Ketika Anda seorang ayah Anda akan makan telur! Dengan apa yang saya sukai, digoreng, diacak, di tortilla, saya selalu memikirkan ungkapan ini sebagai seorang anak. Hari ini untuk merayakannya dengan benar, saya mengusulkan untuk melakukannya sarapan spesial untuk Hari Ayah, beberapa telur Benediktus atau telur Benediktin.
Resepnya berasal dari hotel Waldorf Astoria di New York dan benar-benar menyenangkan. Ini adalah resep sederhana dan efektif, yang akan membuat setiap ayah bahagia di hari istimewanya dan tidak memerlukan lebih dari 20 menit di dapur, meskipun Anda harus melakukannya dengan cinta dan dedikasi sehingga pada intinya.
Bahan untuk sarapan khusus
- 2 iris roti, 1 telur dan dua kuning telur, 25 gr mentega cair, 2 iris daging asap dan daun bawang untuk menghias
- Selain itu, kopi dengan susu dan jus dua jeruk segar
Cara membuat sarapan khusus untuk Hari Ayah
Kami mulai menyiapkan dasar telur Benediktus kita, Memotong dengan gelas dua potong roti sehingga mereka bulat. Resep aslinya dibuat dengan roti panggang yang disebut muffin 'bahasa inggris tetapi dengan roti sangat kaya. Kita bisa mengoleskannya dengan sedikit mentega dan dengan ringan memanggangnya di wajan. Saya mengambil kesempatan untuk juga bersulang irisan daging.
Sementara itu, kami memasukkan air ke dalam panci dan ketika mendidih, tambahkan sedikit cuka dan merebus telur selama dua menit, sehingga dikumpulkan, itu baik berputar dengan sendok yang menyebabkan turbulensi kecil di dalam air, sebelum bertelur. Terlihat bagus sebentar lagi. Ketika kita mengeluarkannya, kita memotong sisa yang jelas sehingga terlihat sangat bagus.
Bagian paling rumit dari resep ini adalah membuat saus hollandaise, saus yang bisa dipotong jika tidak dilakukan dengan hati-hati. Kami menaruh panci dengan air dan di atasnya kami menaruh mangkuk untuk membuat Belanda ke kamar mandi Maria. Ketika air hampir mendidih, tetapi sebelum mendidih, kami mengatur panas ke minimum dan mulai. Kami membuang kuning telur, memukulinya dengan batang dan sedikit demi sedikit kami menambahkan mentega cair, membuat semacam mayones tetapi dengan mentega sebagai pengganti minyak. Dalam beberapa menit, kita akan menyiapkan saus hollandaise.
Kami menyiapkan sarapan khusus dengan meletakkan salah satu roti panggang sebagai pangkalan, di atasnya dua irisan daging asap menyeberang dan pada mereka, telur rebus. Kemudian kami menutupinya dengan Belanda dan menaburkannya dengan daun bawang. Kami meletakkan roti lainnya di sebelahnya dan membawanya ke penerima penghargaan, memberikan potongan telur pada saat terakhir sehingga kuning telur keluar dan membuat Anda terkesan.
Waktu pemrosesan | 20 menit Kesulitan | Setengah
Mencicipi
Ketika Anda mengambil ayah telur Benediktus akan tahu bahwa Anda telah menyiapkan sarapan spesial untuk Hari Ayah. Untuk menemaninya, kopi dengan susu dan jus jeruk segar dan Anda tidak perlu lagi tersenyum sepanjang hari.
