Saya sudah lama tidak menerbitkan resep yang dibuat dengan putra saya dan itu adalah antara satu dan lain hal, kami belum meletakkan tangan bersama dalam adonan bersama. Suatu hari Lucas mengatakan kepada saya: "Bu, bisa saya bantu?", Yang berarti: saya ingin memasak dengan Anda (ketika dia melihat saya di dapur).
Jadi saya mulai melihat buku resep untuk melakukan sesuatu yang menyenangkan untuknya dan untuk menjauh dari resep manis yang biasa saya gunakan dan saya menemukan beberapa Muffin asin dibuat dengan zucchini dan wortel Saya tidak siap selama bertahun-tahun. Satu-satunya hal yang kali ini, mereka pada akhirnya "tidak bahagia" karena penyebab utama ...
Ketika kita mencapai akhir resep, Anda akan tahu tujuan itu dan penyebab utamanya. Untuk saat ini saya akan meninggalkan Anda langkah demi langkah bagaimana mempersiapkan muffin asin ini dengan anak-anak dan saya akan menjelaskan langkah-langkah apa yang ia lakukan pada Lucas (sekarang ia baru berusia dua setengah tahun).
Resep wortel dan muffin zucchini
Pertama-tama, saya ingin menjelaskan apa itu muffin?. Itu menjadi semacam cupcake, meskipun jauh lebih manis dan dengan resep dan bahan-bahan yang sangat berbeda.Anda bisa menyiapkan muffin yang manis dan gurih, meskipun mereka akan selalu membawa gula dan tepung, tetapi itu adalah quiches atau pancake atau apa pun yang Anda inginkan…
Bagi mereka yang belum pernah mencoba muffin, saya memperingatkan Anda bahwa mereka biasanya hambar dan memiliki reputasi kering meskipun saya memperingatkan Anda bahwa ini tidak benar, tetapi justru sebaliknya. Setidaknya ini yang telah saya persiapkan berkali-kali dalam hidup saya, mereka sangat mengembang dan lezat. Jelas, mereka bukan chocolate cupcakes (bom manis) tetapi jika Anda adalah salah satu dari mereka yang suka memiliki cangkir teh dan pasta, Anda pasti akan menyukainya.
Bahan untuk muffin wortel dan zucchini untuk 16 muffin
- 3 wortel
- 1/2 zucchini lemak
- 1/2 sendok teh ekstrak atau aroma vanilla
- 1 yogurt
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- 2 sendok teh ragi
- 270 gr tepung pastry
- 80 ml minyak bunga matahari
- 220 gr gula merah
- 2 butir telur
- 1 sejumput garam
Cara menyiapkan muffin dengan anak-anak
- Kami memanaskan lebih dulu oven ke 180ºC.
- Potong wortel dan zucchini menjadi potongan-potongan kecil (di sini anak tidak boleh masuk sama sekali karena diperlukan pisau tajam untuk memotong wortel). Dan kami menempatkan mereka di helikopter sampai mereka dipotong dengan baik.
- Campur telur, gula dan minyak bunga matahari dalam mangkuk besar dengan bantuan beberapa batang (anak-anak suka momen ini).
- Ayak tepung bersama dengan ragi dan kayu manis dan tambahkan campuran sebelumnya. Di sini kita bisa membiarkan anak bercampur saat kita menuangkan tepung.
- Kami menambahkan yogurt bersama dengan vanila.
- Tambahkan wortel dan zucchini dan aduk rata.
- Kami menyebarkan adonan di antara kapsul kertas (idealnya dimasukkan ke dalam baki cupcake sehingga tidak terbuka di oven).
- Panggang 30 menit atau sampai tusuk gigi atau pisau dimasukkan, itu keluar bersih.
Dan sekarang Anda akan berkata, mengapa tidak ada gambar muffin panggang? Nah di sini akhirnya tidak bahagia, karena saya pikir mereka satu jam dan seperempat di dalam oven, hanya anak saya mengklaim saya dan saya tertidur menyusui dia di tempat tidur, sampai saya bangun dari perahu karena bau hangus ... Bagaimanapun, saya jamin mereka fantastis dan resep ini dibuat berkali-kali. Waktu memasak sangat tergantung pada masing-masing oven tetapi biasanya sekitar 30 menit. Di sini Anda memiliki gambar muffin seperti milik saya yang sudah dipanggang.
