Susu dan turunannya adalah sekelompok makanan yang kaya kalsium dan protein (susu sapi tiga kali lipat dari ASI) dan menjadi cair atau semi-cair (susu, yogurt, milkshake ...) anak-anak mendapatkan lebih banyak protein mereka yang dapat berasimilasi dengan cara yang sehat.
Anak-anak yang minum susu buatan sudah mengonsumsi protein susu sapi
Formula awal dan lanjutan (tipe 1 dan tipe 2) berasal dari susu sapi yang telah diperlakukan untuk mengurangi konsentrasi protein dan memodifikasi jenis protein agar dapat diasimilasi oleh bayi.
Namun, proteinnya tetap dari susu sapi, jadi pada tingkat alergi mereka memiliki risiko yang sama dengan susu sapi yang tidak dimodifikasi.
Karena alasan ini, tidak dianjurkan bagi para ibu yang menyusui dan yang mulai bekerja pada usia 16 minggu untuk memberikan susu buatan kepada bayi mereka, tetapi untuk memberikan ASI yang diekstraksi atau, jika tidak, untuk menunggu sebentar pada empat bulan dan mulai menawarkan buah, sayuran, daging atau sereal; Karena alasan ini juga bahwa susu lanjutan tidak direkomendasikan sebagai larutan cair untuk menyiapkan sereal (karena dapat disiapkan dengan ASI, dengan air dan dengan kaldu sayuran).
Seorang anak yang diberi ASI tidak perlu minum susu atau turunannya saat menyusui, 6 bulan atau 2 tahun. Jelas, tidak membutuhkannya tidak berarti Anda tidak dapat mengambilnya.
Seorang anak yang diberi susu formula, baik dengan tipe 1 atau tipe 2, harus ditawarkan, mulai dari 6 bulan, sekitar 500 ml susu setiap hari.
Jika kami menambahkan produk susu lainnya (misalnya yogurt), Anda akan mengambil terlalu banyak protein dan kami akan membebani ginjal Anda tanpa perlu.
Beberapa ibu mengurangi konsumsi susu (misalnya memberikan 375 ml susu sehari) untuk menambahkan 125 ml yogurt. Masih ada kelebihan protein, karena yogurt mengandung protein ketiga lebih banyak (sekitar 3,3 gram per 100 ml) dibandingkan susu tipe 2 (sekitar 2,1 g per 100 ml).
Yang ideal dan direkomendasikan adalah itu satu-satunya makanan susu sampai tahun ini adalah ASI atau susu buatan.
Protein susu yang tidak dimodifikasi menghasilkan perdarahan mikro
Alasan lain mengapa dianjurkan untuk memulai konsumsi produk susu non-adaptasi setelah 12 bulan adalah itu protein susu sapi yang tidak dimodifikasi menghasilkan perdarahan mikro dalam sistem pencernaan bayi.
Jika kita memperhitungkan bahwa sekitar 30% anak-anak memiliki kadar zat besi yang cukup rendah dan bahwa 70% sisanya biasanya memiliki kadar zat besi yang cukup rendah, itu benar-benar kontraproduktif bagi bayi yang menderita pendarahan jenis ini, karena kehilangan darah meningkat kemungkinan anemia
Di beberapa negara Eropa utara, susu sapi ditawarkan kepada bayi sejak usia 9 bulan. Tampaknya pada usia tersebut perdarahan mikro yang disebutkan di atas tidak lagi menderita, namun disarankan untuk aman dan menunggu pada 12 bulan (pada saat itu ada juga risiko yang lebih rendah dari reaksi alergi).
Seluruh, semi-skim atau skim?
Meskipun lemak telah dijelekkan oleh industri makanan, mereka sangat diperlukan baik untuk orang dewasa maupun bayi dan anak-anak, dan terutama untuk mereka.
itu susu murni (Saya hanya berbicara tentang susu tetapi saya juga merujuk pada turunannya) adalah sumber lemak yang penting dan itulah mengapa dianjurkan selama dua tahun pertama kehidupan.
