MINUMAN SAYUR (BUKAN SUSU) UNTUK BAYI DAN ANAK-ANAK: SEMUA YANG PERLU ANDA KETAHUI

Hari ini kita dapat menemukan di hampir semua supermarket berbagai macam minuman sayur. "Mode" ini sering juga merupakan bagian dari diet anak-anak. Di beberapa keluarga, karena mereka adalah vegan; pada yang lain, karena mereka melaporkan bahwa susu sapi terasa buruk bagi mereka; dan pada yang lain karena mitos-mitos tertentu, seperti susu yang memberikan lendir (dan saya menganggapnya sebagai penyangkalan), masih sangat mengakar.

Ada banyak keraguan yang sering ditanyakan orang tua dalam konsultasi tentang minuman ini: Bisakah anak-anak kita mengonsumsi minuman ini dengan tenang? Haruskah kita memiliki tindakan pencegahan? Dari usia berapa kita bisa menawarkannya?

Minuman sayur bukan susu

Meskipun kita sering mendengar tentang mereka sebagai susu dan sering dibawa untuk menggantikan susu sapi, kita harus menyebutnya minuman sayur karena Susu, menurut definisi, adalah produk hewan mamalia. Minuman sayur terdiri dari sedikit ekstrak sayuran dan air. Yang paling terkenal adalah almond, beras, oatmeal, dan kedelai, tetapi minuman juga dibuat dari chufas (horchata yang dikenal) atau quinoa.

Susu, menurut definisi, adalah produk mamalia. Kita seharusnya tidak berbicara tentang susu nabati, tetapi tentang minuman nabati.

Di Eropa, dari sudut pandang hukum mereka juga tidak dapat disebut susu. Pengadilan Keadilan Uni Eropa (CJEU) mengeluarkan, dalam penilaiannya pada 14 Juni 2017, larangan komersialisasi produk nabati murni dengan denominasi seperti "susu", "krim", "mentega", "keju" atau "yogurt", yang dicadangkan oleh Uni Eropa Hak atas susu yang berasal dari hewan dan turunan susunya.

Pada bayi dan lebih banyak anak-anak yang minum minuman nabati lebih pendek daripada mereka yang minum susu sapi, menurut sebuah penelitian

Mereka tidak mengandung nutrisi yang sama seperti susu

Bukan hanya nama yang membedakan mereka. Selain asalnya yang berbeda, mereka tidak mengandung nutrisi yang sama seperti susu. Baru-baru ini OCU menganalisis berbagai komposisi minuman sayuran.

Bahan baku (kedelai, almond, beras ...) bervariasi antara 2 dan 16%. Sisanya adalah air dan banyak zat tambahan lainnya.
Susu memiliki kandungan kalsium yang jauh lebih tinggi.
Jumlah gula sama pada keduanya, tetapi dalam minuman nabati kami menemukan gula sangat sering ditambahkan (sementara susu mengandung gula alami).
Tidak ada minuman sayuran yang mengandung laktosa (yang memang mengandung susu sapi)
Kecuali susu kedelai, sebagian besar minuman nabati tidak mengandung protein.

Minuman sayur sebaiknya tidak menggantikan susu

Susu (dan produk susu) adalah sumber utama kalsium dan fosfor, elemen mendasar untuk pertumbuhan anak yang benar. Minuman sayur memiliki jumlah nutrisi yang jauh lebih kecil. Karena itu, kita tidak boleh memberi anak-anak minuman ini daripada susu dan turunannya. Jika kita menghilangkan susu dari makanan kita, kita harus menambahkan makanan lain yang kaya kalsium dan fosfor.

Susu kaya akan kalsium dan fosfor, elemen dasar untuk pertumbuhan anak-anak (mereka campur tangan antara lain dalam pembentukan tulang dan gigi). Jika produk susu tidak dikonsumsi, kita harus mengambil makanan lain yang kaya kalsium dan fosfor.

Dan makanan apa lagi yang kaya akan kalsium?

Legum, terutama buncis dan kacang
Beberapa sayuran, seperti bayam, chard, dan brokoli
Tahu
Kacang-kacangan (almond, hazelnut, pistachio). Harus diingat di sini bahwa kacang tidak boleh ditawarkan utuh (atau dalam potongan) kepada anak di bawah 4-5 tahun karena risiko tersedak; Kami dapat menawarkan mereka dihancurkan sebagai bagian dari resep.
Ikan Ikan sarden dalam minyak, misalnya, adalah beberapa yang memiliki lebih banyak (terutama jika kita memakan duri, hati-hati dengan mereka jika kita menawarkannya kepada anak-anak kecil). Yang lain seperti bream laut, bream laut atau ayam jantan juga memiliki kandungan kalsium yang tinggi.

