun dalam sejarah dan, sekarang, bayi bisa makan hampir semuanya sejak enam bulan. Juga, rekomendasi untuk menunda pengenalan makanan yang berpotensi menimbulkan alergi seperti kacang-kacangan atau buah-buahan sudah ketinggalan zaman karena mungkin menjadi predisposisi untuk mengembangkan alergi. Hanya akan ada beberapa makanan yang dilarang dalam makanan anak-anak di bawah satu tahun:
- Garam: Tidak cocok untuk ginjal Anda dalam proses pematangan.
- Sayang: Untuk risiko botulisme sebelum tahun.
- Buah kering utuh: karena bahaya tersedak. Rekomendasi ini tidak hanya untuk bayi: anak-anak tidak boleh makan kacang utuh sampai mereka berusia lima atau enam tahun. Ya mereka bisa memakannya dihancurkan dalam persiapan dari enam bulan.
- Makanan rendah lemak, skim: Bayi dalam tahap pertumbuhan penuh membutuhkan lemak (sehat) untuk tumbuh.
- Ikan besar dan kerang: Karena kandungan merkuri, anak-anak di bawah tiga tahun harus menghindari makan ikan pedang atau kaisar, dogfish, pembersih kering dan tuna (pada anak usia 3 hingga 12 tahun, batasi hingga 50 g / minggu atau 100 g / 2 minggu dan tidak mengkonsumsi lagi dari kategori yang sama di minggu yang sama). Selain itu, karena keberadaan kadmium, anak-anak harus menghindari konsumsi kepala udang, udang dan udang karang yang biasa, serta tubuh krustasea seperti kepiting.
- Susu murni: Untuk kelebihan protein yang bisa berbahaya bagi ginjal bayi.
- Daging, Ikan, dan telur yang kurang matang: Jangan pernah menawarkan makanan mentah atau dimasak ini di bawah 70º.
- Daging game: Untuk risiko potensial kontaminasi timbal. Rekomendasi ini diperpanjang hingga enam tahun.
- Bayam, chard, bit, dan borage: Karena kandungan nitratnya. Dari tahun ke tiga, perlu bahwa sayuran ini tidak melibatkan lebih dari satu porsi per hari.
- Ganggang: Tidak dianjurkan karena kandungan yodiumnya tinggi.
- Gula: Sama sekali tidak perlu. Ini bersifat kariogenik, tidak berkontribusi apapun terhadap nutrisi, bersifat adiktif dan juga berhubungan langsung dengan obesitas pada masa kanak-kanak.
Begoña Prats, penulis buku menyapih yang dipimpin oleh Bayi: 70 resep untuk anak Anda makan sendirian dan aplikasi resep BLW Happy Recipes Meals dan Happy Recipes Pastry menawarkan kepada kita 13 resep asin dan manis untuk memulai di BLW tempat bayi Anda berada akan menyedot jari-jari Anda:
Bakso Turki dan apel (bebas susu / tanpa kacang)
Bahan (sekitar 15 bakso)
- 250 gr daging cincang kalkun
- 1 butir telur
- 1/2 bawang
- 1 apel
- 125 gr remah roti atau tepung gandum utuh
- Thyme (secukupnya)
Persiapan
- Kami memanaskan lebih dulu oven ke 180º.
- Potong bawang dan apel dengan halus. Kami memesan
- Dalam mangkuk, kami taruh dagingnya, telur yang sebelumnya dipukuli, bawang, apel dan thyme. Campur.
- Tambahkan remah roti / tepung gandum utuh sampai Anda mendapatkan adonan padat yang bisa ditangani dengan tangan Anda.
- Kami membentuk bola dengan tangan kami dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas anti lengket.
- Kami memasak 20 menit memutarnya sekitar separuh waktu dan kami sudah memilikinya. Enak!
Zucchini dan burger wortel (tanpa susu / tanpa kacang)
Bahan (untuk 8 hamburger)
- ½ zucchini
- 1 wortel
- 1 butir telur
- 5 sendok makan susu sayur
- 120 gr remah roti (tanpa garam)
- Jintan halus (secukupnya)
- Lada (secukupnya)
Persiapan
- Kami memanaskan lebih dulu oven hingga 200º sambil menyiapkan hamburger lezat kami.
- Pertama, kita memarut zucchini (dengan atau tanpa kulit) dan wortel dan cadangan.
- Sekarang kita kocok telur dalam mangkuk dan tambahkan bumbu sesuai dengan kesukaan dan susu kita. Kami mencampur dengan baik.
