Salmon Norwegia segar adalah ikan yang dipelihara melalui sistem akuakultur, yang mengurangi risiko merkuri dari ikan besar lainnya seperti tuna atau bonito. Itu sebabnya kami ingin melakukan ini Resep Salmon Marmitako, sup seafood tradisional bahwa seluruh keluarga pasti akan suka.
Itu adalah versi lunak dari resep tradisional ini, yang asalnya berasal dari perahu nelayan saat menyiapkan ketel dengan semur kentang dengan sayuran dan sayuran, yang ditambahkan potongan - potongan ikan - biasanya indah dari utara. Hari ini kami membuatnya sangat sederhana dan melewati blender sehingga anak-anak dapat menikmatinya bersama kami dan terbiasa makan lebih banyak hidangan ikan.
Bahan untuk 4 orang
- 1 daun bawang, 1/2 paprika merah, 3 kentang sedang, 2 bungkus salmon Norwegia (sekitar 300 g), dua sendok makan saus tomat, kaldu ikan
Cara membuat salmon marmitako
Kami mulai menyiapkan pangkal rebusan, yang kami potong-potong daun bawang dan lada menjadi potongan-potongan kecil dan biarkan mendidih. Menjadi juga untuk anak-anak kami tidak menggunakan bawang putih. Setelah bawang rebus, tambahkan kentang dan sendok tomat, aduk rata sehingga semuanya diresapi.
Tutup dengan kaldu ikan dan biarkan mendidih sampai kentang sangat lembut dan kita bisa memecahkannya tanpa kesulitan dengan garpu. Akan dibutuhkan sekitar dua puluh menitSehingga mereka tetap pada poin mereka.
Kami dengan hati-hati membuang kentang, kami hancurkan sausnya sehingga tidak ada yang tersandung dan mengintegrasikan kembali kentang, juga menambahkan dadu salmon. Kita juga bisa menambahkan sedikit kaldu jika terlihat terlalu kental.
Biarkan masak selama dua atau tiga menit agar salmon sangat berair dan kami memadamkan api, meninggalkan panci tertutup dan membawanya ke meja tempat kami akan menyajikannya segera untuk mengambil sup panas ini.
Waktu pemrosesan | 30 menit
Kesulitan | Mudah
Mencicipi
Cobalah hidangan lezat ini Salmon Marmitako Menemani dengan salad ringan dan Anda akan memiliki menu yang lengkap dan lezat untuk seluruh keluarga. Menjadi ikan yang bersih dan berair, anak-anak kita pasti akan menikmatinya. Untuk anak-anak kecil, kita bisa menghancurkan kentang dengan kaldu membentuk semacam tumbuk.
