Laporan Eroski Consumer terbaru menunjukkan hal itu “Daya beli keluarga Spanyol sedang tenggelam”. Peningkatan pengangguran lebih dari 24%, dan pengurangan gaji orang yang mempertahankan pekerjaan, terlihat jelas dalam ekonomi keluarga. Tidak ada pilihan selain memaksakan pemotongan, tetapi di mana harus memotong ketika strategi bertahan hidup murni telah diadopsi?
Pakar gizi setuju bahwa dengan anggaran terbatas pilihan terbaik tidak dapat dibuat, dan terjadi ketidakseimbangan nutrisi. Pada bulan Agustus dan September tahun ini, survei online dilakukan terhadap 2.000 orang berusia antara 25 dan 69 tahun. Semua responden bertanggung jawab di rumah untuk keputusan pembelian produk makanan (sendiri atau berbagi dengan orang lain).
Dalam lima atau enam tahun terakhir, 92 persen dari mereka yang diwawancarai oleh Eroski Consumer membandingkan harga produk makanan; dan 83, lebih memperhatikan penawaran ... 77 persen mengakuisisi produk label putih
Setiap bulan, keluarga yang disurvei oleh EROSKI KONSUMEN mengatakan bahwa mereka membelanjakan a rata-rata bulanan 343 euro. Di Galicia, jumlah itu mencapai 368 euro sementara di Navarra mereka memperkirakan 295 euro. Survei Anggaran Keluarga INE pada tahun 2013 tampaknya mengindikasikan bahwa anggaran keluarga untuk makanan telah berkurang sebesar 10,5 persen sejak awal krisis pada tahun 2008.
Selain mencari lebih banyak dan membandingkan, konsumen mengganti makanan yang dianggap mahal, dengan yang lebih murah, mengurangi jumlah produk yang mereka beli; serta kualitas, menurut 51 persen responden.
Tren gila terkait krisis
Hampir seperempat dari orang yang berpartisipasi dalam survei menyatakan itu diet saat ini kurang sehat karena penurunan daya beli dan kenaikan harga.
Di antara tren gila yang telah diamati adalah peningkatan konsumsi kue-kue industri murah dan kue-kue (kualitas gizi sangat rendah). Serta peningkatan makanan yang dimasak sebelumnya seperti kroket, sosis, pizza ... dengan banyak tepung, lemak jenuh, garam dan kalori.
Makan malam cepat dan gila, dan kurang konsumsi buah-buahan segar, sayuran dan sayuran, adalah elemen yang juga menjadi ciri tren nutrisi ini.
Menurut kriteria makan sehat, pilihan buruk ini dapat memiliki konsekuensi kesehatan dan untuk fisikawan, karena kadar kolesterol, trigliserida dan asam urat dapat disesuaikan sambil menambah berat badan.
Apa yang terjadi adalah saya mengerti bahwa mungkin dengan anggaran yang lebih sedikit, akses ke sayuran dan buah-buahan, itu tidak mudah; tapi saya pikir Anda bisa mengadopsi masakan yang lebih tradisional berdasarkan kacang-kacangan, sereal seperti nasi dan jagung, unggas, dan beberapa sayuran murah; Selain itu buah musiman biasanya tidak mahal. Itu dan sarapan gandum utuh bukan kue kering (misalnya), bisa meningkatkan gizi. Saya masih memiliki produk susu, dan tentu saja, saya berbicara di dalam negeri: Saya tahu bahwa di rumah Anda menghabiskan lebih sedikit ketika Anda membeli produk-produk dasar dan segar, daripada yang diproses, hanya dengan cara itu Anda harus memasak lebih banyak (tetapi itu sepadan).
Gambar | Alison Benbow, Laporan Konsumen Eroski
Informasi lebih lanjut | Konsumen Eroski
Di Peques dan Lainnya | Kemungkinan apa yang harus kita hemat dengan pembelian dan makanan? Jika keluarga belajar memilih titik penjualan dengan baik, mereka dapat menghemat rata-rata 1.000 euro per tahun, Beli, simpan, dan siapkan buah dan sayuran segar dengan aman