- Tambahkan sayuran dan gerakkan dengan lembut dengan bantuan sendok kayu atau spatula.
- Akhirnya kami memasukkan remah roti dan menyeragamkan campurannya secara manual sampai adonan yang bisa diolah tercapai. Harus ada adonan yang tidak terlalu kering, jadi kami akan memperbaiki remah roti atau susu sayuran jika perlu.
- Di atas loyang yang dilapisi kertas anti lengket, kami membuat burger dengan sendok, tangan, atau dengan bantuan piring.
- Kami membuat kue selama 10 hingga 15 menit dan kami memilikinya!
Susu nabati dalam resep ini dapat digantikan untuk kelanjutan, mulai atau ASI dan jika mereka untuk bayi yang lebih tua dari 1 tahun, juga untuk susu murni.
Kue spon kelapa (bebas susu)
Bahan
- 100 gr tepung terigu
- 2 butir telur
- 50 ml minyak bunga matahari
- 125 ml santan
- 10 sendok makan pasta tanggal *
- 75 gr kelapa parut
- 1/2 amplop ragi
Persiapan
- Kami memanaskan lebih dulu oven ke 165º.
- Kami memisahkan putih dari kuning. Kami naik putih telur sampai kaku. Kami memesan
- Kami mencampur kuning telur, pasta kurma, minyak dan santan.
- Kami menambahkan tepung gandum, ragi dan kelapa parut.
- Kami menggabungkan putih dengan gerakan membungkus sampai mereka terintegrasi.
- Akhirnya kami menambahkan kelapa parut dengan gerakan halus.
- Kami menuangkan adonan ke dalam cetakan yang cocok untuk oven yang sebelumnya diberi minyak dan tepung.
- Panggang 25 mnt, biarkan dingin sebelum tidak dicetak dan pergi!
* Tempel kurma: Segenggam kurma (tanpa tulang) ditutupi dengan air, memungkinkan mereka untuk melembabkan semalaman. Keesokan harinya, semuanya diproses (termasuk air) dan Anda mendapatkan pasta yang manis dan bergizi sehingga Anda bisa mencerahkan makanan penutup dengan cara yang sehat.
Versi lain yang lebih cepat terdiri dari memanaskan air tanpa mendidih dan menutupi tanggal (tanpa tulang) dan membiarkannya hidrat selama 30 menit. Kemudian semuanya hancur dan siap. Itu disimpan di lemari es selama beberapa minggu.
Kue bolu lemon (tanpa susu / tanpa kacang)
Bahan
- 1 dan 1/2 cangkir tepung pastry
- 1 butir telur
- 5 sendok makan minyak bunga matahari
- 1 cangkir susu sayur *
- 1 lemon
- 10 tanggal
- 1 sendok makan ragi
Persiapan
- Kami memanaskan lebih dulu oven ke 180º.
- Parut kulit lemon (hanya bagian kuning) dan peras.
- Campur telur, minyak, jus lemon, susu sayur, kulit dan kurma dengan bantuan prosesor.
- Kami menggabungkan tepung dan ragi. Kami menyeragamkan.
- Kami menuangkan adonan ke dalam cetakan yang sebelumnya diberi minyak dan tepung.
- Kami memanggang 30 menit. Biarkan dingin sebelum tidak dicetak. Enak sekali!
* Untuk anak di bawah satu tahun, susu sayuran dari resep ini dapat diganti dengan starter, lanjutan atau ASI. Lebih dari setahun juga, untuk susu murni.
Kue sereal dan kacang (bebas susu)
Bahan (untuk 12 unit)
- 75 gr tepung gandum utuh
- 100 gr gandum atau dedak gandum
- 100 gr serpihan gandum
- 120 gr kacang campur
- 8 tanggal atau prem
- 2 butir telur
- 75 ml minyak bunga matahari
- 1 sendok teh ragi
Persiapan
- Kami memanaskan lebih dulu oven ke 200º.
- Giling kacang dan campur dengan tepung, dedak, serpihan gandum dan ragi. Kami memesan
- Tambahkan telur, minyak bunga matahari, dan kurma / plum.
- Kami membuat bola dengan adonan dan menghancurkannya dengan bantuan sendok atau stempel kue pada loyang yang ditutup dengan kertas anti lengket. Masak 15 menit sampai berwarna cokelat muda dan siap!
- Mereka menyimpan 3 atau 4 hari dalam tabung kedap udara, lebih disukai dari lemari es. Selain itu, kita dapat membekukan mereka untuk menikmati saat yang paling kita inginkan.
