Alergi terhadap kacang adalah salah satu alergi makanan paling umum di masa kanak-kanak, terutama kebiasaan pada anak-anak dari usia tiga atau empat tahun. Gejala yang terkait bisa sangat parah, oleh karena itu pentingnya mengenali mereka segera untuk diagnosis dini, karena jenis alergi ini adalah salah satu penyebab paling umum dari anafilaksis makanan.
Kacang-kacangan, makanan dengan alergi tinggi
Kacang adalah sekelompok benih tanaman dari kelompok botani berbeda yang dimakan kering. Kelompok makanan heterogen ini tidak memiliki hubungan botani satu sama lain, meskipun ini tidak berarti bahwa mereka tidak bisa reaktivitas silang ada di antara mereka, tidak mengherankan, itu umum untuk menyajikan alergi terhadap berbagai kacang-kacangan.
Pada Bayi dan banyak lagi Tujuh alergi makanan paling umum pada bayi dan anak-anakSeperti yang dijelaskan di situs web AEPNAA, salah satu karakteristik kacang adalah alergi yang tinggi dan stabilitas terhadap panas dan proses pencernaan, yang menyiratkan bahwa Reaksi seringkali intens dan langsung.
Kacang apa yang menyebabkan lebih banyak alergi?
Sebagai permulaan, penting untuk dicatat bahwa konsep "alergi kacang" meliputi, bukan hanya kacangtetapi juga biji (rami, wijen, chia, biji labu dan bunga matahari, biji poppy ...) dan kacang tanah (legum).
Dalam pengertian ini, kacang-kacangan yang paling sering terlibat dalam reaksi alergi tergantung pada area geografis di mana kita menemukan diri kita, dan pada kebiasaan makanan negara atau keluarga pada khususnya.
Misalnya, alergi kacang cenderung lebih sering terjadi di Amerika Serikat (karena konsumsinya yang tinggi), sementara di banyak negara di Eropa alergi terhadap kacang kemiri.Buah kering apa pun bisa menyebabkan alergi, tetapi yang paling banyak dikonsumsi di negara kita dan, oleh karena itu, yang paling terlibat dalam proses alergi adalah:
- Anarcado dan pistachio
- Biji bunga matahari dan labu
- Hazelnut
- Chestnut dan biji ek
- Kemiri dan kacang Brazil
- Biji rami
- Wijen
- Kacang pinus
- Kacang almond
- Kacang
Gejala alergi kacang
Gejala yang terkait bisa menjadi parah, menampilkan dirinya dalam bentuk:
Hive (gatal-gatal atau gatal-gatal di kulit)
Kesemutan di lidah
Sensasi sesak di tenggorokan
Pembengkakan di tenggorokan dan lidah
Asma atau masalah pernapasan
Rhinitis, konjungtivitis
Gejala pencernaan dengan muntah dan diare
- Anafilaksis, yang dapat mematikan jika tidak bertindak tepat waktu.
Gejala-gejala ini dapat muncul dalam beberapa detik atau hingga dua jam kemudian menelan atau memaparkan diri Anda pada alergen. Dan bukan hanya asupan kacang dapat menyebabkan gejala, tetapi juga kontak sederhana melalui ciuman, misalnya, atau inhalasi dapat memicu gambar.
Pada bayi dan lebih banyak alergi pada anak-anak: tujuh kunci untuk membantu mereka hidup bersama merekaJika dicurigai, spesialis akan melakukan tes kulit (prick test) dan tes darah untuk mengukur kadar antibodi IgE khusus untuk masing-masing kacang. Dalam beberapa kasus, tes paparan oral juga mungkin diperlukan, tetapi selalu di bawah pengawasan medis.
Bisakah alergi ini dicegah?
Banyak keluarga memilih untuk memasukkan kacang-kacangan ke dalam makanan anak-anak terlambat, percaya bahwa mereka akan membantu mencegah alergi.
Namun, para ahli memperingatkan bahwa menunda pengenalan makanan tidak hanya tidak mencegah munculnya alergi, tetapi juga bisa menjadi kontraproduktif. Bahkan, dalam kasus kacang tanah, studi terbaru dibicarakan Pengantar awal untuk diet bayi bisa mengurangi kemungkinan alergi di masa depan.
Konsumsi kacang juga telah dikaitkan selama menyusui dikombinasikan dengan pengenalannya ke dalam makanan selama tahun pertama kehidupan, dengan risiko yang lebih rendah untuk menunjukkan sensitivitas terhadap makanan ini.
Pada Bayi dan banyak lagi. Pengantar makanan yang terlambat ke dalam makanan bayi dapat menyebabkan alergi makananBagaimanapun, saat menawarkan kacang untuk pertama kalinya kepada putra kami, kita harus ingat tips berikut:
Jika anak sudah alergi terhadap makanan atau zat lain dengan kemungkinan reaktivitas silang dengan kacangSeperti buah-buahan, lateks, atau serbuk sari, kita harus memberi perhatian khusus, karena risikonya meningkat.
Menurut SEICAP, sebagian besar reaksi alergi terjadi dalam 30 menit setelah konsumsi, jadi jika Anda mendeteksi gejala yang membuat Anda curiga, segeralah pergi ke unit gawat darurat rumah sakit.
Dokter anak menyarankan agar anak-anak di bawah enam tahun tidak mengonsumsi kacang utuh. Jadi, jika Anda akan menawarkan mereka yang digiling atau krim.
Anak saya alergi kacang, sekarang bagaimana?
Jika kecurigaan alergi akhirnya dikonfirmasi, dokter akan memberikan Anda indikasi yang tepat untuk menghindari risiko, akan memberi tahu Anda tentang kemungkinan reaksi silang yang telah kami sebutkan di atas, dan akan meresepkan obat yang diperlukan yang mungkin diperlukan anak (terutama dalam kasus alergi dengan gejala yang parah).
Di antara makanan yang harus dikeluarkan anak dari diet Tidak hanya kacang-kacangan yang membuat Anda alergi, tetapi semua yang dibuat dengan bahan-bahan ini (seperti dosis tertentu, olesan, cokelat dan nougat, kue dan pai, roti biji, saus ...), serta jejak. Sangat penting untuk membaca dan menafsirkan label makanan dengan benar.
Anda mungkin bertanya-tanya apakah mungkin saja alergi ini "sembuh" seiring waktu, seperti alergi protein susu sapi atau alergi telur. Jawabannya adalah ya, meskipun para ahli percaya kemungkinannya rendah.
Berkenaan dengan kehidupan sehari-hari, penting bagi anak dan sekolah untuk mengetahui secara terperinci apa alergi ini dan, bersama-sama, bekerja untuk meningkatkan kesadaran akan lingkungan terdekat.
Pada Bayi dan lebih Peduli dengan produk-produk ini: mereka bukan makanan tetapi dapat menyebabkan reaksi pada anak-anak yang alergiLakukan tindakan pencegahan ekstrim saat bepergian atau makan di luar, sadarilah bahwa waktu-waktu tertentu dalam setahun dapat meningkatkan risiko alergi ini dan memasak dengan sangat hati-hati untuk menghindari kontaminasi silang, adalah aspek lain yang harus Anda miliki dalam pikiran seperti yang sekarang.
Foto | iStock