Produk susu skim tidak direkomendasikan karena tidak mengandung asam lemak esensial, kekurangan vitamin dan mengandung terlalu banyak pada ginjal, karena mereka memiliki banyak protein untuk energi rendah yang mereka berikan. Mereka dapat mulai memakan waktu dua tahun, tetapi jika mereka dapat ditunda hingga lima tahun lebih baik.
Semi-skim dapat diterima setelah usia 24 bulan. WHO menerimanya setelah 12 bulan, tetapi menyarankan melanjutkan dengan keseluruhan, untuk menyediakan lebih banyak kalori.
Susu "Tumbuh"
"Pertumbuhan" susu, yang juga disebut tipe 3, untuk menunjukkan kepada orang tua bahwa mengikuti perintah logis berjalan setelah 1 dan 2, mereka sedikit diperlukan, karena mereka menyediakan berbagai zat tambahan seperti vitamin, mineral dan asam lemak yang dapat dengan mudah ditemukan dalam makanan anak-anak yang seimbang.
Selain itu, di antara tanda kutip pertumbuhan karena mereka tidak tumbuh lagi, meskipun tampaknya niat orang tua untuk percaya.
Saya tidak akan memperpanjang terlalu banyak dengan susu jenis ini, karena kita sudah membicarakannya di sini.
Yogurt
Persis sama dengan susu, mereka memiliki lebih banyak protein daripada kebutuhan bayi. Mereka dapat ditawarkan setelah 6 bulan (meskipun pedoman saat ini berbicara selama 9 bulan, mungkin tentang masalah protein), tetapi lebih baik jika mereka tidak diberikan sampai tahun ini.
Yang paling tepat, setelah 12 bulan, itu alami, yang tidak membawa aditif aneh (yang namanya saya tidak ingin ingat) atau pemanis. Lebih baik memberikan apa adanya, tanpa gula, agar tidak terbiasa dengan rasa manis dan tidak menambah kemampuan kariogenik. Anehnya, sebagian besar anak-anak biasanya menerima rasanya tanpa tambahan apa pun.
Custard, mousses, makanan penutup cokelat, dll. Mereka bukan yogurt dan karena itu mereka kurang sehat daripada ini (jika Anda ingin membuat yogurt buatan sendiri Anda harus memfermentasi susu dan membuat puding buatan sendiri, tidak). Mereka membawa kandungan gula yang tinggi dan saat ini dengan sedih mengganti yogurt sehat dan segelas susu.
Yoghurt pertamaku
Yoghurt pertama saya harus mulai setelah 12 bulan. Saya tahu mereka direkomendasikan setelah enam, tetapi masih yoghurt normal dengan lebih banyak vitamin dan lebih banyak mineral (meskipun mereka mengatakan itu mengandung susu yang diadaptasi).
Dalam beberapa hari saya mempersembahkan entri untuk berbicara tentang jenis yogurt ini untuk menjelaskan secara mendalam mengapa saya mengatakan bahwa sampai 12 bulan lebih baik untuk tidak menawarkannya.
Keju
Keju dapat mulai ditawarkan setelah 12 bulan, seperti produk susu lainnya. Disarankan untuk memulai keju segar atau tender
Keju (jenis rumah pertanian) mengandung lemak berkualitas sangat rendah dan tidak dianjurkan untuk memakannya lebih dari sekali seminggu.
Susu cair
Saat ini, susu cair jenis "Danonino" sangat modis dan, seperti yang saya katakan di awal entri, anak-anak mengkonsumsi, dengan yogurt cair, makanan penutup susu, susu dan yogurt, kelebihan protein yang cukup besar (selain kelebihannya) daging dalam diet).
OCU menganalisis beberapa makanan ringan anak-anak beberapa tahun yang lalu dan di antaranya adalah 3 jenis produk susu cair (Strawberry Yoco dari Nestlé, strawberry Danonino dan pisang dan strawberry Dan'up strawberry dan pisang, keduanya dari Danone).
Analisis tersebut menyimpulkan bahwa mereka memiliki lemak berkualitas sangat buruk dan direkomendasikan bahwa anak-anak meminumnya, paling banyak, seminggu sekali.
Susu kental
Ini mengandung gula tambahan dan osmolaritas sangat tinggi (konsentrasi tinggi zat terlarut yang membebani ginjal), jadi ini bukan makanan bayi yang cocok.