Cookie almond (bebas susu)
Bahan (untuk 25 cookie)
- 100 gr tepung gandum utuh
- 65 gr almond bubuk
- 1 butir telur
- 50 ml minyak zaitun lembut
- 4 sendok makan pasta tanggal
- 1 sendok teh ragi kimia
Persiapan
- Campur tepung, ragi dan kacang almond, buat lubang di tengahnya dalam bentuk gunung berapi dan tambahkan bahan-bahan lainnya: pasta kurma, minyak, dan telur. Campur semuanya untuk membentuk pasta yang homogen.
- Kami membuat bola kompak, membungkusnya dengan bungkus plastik dan membiarkannya beristirahat selama 1 jam di lemari es.
- Setelah beberapa waktu, kami meregangkan permukaan yang diberi tepung dengan bantuan roller.
- Kami memanaskan lebih dulu oven ke 200º.
- Potong kue dengan pemotong kue dan letakkan di atas loyang yang ditutupi dengan kertas roti.
- Kami memasak sekitar 10 menit, sampai berwarna kecokelatan. Biarkan dingin dan siap.
Kita bisa menyimpannya dalam kaleng atau tupper tertutup rapat pada suhu kamar di lemari dapur atau membekukannya dalam porsi yang mudah diatur agar selalu ada.
Kue pisang dan kelapa (bebas gluten / bebas telur / bebas susu / bebas kacang)
Bahan (untuk 10 kue besar)
- 100 gr kelapa parut
- 1 pisang matang
Persiapan
- Kami memanaskan lebih dulu oven ke 180º.
- Kami hancurkan pisang dengan garpu dan tambahkan kelapa.
- Campur dengan tangan Anda, ambil porsi adonan dan padatkan dalam bentuk kue atau bola.
- Panggang sekitar 15 menit.
- Kami mengambil ketika mereka mulai coklat dan ... siap!
Kerupuk wortel dan kacang (tidak ada telur / susu gratis)
Bahan (Untuk 10-12 cookie)
- 2 cangkir oatmeal yang dipipihkan
- 1/4 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir susu sayur
- 1/2 cangkir minyak zaitun lembut
- 1 cangkir wortel parut
- 1/2 cangkir kenari cincang
- 6 sendok makan pasta tanggal
Persiapan
- Campur wortel, susu sayur, pasta kurma dan minyak dalam prosesor.
- Tambahkan tepung dan gandum dan homogenisasi.
- Akhirnya, kacang yang kita campur dengan adonan secara manual dengan bantuan sendok kayu atau spatula.
- Tutup dengan bungkus plastik dan diamkan di lemari es selama sekitar 15 menit.
- Angkat dan panaskan oven hingga 180º.
- Dengan bantuan sendok, kami menempatkan tumpukan kecil di atas loyang yang sebelumnya ditutupi oleh kertas anti lengket.
- Masak 20 menit, biarkan dingin dan pergi!
Cangkir setara dengan volume 250 ml.
Burger nasi (bebas susu / tanpa kacang)
Bahan (untuk 8 hamburger)
- 4 gelas nasi matang (dingin)
- 2 butir telur
- 1/2 bawang
- 6 sendok makan tepung terigu
- Rempah-rempah (secukupnya)
Persiapan
- Campur nasi yang sudah dimasak dengan telur kocok dalam mangkuk.
- Tambahkan bawang bombai cincang, rempah-rempah dan tepung. Kami memperbaiki tepung jika perlu sampai adonan yang dapat dikelola tercapai.
- Kami membuat hamburger dan menaruhnya di wajan dengan sedikit minyak. Kami kecokelatan di kedua sisi dan kami sudah memilikinya.
Kita bisa mengganti bawang dengan sayuran cincang lain dalam proporsi yang sama, mencoba jenis tepung lain atau bahkan kacang tanah.
Burger ayam tomat kering dan alpukat (bebas gluten / bebas susu / bebas telur / bebas kacang)
Bahan (Untuk sekitar 8-10 burger)
- 2 dada ayam (sekitar 450 gr)
- 1 alpukat
- 1/2 cangkir tomat kering
- Lada (secukupnya)
Persiapan
- Hal pertama yang akan kita lakukan adalah sedikit melembabkan tomat dengan merendamnya dalam air selama sekitar 3 jam. Lalu kami memesan.
- Hancurkan payudara dengan prosesor. Kita juga bisa menggunakan daging cincang.
