Ketika bulan ini tiba, toko-toko buah dipenuhi dengan buah ceri, dan merupakan kesenangan untuk menikmati makanan yang kaya dan sehat yang bisa diberikan oleh begitu banyak permainan kepada kita. Anak-anak suka buah ini dan kami semua bermain untuk menaruh "anting-anting" ceri yang mengaitkan mereka berdua-dua di telinga. Tapi hari ini kita akan membuat kue bolu dengan tekstur kue bolu, versi klasik clafoutis Prancis yang cocok untuk sarapan dan makanan ringan.
Hal yang baik adalah bahwa kue ini tidak memiliki bahan yang sulit ditemukan dan persiapannya sangat sederhana, memanfaatkan musim sakura, Anda tidak memiliki permintaan maaf karena tidak melakukannya akhir pekan ini dan mengetahui mengapa itu adalah favorit orang tua dan muda.
Bahan untuk cetakan 28 cm
- 3 butir telur ukuran L, 60 g gula putih dan 60 gula merah lainnya, 50 g bubuk almond, 100 g tepung, 150 ml susu, 8 g ragi atau impeller kimia, dan 300 g ceri
Cara membuat pai ceri buatan sendiri
Meskipun tradisi mengatakan bahwa lebih baik menggunakan ceri dengan tulang mereka karena mereka menambah rasa pada kueUntuk keamanan bagi anak-anak, kami lebih memilih menyiapkan resep kue ini, dengan ceri tanpa tulang. Tidak akan lama untuk menghilangkan tulang.
Untuk membuat adonan kue, kami menimbang bahan dan mencampurnya dalam mangkuk pemukulan dengan tongkat sehingga mereka tercampur dengan baik. Jika Anda lebih nyaman, Anda juga bisa melakukannya dengan robot dapur, tanpa masalah besar. Setelah mencambuk dan mencampur beberapa menit, semuanya sudah siap.
Setelah tercampur rata, adonan akan menjadi sedikit lebih cair daripada biskuit normal tetapi jangan khawatir bahwa itu akan menggumpal di dalam oven tanpa masalah. Kami membuang adonan ke dalam loyang kue bundar. Jika Anda punya satu ring dilepas akan lebih nyaman untuk mengeluarkannya setelah dipanggang.
Lalu ayo menempatkan ceri di permukaan kue memastikan bahwa mereka didistribusikan secara homogen. Saat dimasak dalam oven, adonan akan menutupi sebagian ceri. Panggang selama 45 menit pada suhu 180º dan buang ketika kita bisa meletakkan tusuk sate dan biarkan bersih.
Waktu pemrosesan | 1 jam
Kesulitan | Resep mudah
Mencicipi
itu resep pai ceri Biasanya disajikan ditaburi sedikit gula pasir. Anda dapat melakukannya menggunakan sedikit tepung almond seperti yang ditunjukkan atau hanya dengan tepung biasa menambahkan jumlahnya. Sangat baik untuk menemani kopi atau infus di sore hari dan untuk anak-anak, dengan segelas susu yang baik, camilan yang sempurna.