Pada Bayi dan banyak lagi. 25 makanan terbaik kaya kalsium dan cara membuatnya efektif

Mereka tidak boleh dikonsumsi selama tahun pertama kehidupan

WHO merekomendasikan pemberian ASI eksklusif selama 6 bulan pertama kehidupan dan hingga 2 tahun atau lebih disertai dengan makanan lain. Dalam hal tidak minum ASI, kami akan menggunakan susu formula buatan, kebanyakan dari mereka diperoleh dari susu sapi. Dalam kasus-kasus tertentu alergi protein susu sapi, bayi harus mengambil formula terhidrolisis yang dirancang khusus untuk mereka.

Susu adalah makanan utama selama tahun pertama kehidupan, jadi sebelum 12 bulan mereka tidak boleh minum minuman sayur daripada susu. Selain itu, meskipun sejak tahun berikutnya, produk susu tidak sepenuhnya diperlukan, mereka memberikan nutrisi penting untuk perkembangan dan pertumbuhan anak yang benar.. Karena itu, jika tidak mengonsumsi produk susu, kita harus mendapatkannya dari sumber lain.

Di Bayi dan lebih banyak lagi23 makanan terlarang untuk bayi dan anak-anak sesuai dengan usia mereka

Apakah mereka sehat?

Jika kita menggunakannya sebelum tahun kehidupan alih-alih susu, kita dapat memiliki masalah kesehatan yang serius, karena kekurangan nutrisi penting akan muncul. Namun, mulai tahun ini, mereka dapat menjadi bagian dari makanan yang bervariasi dan sehat.

Penting untuk memilih susu yang memiliki setidaknya 8% dari bahan baku dan hindari yang telah menambahkan gula (di mana gula muncul di antara ramuan). Selain itu, seperti yang telah kami sebutkan, dalam hal tidak mengonsumsi susu, kita harus mengambil makanan lain yang kaya kalsium, elemen mendasar dalam pengembangan tulang (antara lain)

Kita harus selalu membaca label dengan cermat. Banyak minuman nabati telah menambahkan gula.

Apa risiko menggunakan minuman sayur secara eksklusif pada bayi dan anak kecil?

Seperti yang telah kami katakan sebelumnya, dibandingkan dengan ASI (atau susu formula), minuman nabati tidak memiliki cukup kalsium dan vitamin D (kecuali jika ditambah) dan kekurangan laktosa.

Selain itu, beberapa mungkin memiliki energi yang tidak mencukupi (seperti kedelai dan almond) dan / atau protein (seperti minuman beras); dan seringkali mereka memiliki persediaan gula yang berlebihan. Oleh karena itu, penggunaan eksklusif minuman sayur dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius, yang akan bervariasi tergantung pada minuman yang dikonsumsi.

Bayi yang minum minuman kedelai tanpa suplemen secara khusus dapat menderita rakhitis dan anemia defisiensi besi. Rakhitis adalah penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin D, kalsium atau fosfor; tulang pada anak-anak ini lunak dan cacat dan biasanya mengalami keterlambatan perkembangan; Perubahan pada gigi (dan keterlambatan pertumbuhan gigi) juga sering terjadi. Minuman beras mengandung beberapa protein saya, oleh karena itu, anak-anak yang mengkonsumsinya secara eksklusif dapat menderita kekurangan gizi tipe Kwashiorkor (dihasilkan oleh asupan protein rendah); dengan kelelahan, lekas marah, gagal tumbuh dan hilangnya massa otot.

Penggunaan eksklusif minuman sayur dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius, yang akan bervariasi tergantung pada minuman yang dikonsumsi.

Hindari minuman beras pada anak-anak

itu Minuman beras mengandung arsenik dalam jumlah besar, jadi disarankan untuk menghindari mereka pada bayi dan anak kecil. Mereka dapat mengambil nasi sejak awal pemberian makanan pendamping ASI (sekitar 6 bulan) tetapi dianjurkan untuk memilih makanan yang bervariasi dalam sereal (juga memperkenalkan gandum, jagung, gandum, dan gandum).