Jika di rumah Anda memiliki anak yang memiliki perut untuk dimakan, Anda tidak sendirian. Hampir 50 persen orang tua mengatakan anak-anak mereka adalah anak yang suka makan. Jika mereka selektif pada waktu makan, mereka dapat membuat kekacauan makan. Kita sudah cukup khawatir untuk tidak menyia-nyiakan makanan dan bahwa anak Anda makan cukup "baik" dan sedikit makanan "buruk" (atau setidaknya dia makan cukup). Perjuangan sehari-hari ini dapat membuat makan menjadi beban dan perencanaan dengan mempertimbangkan preferensi anak kecil bisa menjadi hampir mustahil.
Namun, ada kabar baik: beberapa perilaku umum anak rewel dengan makanan, seperti menolak hidangan baru atau mengamuk saat makan siang (karena mereka hanya ingin makan makanan favorit mereka) mereka normal.
Penelitian menunjukkan bahwa seiring waktu dan setelah beberapa paparan (tanpa tekanan) terhadap makanan, kebanyakan anak akhirnya menerima makanan baru. Juga bernafas lega karena sebagian besar anak-anak yang dianggap pemilih makanan biasanya tidak memiliki kekurangan makanan atau tingkat pertumbuhan di bawah rata-rata.
Kami adalah peneliti dalam bidang nutrisi dan telah melakukan beberapa penelitian yang telah kami siapkan beberapa strategi yang bisa Anda gunakan untuk membuat makanan lebih bahagia dan sehat. Bersamaan dengan penelitian lain dengan anak kecil, hasilnya adalah lima cara untuk mengurangi stres selama makan dan untuk membantu "pemilih makanan" Anda untuk memiliki diet yang lebih sehat.
1. Ubah cara Anda melihat sesuatu
Langkah pertama yang dapat diambil oleh banyak orangtua yang merasa lelah adalah mengubah sudut pandang mereka.
Selama tahun-tahun prasekolah, perlambatan pertumbuhan (dibandingkan dengan pertumbuhan cepat yang diamati selama masa kanak-kanak dan masa kanak-kanak) dapat berdampak pada diet. Ini juga merupakan kasus perubahan sikap, seperti ketika anak mulai memiliki rasa kemandirian.
Sekarang mereka bertanggung jawab atas preferensi dan tindakan mereka sendiri, oleh karena itu mereka lebih suka memberi makan diri mereka sendiri, berkembang rasa yang lebih ketat tentang makanan.
Jika kita dibiarkan dengan fakta bahwa anak-anak adalah "pemakan pilih-pilih", kami menyarankan bahwa perilaku seperti itu, yang dianggap normal selama perkembangan, adalah tindakan pemberontakan.
Jika kita menganggap penolakan makanan sebagai tindakan pemberontakan, waktu makan mungkin akan membuat stres. Kita cenderung fokus pada anak-anak kita memenuhi pesanan kita daripada mencoba mengembangkan hubungan yang sehat dengan makanan.
Ungkapan dari jenis "Kamu harus makan tiga sendok lagi" Itu normal, tetapi bisa membuat Anda selesai adalah siklus diskusi dengan anak Anda.
Dalam beberapa situasi, siklus tekanan dan negatif dapat meningkat dan menyebabkan Anda memberi agar anak Anda makan apa pun, membiarkannya makan apa yang diinginkannya dan menciptakan kebiasaan makan negatif.
Daripada memikirkan sikap semacam ini sebagai tindakan pemberontakan, kita dapat memahaminya sebagai cara untuk menunjukkan independensi saat makan, sesuatu yang sepenuhnya sesuai untuk usia Anda. Anak Anda akan membedakan makanan berdasarkan kualitas makanan baru seperti rasa, tekstur, presentasi dan keakraban.
Fokus pada mempromosikan kebiasaan makan anak Anda yang baik tanpa menekan dan nikmati waktu yang Anda habiskan bersama saat makan daripada berfokus pada asupan makanan Anda.
2. Beradaptasi, tetapi tanpa menyerah
Jika Anda beradaptasi dengan preferensi anak Anda selama makan, Anda berdua menang: anak-anak mendapatkan sedikit kebebasan dan makan makanan yang Anda siapkan untuk mereka.
