Memberi makan anak-anak selama tahun-tahun pertama kehidupan mereka akan menjadi apa yang akan menentukan banyak perkembangan mereka, jadi penting untuk menanamkan kebiasaan makan yang baik sejak kecil. Namun, sering kali sebagai orang tua kita tidak menyadari bahwa apa yang dikonsumsi anak-anak kita bukanlah yang terbaik untuk mereka.
Ini adalah kasus beberapa orang tua di Amerika Serikat, seperti yang ditemukan dalam satu penelitian kebanyakan anak di bawah usia dua tahun mengonsumsi terlalu banyak gula tambahan.
Apa yang ditambahkan gula?
Ketika kita berbicara tentang gula tambahan, yang kita maksudkan adalah mereka yang, tidak seperti gula alami, mereka tidak khas makanan, tetapi ditambahkan selama pemrosesan makanan. Beberapa contohnya adalah makanan olahan atau olahan, seperti makanan dan minuman bersoda.
Jenis makanan yang mengandung gula tambahan biasanya memiliki nilai gizi yang sedikit atau tidak sama sekali, jangan memberikan rasa kenyang dan meningkatkan risiko penyakit seperti kelebihan berat badan, obesitas, diabetes atau kanker.
Ruang belajar
Dipresentasikan pada pertemuan tahunan American Society for Nutrition yang diadakan di Boston, Amerika Serikat antara 9 dan 12 Juni dan dipublikasikan di situs webnya, studi baru ini dianalisis Konsumsi gula tambahan pada anak-anak Amerika berusia antara 6 dan 23 bulan.
Menggunakan data dari survei yang dilakukan antara 2011 dan 2014, para peneliti meninjau prevalensi dan konsumsi rata-rata gula tambahan pada 806 bayi dan anak-anak yang berada dalam kisaran usia tersebut.
Mereka menemukan bahwa 85% dari mereka mengkonsumsi gula tambahan pada hari normal, dan persentase bayi dan anak-anak yang mengonsumsi gula tambahan dibagi berdasarkan kelompok adalah sebagai berikut:
- 61% bayi yang usianya antara 6 dan 11 bulan.
- 98% anak-anak antara 12 dan 18 bulan mengkonsumsinya.
- 99% anak-anak berusia antara 19 dan 23 bulan mengkonsumsinya.
Meskipun persentasenya tinggi, mereka tidak terlalu mengejutkan, karena sebagian besar produk yang kita temukan di supermarket mengandung gula tambahan yang tersembunyi. Namun, yang mengkhawatirkan para peneliti adalah jumlah gula tambahan yang dikonsumsi oleh bayi dan anak-anak sehari:
- Rata-rata di antara semua anak berusia 6 hingga 23 bulan adalah 4,2 sendok makan.
- Bayi 6 hingga 11 bulan mengkonsumsi 0,9 sendok makan sehari.
- Anak-anak 12 hingga 18 bulan mengkonsumsi 5,5 sendok makan sehari.
- Anak-anak dari 19 hingga 23 bulan mengkonsumsi 7,1 sendok makan sehari.
Jumlah ini jauh melebihi rekomendasi dari Organisasi Kesehatan Dunia, seperti Asupan gula harian pada anak usia 1 hingga 3 tahun harus maksimal sekitar 17 gram gula per hari, yang kira-kira setara dengan sendok level.
Cara menghindari atau mengurangi konsumsi gula yang ditambahkan
Sementara penelitian ini hanya berbicara tentang anak di bawah dua tahun di Amerika Serikat, produk yang mengandung gula tambahan ada di mana-mana dan banyak dari mereka ditujukan untuk anak-anak, jadi terlepas dari apakah kita tinggal di Amerika Serikat, Spanyol atau di mana saja, kita harus memperhatikan masalah ini.
Kenyataannya adalah melakukan pembelian tanpa tambahan gula hampir merupakan misi yang mustahil karena mereka tersembunyi di banyak produk yang kita temukan di supermarket, dan lebih mahal untuk membeli makanan yang tidak mengandungnya.
Namun, kita dapat secara bertahap menghilangkannya dari diet kita, dan untuk ini penting untuk belajar membaca label untuk mengidentifikasi dan menghilangkannya dari daftar belanja kita, dan dengan demikian memilih makanan sehat yang mengandung sedikit atau tanpa tambahan gula.
Pilihan lainnya adalah pilih makanan alami: Alih-alih membeli jus, tawarkan buah segar, yang hanya mengandung gula alami dan membuat air alami atau tanpa rasa sebagai minuman utama untuk semua makanan. Kita mungkin tidak dapat menghilangkan semua produk atau makanan yang telah menambahkan gula, tetapi kita dapat menghindari sebagian besar atau memilih yang memiliki jumlah yang lebih sedikit.
