Meskipun mereka makanan yang sangat lengkap dari sudut pandang gizi, dalam kasus anak-anak lebih baik tidak memasukkan kacang dalam makanan sebelum dua tahun. Dengan cara ini dimaksudkan untuk menghindari risiko tersedak dan alergi, selain menunda makanan yang sulit dicerna karena kandungan lemaknya yang tinggi.
Kasus tersedak disebabkan oleh kenyataan bahwa sebelum dua tahun (kemudian dalam beberapa kasus, itu akan tergantung pada ritme setiap anak) anak-anak kecil tidak mengoordinasikan dengan baik gerakan mengunyah dan degloption, sehingga ada risiko menelan beberapa buah kering (kacang, almond, kemiri ...).
Penting untuk bersikeras bahwa mereka mengunyah kacang dengan baik setelah mereka bisa merasakannya, dalam jumlah kecil, atau dihancurkan, atau dalam bentuk krim, atau dicampur dengan makanan lain (yogurt, sup, salad ...) untuk memeriksa penerimaan kacang-kacangan baru ini. makanan
Adapun alergi, harus diperhitungkan bahwa untuk anak-anak, kacang-kacangan adalah salah satu penyebab paling umum dari alergi makanan, bersama dengan susu, ikan dan telur. Di antara kacang-kacangan, Kacang tanahlah yang paling banyak menyebabkan alergi.
Beberapa gejala waspada Membantu mengidentifikasi alergi kacang bisa berupa pilek, gatal-gatal di seluruh tubuh, kesemutan di lidah atau perasaan sesak di tenggorokan. Jika gejalanya memburuk, seorang spesialis harus segera diperiksa untuk menghindari konsekuensi serius.
Bagaimanapun, begitu anak laki-laki atau perempuan dewasa, dia mengendalikan mengunyah dan kita telah menyingkirkan alergi, kita tidak boleh melupakan kacang-kacangan dalam makanannya. Ini menonjol karena kandungan energi tinggi mereka berasal dari kadar air rendah dan jumlah lemak yang luar biasa (di antaranya, asam linolenat dan linoleat esensial) dan beragam protein, vitamin dan mineral.
Asam lemak yang disediakan oleh kacang-kacangan sangat penting untuk pembentukan membran sel, terutama sel saraf, yang pada anak-anak tumbuh dan berkembang penuh. Selain itu, makanan ini tidak mengandung kolesterol, dan serat berkontribusi pada transit usus yang tepat.
Kami juga harus mempertimbangkan bagian dari vitamin dari kacang-kacangan Itu hancur selama proses pemanggangan, sehingga nyaman untuk mengambil makanan ini dengan cara yang paling alami dan segar.
