Orang tua sangat memperhatikan pemberian makanan kepada anak-anak kita, dan kami memastikan bahwa ini selalu sehat dan seimbang, melarikan diri dari makanan dengan sedikit nilai gizi atau berbahaya bagi kesehatan mereka, baik jangka pendek maupun jangka panjang. Namun selain makanan yang tidak disarankan, juga ada makanan yang dilarang dalam makanan anak-anak, tergantung pada usia anak.
Kami telah menyiapkan daftar dengan batasan makanan yang harus Anda perhitungkan, dan alasan yang ditawarkan oleh para ahli. Hal ini diatur oleh kelompok umur, sehingga apa yang tidak bisa dikonsumsi oleh anak berusia enam tahun, dan yang lebih muda tidak bisa dikonsumsi.
Anak-anak di bawah satu tahun
1) Susu sapi
Hingga tahun pertama, makanan utama bayi adalah susu, baik ibu maupun buatan. Tapi bayi di bawah satu tahun tidak boleh ditawari susu sapi kelebihan protein dan mineral yang dikandungnya, dan itu dapat menyebabkan kelebihan pada ginjal Anda.
Protein dalam ASI, serta susu formula yang diadaptasi, memiliki kualitas dan proporsi yang tepat untuk bayi, sehingga tidak hanya tidak perlu memasukkan minuman lain ke dalam makanan mereka, tetapi juga bisa berbahaya bagi kesehatanmu
Pada Bayi dan lebih banyak, susu kontinu tidak benar-benar diperlukan untuk bayi enam bulan atau lebih2) Minuman sayur
Minuman sayur dari gandum, quinoa, beras, kedelai, kelapa, almond ... tidak boleh dimasukkan dalam makanan anak-anak di bawah satu tahun menurut Asosiasi Pediatrik Spanyol (kecuali, secara logis, formula nabati yang disesuaikan untuk bayi yang mereka dijual di apotek dengan resep medis).
Di atas usia ini, dokter anak menyarankan untuk menawarkannya tepat waktu dan sebagai satu lagi makanan dalam makanan yang bervariasi dan seimbang, yaitu, tanpa mengganti yang lain dengan nilai gizi yang lebih besar seperti susu sapi, dan tentu saja ASI.
Ketika untuk masalah kesehatan, susu sapi diganti dengan minuman sayur, Diet harus diawasi oleh dokter atau ahli gizi, yang memastikan asupan protein dan kalsium yang benar.
Pada bayi dan lebih banyak anak-anak yang minum minuman nabati lebih pendek daripada mereka yang minum susu sapi, menurut sebuah penelitian3) Garam
Garam tidak cocok untuk ginjal bayi di tengah proses pematangan, selain mengubah rasa makanan yang mereka temukan untuk pertama kalinya. Jadi ketika kita memasak untuk bayi kita, ingat itu Anda tidak perlu menggarami makanan Anda dan dalam hal menawarkan makanan olahan (misalnya, pot), kita harus memperhitungkan label:
- Kadar garam tinggi: 1,25 gr. garam atau 0,5 gr. natrium per 100 gr. produk.
- Kadar garam rendah: kurang dari 0,25 gram. garam atau 0,1 natrium per 100 gram. produk.
4) Gula
Gula, dengan nama apa pun, adalah makanan yang sama sekali tidak perlu, baik dalam makanan anak-anak maupun orang dewasa.
Ini kariogenik, demineralisasi, tidak berkontribusi apa-apa nutrisi, kecanduan dan juga secara langsung dikaitkan dengan obesitas masa kecil. Jadi, tujuannya adalah tunda pengenalannya sebanyak mungkin, dan jangan pernah menawarkannya sebelum tahun pertama.
Pada Bayi dan banyak lagi Angka-angka anak-anak obesitas di dunia telah berlipat 10 dalam 40 tahun terakhir5) Sayang
Asosiasi Pediatrik Spanyol, American Association of Pediatrics dan National Institute of Health di AS merekomendasikan untuk tidak memberikan madu atau tongkat kepada anak di bawah 12 bulan, karena risiko botulisme, penyakit dengan prevalensi rendah, tetapi berpotensi fatal.
Tetapi tidak disarankan untuk menawarkan makanan ini kepada anak-anak di bawah tiga tahun madu sangat kariogenik, yaitu, meningkatkan risiko karies. Jika Anda masih memutuskan untuk memberi anak madu selama 12-18 bulan madu, penting untuk mengambil langkah-langkah kebersihan mulut di bawah ini.
6) Bayam
Badan Keamanan dan Nutrisi Makanan Spanyol dan Asosiasi Pediatrik Spanyol merekomendasikan untuk tidak memasukkan bayam sebagai hidangan tunggal dalam makanan bayi, karena mengandung kadar nitrat yang tinggi Mereka bisa sangat berbahaya bagi kesehatan Anda.
