Menurut informasi dari Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), anemia mempengaruhi hampir 28% populasi di seluruh dunia dan prevalensi tertinggi adalah pada anak usia prasekolah (47 persen) dan pada wanita hamil (41 persen).
Kami memberi tahu Anda tentang kondisi ini dan gejalanya, serta beberapa di antaranya tips makanan kaya zat besi yang bisa Anda konsumsi, jika terjadi anemia dan untuk membantu mencegahnya.
Apa itu anemia?
itu anemia umum atau anemia defisiensi besi Ini adalah suatu kondisi di mana jumlah sel darah merah atau hemoglobin dalam darah di bawah normal, yang menyebabkan tingkat oksigen yang tidak cukup diangkut ke tubuh.
Umumnya, anemia disebabkan oleh kekurangan zat besi, meskipun itu juga dapat disebabkan oleh berbagai alasan seperti periode menstruasi yang sangat melimpah, kehamilan, kelainan bawaan, penyakit kronis atau kekurangan makanan dalam asam folat atau vitamin B12, antara lain.
Pada Bayi dan lebih banyak Penyakit yang dapat mempersulit kehamilan: anemiaKondisi ini terutama ditandai oleh a merasa lelah atau lelah, tetapi juga memanifestasikan gejala berikut ketika datang ke a anemia ringan atau yang berkembang perlahan:
- Nafas pendek
- Pusing
- Sakit kepala
- Aritmia
- Lekas marah
- Kesulitan berkonsentrasi atau berpikir
- Kehilangan nafsu makan
- Kesemutan dan mati rasa di tangan dan kaki
Dalam hal anemia berat atau memburukMungkin juga ada gejala lain seperti:
- Kuku rapuh
- Ingin mengunyah atau makan es
- Pusing saat berdiri
- Warna kulit pucat
- Kesulitan bernafas bahkan saat istirahat
- Pendarahan menstruasi yang abnormal atau lebih berat
- Bisul mulut
Untuk mendiagnosis jika Anda menderita anemia, pasti tes darah, seperti hitung darah lengkap atau mengukur kadar zat besi dalam darah, vitamin B12, asam folat dan vitamin dan mineral lainnya.
Jika tidak dilayani tepat waktu, anemia berat dapat menyebabkan masalah serius dengan menghadirkan kadar oksigen yang rendah di organ, seperti dalam hati, yang bisa menyebabkan gagal jantung.
Jika Anda memiliki gejala, Anda harus mengunjungi dokter Anda sehingga ia dapat mendiagnosis dan menunjukkan perawatan yang sesuai dengan kondisi Anda. Makan makanan yang kaya nutrisi seperti zat besi membantu mencegah anemia jika Anda menderita anemia atau ingin mencegahnya, kami memberi tahu Anda apa saja makanan yang kaya akan nutrisi ini.
Makanan kaya zat besi
Seperti yang saya katakan di awal, anemia yang paling umum adalah yang disebabkan oleh kekurangan zat besi, jadi kita harus memasukkannya ke dalam makanan kita makanan yang kaya akan zat besi, untuk membantu melawannya dan mencegahnya. Beberapa contoh makanan ini adalah:
Daging
Idealnya, kami berganti-ganti dengan berbagai jenis daging, karena daging merah dan daging putih menyediakan zat besi bagi kami. Daging sapi, ayam, kalkun, babi, dan lainnya, semuanya mengandung zat besi dalam jumlah yang mengelilinginya 2 mg per 100 gram sekitar. Partridge dan burung puyuh, jauh lebih banyak, 7,7 mg per 100 gram.
Disarankan untuk mengkonsumsi daging dua hingga tiga kali seminggu, baik dalam resep daging maupun ideal dalam kaldu saat dingin. Juga jeroan seperti hati sapi, juga puding hitam dibuat dengan darah merah, mereka adalah sumber makanan yang sangat baik dari besi Hem, mudah diserap. Jika Anda tidak tahu cara memasaknya, berikut adalah beberapa ide resep dengan puding hitam.
Ikan dan makanan laut
Selain memberikan banyak manfaat bagi tubuh, mereka mengandung mineral dalam dosis besar. Ikan sangat penting dalam makanan, disarankan untuk mengkonsumsinya tiga hingga empat kali per minggu dimasak baik dalam oven dan dalam semur, dan bahkan dalam salad.
Udang, udang, kerang, kerang, dan chirla adalah sumber penting zat besi. Kerang, misalnya, mengandung zat besi dalam jumlah tinggi, sekitar 24mg per 100 gram, ketika orang dewasa membutuhkan 8mg per hari untuk pria dan 18mg untuk wanita usia subur.
Sayuran dan sayuran
Terutama menonjol sayuran berdaun hijau (lobak, bayam, kol, seledri, brokoli, arugula, selada, dan selada air), serta bit, lobak, dan daun bawang. Semuanya bisa dikonsumsi dalam hidangan rumit atau mentah dalam bentuk salad.
Bayam mengandung 4 mg zat besi per 100 gr, dan mereka juga kaya akan vitamin A. Anda bisa menyiapkannya dalam hidangan panas dan dingin, serta smoothie atau jus yang dikombinasikan dengan buah-buahan.
Legum dan sereal
Semua jenis kacang-kacangan ideal untuk tubuh kita, dan Anda dapat memilih antara kacang, lentil, kacang, kacang, kacang polong. Juga nasi merah, roti dan sereal yang diperkaya zat besi adalah pilihan yang bagus.
Kacang adalah kacang polong terkaya dalam mineral ini (8,5 mg per 100 gram). Mereka juga kaya akan mineral lain seperti mangan, tembaga, kalsium dan fosfor. Ada banyak cara untuk memasaknya: semur, semur, salad, camilan, kaldu, dll.
Sayuran dikombinasikan dengan sayuran memberi kita banyak kemungkinan untuk dimasukkan dalam resep sehari-hari, baik sebagai iringan atau sebagai hidangan utama.
Buah-buahan kering
Kacang seperti almond, pistachio, pipa, hazelnut, kacang-kacangan dan kacang pinus mengandung zat besi dosis tinggi, tetapi kita tidak boleh menyalahgunakannya. Idealnya, mengonsumsinya sebagai camilan di antara waktu makan, tetapi tidak digoreng, karena meskipun ini adalah cara paling umum untuk menyajikan produk ini, mereka mengandung kalori dan lemak ekstra yang dalam kebanyakan kasus biasanya lebih berbahaya daripada bermanfaat bagi kesehatan kita.
Anda dapat memasukkannya dalam sarapan atau dalam resep camilan bergizi kapan saja sepanjang hari.
Buah-buahan kering, seperti plum dan kurma, juga merupakan pilihan yang baik.
In VitónicaTop 6 makanan kaya zat besiVitamin C, kunci penyerapan zat besi
Sesuatu yang sangat penting dan direkomendasikan ketika makan makanan kaya zat besi, adalah itu kita harus mengkombinasikannya dengan makanan yang kaya akan vitamin C, karena ini membantu zat besi agar lebih baik diserap oleh tubuh kita. Di sisi lain, kopi dan teh menyebabkan efek sebaliknya dan menghambat penyerapannya, jadi kita harus menghindarinya satu jam sebelum dan satu jam setelah makan dan membatasi konsumsinya.
Ingat itu sementara diet dengan makanan kaya zat besi membantu kita mencegah atau mencegah anemia, Anda harus selalu berkonsultasi dengan dokter Anda jika ada gejala, karena kadang-kadang perlu untuk mengambil perawatan khusus untuk mengobati kondisi ini.
Foto | Pixabay, pexels