Saat merencanakan makan, tanyakan anak Anda apa yang ingin kamu makan minggu ini Atau bawa dia untuk melakukan pembelian dan katakan padanya untuk memilih sayuran yang ingin dia coba.
Menyesuaikan dengan preferensi anak-anak tidak berarti makan nugget ayam setiap malam. Jika Anda ingin membuat hidangan pedas yang eksotis, kurangi bumbu untuk anak-anak.
Makanan di mana anak-anak muda mereka dapat melayani diri mereka sendiri Mereka juga merupakan ide yang baik karena memungkinkan mereka untuk memilih berapa banyak yang akan mereka makan (misalnya, tidak termasuk saus).
3. Minta anak mencoba makanan baru
Jangan menekan dia anakmu makan apa yang tidak dia sukai. Tidak ada yang terjadi jika Anda tidak menyukai brokoli.
Beberapa peneliti di Inggris telah mencoba beberapa metode untuk membuat anak-anak merasakan sayuran yang tidak mereka sukai. Setelah 14 hari pengujian, mereka menyimpulkan bahwa strategi terbaik termasuk kombinasi paparan harian berulang-ulang terhadap makanan tersebut, menawarkan hadiah yang tidak berhubungan dengan makanan jika mereka mencoba makanan yang tidak mereka sukai dan bahwa orang tua makan makanan yang sama dari pada anak
Jika Anda menolak makanan pada awalnya, coba lagi beberapa kali (tanpa menekan). Diperlukan 10 hingga 15 kali sampai seorang anak menyukai makanan baru.
Adalah jauh lebih mudah untuk memiliki anak mencoba makanan baru daripada memaksanya untuk memakannya. Cobalah menawarkan porsi kecil.
Menggunakan hadiah sebagai stiker dapat meningkatkan toleransi anak Anda untuk menerima makanan baru dan membuat setiap hidangan baru menyenangkan. Ucapkan selamat kepada si kecil saat mencoba makanan baru dan bersikap adil jika Anda memutuskan untuk tidak memakannya.
4. Jadilah model makan yang sehat
Penting juga untuk makan bersama anak Anda saat Anda menawarkan makanan baru. Anda tidak dapat mengharapkan anak Anda untuk makan sayuran jika Anda tidak memakannya juga!
Anak-anak dengan orang tua yang memiliki kebiasaan makan sehat cenderung kurang "pilih-pilih", biasanya mencoba lebih banyak sayuran yang tidak mereka sukai dan umumnya mengkonsumsi lebih banyak buah dan sayuran.
5. Anak-anak bisa menjadi penjepit dapur kita!
Membuat seluruh keluarga berpartisipasi saat memasak dapat menghilangkan stres selama makan.
Anda tidak harus melakukan semuanya sendiri! Anda dapat meminta anak Anda mencuci makanan yang akan Anda potong atau atur meja saat makan malam di oven.
Ada beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa anak-anak yang terlibat dalam beberapa cara dalam menyiapkan makanan memiliki sikap yang lebih positif terhadap makanan dan biasanya memakan makanan yang mereka bantu masak.
Dengan membuat anak Anda klik dapur Anda, Anda akan membuatnya makan lebih banyak makanan sehat dalam jangka pendek dan Anda akan mengajarinya praktik yang baik untuk seumur hidup.
Lihatlah daftar tugas ini berdasarkan usia untuk mengajak anak kecil berpartisipasi di dapur!
Untuk gagasan tentang resep yang disesuaikan dengan anak-anak, Anda dapat mengunjungi resep lezat yang ditulis oleh para peneliti Guelph Family Health Study ini.
Jika Anda membiarkan anak mengembangkan selera, kesukaan, dan hasrat mereka sendiri untuk makanan sehat, makanan keluarga akan lebih menyenangkan dalam jangka pendek dan diet anak Anda akan mendapat manfaat dalam jangka panjang.
Penulis: Kathryn Walton, Ahli Diet dan Profesor Gizi Terapan, Universitas Guelph dan Jess Haines, Associate Professor Nutrisi Terapan, University of Guelph
Artikel ini awalnya diterbitkan di The Conversation. Anda dapat membaca artikel aslinya di sini.
Diterjemahkan oleh Silvestre Urbón.
Foto | iStockphoto
Sumber