- Kami membagi tomat kering dan alpukat menjadi potongan-potongan kecil. Kami memesan
- Campur payudara, tomat, dan lada dengan lembut dalam mangkuk dengan sendok kayu atau sejenisnya. Tambahkan alpukat dengan hati-hati sampai Anda mendapatkan adonan yang seragam.
- Sekarang tutup dengan bungkus plastik dan diamkan di lemari es 30 menit.
- Untuk menyelesaikannya, kami membuat bola dengan adonan dan dengan ringan menghancurkannya untuk membuat hamburger. Kami menempatkan mereka dalam wajan dengan sedikit minyak, cokelat di kedua sisi di atas api sedang dan sajikan.
Kue alpukat alpukat (bebas gluten / bebas telur / susu)
Bahan
Untuk basis
- 1 cangkir almond
- 1 cangkir kurma
Untuk krim:
- 4 alpukat sedang
- 4 sendok makan jus lemon
- 1 cangkir minyak kelapa
- 4 sendok makan pasta tanggal
Persiapan
- Campur semua bahan di pangkalan dengan prosesor sampai Anda mendapatkan adonan lengket.
- Kami membentuk cetakan rendah dengan kertas antilengket dan menyebar pasta dengan sendok atau spatula. Itu harus dipadatkan.
- Sekarang kami mencampur bahan krim.
- Kami saling membantu lagi dengan prosesor. Kami menuangkan cetakan dan menyebar secara merata. Kami membawa ke freezer sekitar 2 jam, tidak dicetak dan siap.
Simpan di lemari es.
Tomat kering, kacang almond dan buncis (bebas gluten / bebas telur / susu)
Bahan
- 10 bagian tomat kering tanpa garam
- 30 gr almond
- 120 gr buncis yang dimasak
- 1 siung bawang putih
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Oregano (secukupnya)
- Paprika manis (secukupnya)
Persiapan
- Kami melembabkan tomat kering dengan merendamnya dalam air panas selama setengah jam.
- Kami menyimpan tomat dan air yang telah kami gunakan dalam proses, karena akan sangat berguna untuk melunakkan campuran jika teksturnya terlalu padat.
- Kami menghancurkan tomat, almond, bawang putih, minyak dan rempah-rempah dalam sebuah prosesor. Jangan khawatir jika campurannya tidak homogen, untuk anak-anak itu jauh lebih menarik juga.
- Akhirnya, kami menambahkan buncis dan air di mana kami perlahan-lahan melembabkan tomat sampai kami menemukan tekstur yang paling kami sukai.
Kami tetap tertutup di lemari es (dalam botol kaca, misalnya). Itu disimpan selama sekitar satu minggu. Oh, dan itu bisa dibekukan!
Sosis ayam dan sayuran (bebas gluten / bebas susu / bebas kacang)
Bahan (untuk 10-12 sosis)
- 350 gr dada ayam mentah
- 1 butir telur
- 50 gr zucchini
- 50 gr bawang
- 50 gr wortel
- Bumbu secukupnya (opsional)
Persiapan
- Kami menghancurkan payudara dengan prosesor. Kami memesan
- Potong sayuran. Kami memesan
- Kocok telur dan tuangkan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan daging dan sayuran, bumbui dan aduk dengan bantuan sendok kayu atau spatula.
- Potong potongan kertas atau kertas dan taruh sekitar 40-50 gr daging. Kami membentuk sosis dan memeras dengan baik. Kami menutup sudut-sudutnya dengan simpul atau benang untuk casing film dan dengan beberapa lipatan untuk aluminium foil. Ulangi sampai campuran selesai.
- Dalam panci dengan air mendidih, kami membiarkan mereka memasak selama sekitar 3 menit. Angkat dan biarkan dingin.
- Angkat bungkus dan masak dalam wajan dengan sedikit minyak.
Sosis yang tidak akan kita gunakan bisa dibekukan begitu sudah dingin. Anda juga dapat mencoba jenis daging, sapi, kalkun, babi ...
Dengan ini 13 resep untuk memulai BLW tidak hanya bayi Anda akan mengisap jari-jarinya, tetapi akan mengambil langkah pertama dalam makan dengan cara yang sehat.
Pada Bayi dan lebih lagi Bayi Anda tidak ingin tahu apa-apa tentang buah? Trik untuk menerimanya lebih baik, Avena: bagaimana menyiapkannya untuk bayi Anda dan resep untuk seluruh keluarga
Penyapihan yang dipimpin oleh bayi: 70 resep untuk anak Anda makan sendirian (Kehamilan, bayi dan anak)
Hari ini di Amazon dengan harga € 16,99