Toksisitasnya ditentukan oleh pengurangan nitrit di dalam tubuh manusia yang, di konsentrasi tinggi dapat menyebabkan methemoglobinemia. Pada anak-anak dan terutama pada bayi, jumlah minimum akan cukup untuk memicu gangguan serius. Bayi dan anak kecil yang terpapar nitrat konsentrasi tinggi melalui makanan, mungkin menderita "sindrom bayi biru".
7) Chard
Seperti bayam, Swiss chard juga mengandung nitrat dalam kadar tinggi berbahaya bagi kesehatan anak-anak, dan tidak boleh ditawarkan sebagai hidangan tunggal untuk anak di bawah 12 bulan.
Tetapi jika Anda ingin memasukkan chard (atau bayam), dalam makanan bayi, Badan Keamanan Pangan Spanyol merekomendasikan bahwa kandungan sayuran ini tidak lebih dari 20% dari total isi ransum makanan.
Pada bayi dan lebih dari itu semua kecuali ini: makanan yang dilarang dalam makanan bayi di bawah satu tahun8) Bit
Bit adalah sayuran lain yang dilarang oleh Komite Nutrisi dari Asosiasi Pediatrik Spanyol selama tahun pertama kehidupan bayi, dengan alasan yang sama dengan dua sebelumnya: tingkat nitrat yang tinggi.
Dari usia ini, dan hingga tiga tahun kehidupan anak, dianjurkan untuk tidak memberikan lebih dari satu porsi sayuran ini sehari, dan menghindari konsumsi pada anak-anak yang mengalami infeksi saluran cerna.
9) Alga
Alga adalah makanan dengan sejumlah besar zat besi dan kalsium, tetapi juga a kelebihan yodium, yang dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius. Karena itu, mereka dilarang dalam makanan bayi, dan para ahli merekomendasikan bahwa beberapa varietas seperti arame, kombu dan hiziki juga tidak ditawarkan kepada anak-anak di bawah lima tahun.
10) Makanan pedas
Komite Nutrisi dari Asosiasi Pediatrik Spanyol menyertakan makanan pedas atau pedas dalam batasan makanan anak di bawah satu tahun. Alasannya sederhana: seperti halnya orang dewasa, anak-anak ingin makan makanan dengan rasa yang menyenangkan, dan langit-langit mulut Anda tidak terbiasa dengan rasa yang kuat dan pedas. Selain itu, mereka dapat mengembangkan reaksi yang merugikan.
Dari tahun pertama kehidupan, jika hidangan pedas atau pedas dikonsumsi di rumah, kita dapat mulai menawarkannya kepada anak kita dengan sangat hati-hati, dalam jumlah minimum dan asalkan anak itu merasa tidak menyenangkan.
11) Minuman berenergi
Minuman berenergi menawarkan sejumlah besar gula, kafein, dan taurin, dan konsumsinya dikaitkan dengan tingkat obesitas, sakit kepala, masalah tidur, masalah perut dan gangguan perilaku yang lebih tinggi.
Sebenarnya, minuman jenis ini tidak boleh dikonsumsi pada setiap tahap kehidupan, karena mereka hanya menyediakan kalori kosong dan berkualitas buruk, tetapi Komite Nutrisi dari Asosiasi Pediatrik Spanyol melarang konsumsinya pada anak di bawah satu tahun.
12) Minuman gasifikasi
Minuman dengan gas atau minuman ringan adalah salah satunya pembatasan yang dibuat oleh Komite Nutrisi dari Asosiasi Pediatrik Spanyol pada anak di bawah 12 bulan, karena mengandung sejumlah gula, yang jauh melebihi rekomendasi WHO.
Ini diterjemahkan menjadi kecenderungan yang lebih besar untuk menderita kegemukan dan obesitas pada masa kanak-kanak, serta penyakit terkait lainnya, seperti diabetes, penyakit kardiovaskular, hipertensi dan trigliserida tinggi. Juga gas yang terkandung dalam minuman jenis ini menghasilkan distensi lambung, membuat nafsu makan berkurang dan terkadang menyebabkan sakit perut.
Pada bayi dan banyak lagi, mengapa tidak baik bagi anak-anak untuk minum soda?Anak di bawah tiga tahun
13) Susu skim
Dari 12 bulan anak-anak sekarang bisa mulai minum susu sapi, tetapi ini haruslah utuh, karena lemak susu lebih menyukai penyerapan vitamin A dan D, selain penting untuk pertumbuhannya.
Namun, setelah tiga tahun, Asosiasi Pediatrik Perawatan Primer Spanyol merekomendasikan bahwa produk susu menjadi semi-skim, pertimbangan bahwa kita juga harus mempertimbangkan jika anak memiliki masalah kolesterol, mengonsumsi banyak produk susu atau kelebihan berat badan.
Pada bayi dan lebih banyak makanan anak-anak yang tampak sehat tetapi sebaiknya tidak Anda berikan kepada anak-anak Anda14) Ikan todak, hiu, dan tombak
itu ikan besar seperti ikan pedang (atau kaisar), hiu atau tombak, dilarang dalam makanan anak-anak di bawah usia tiga tahun karena kandungan merkuri yang tinggi, seperti ditunjukkan oleh Badan Keamanan Pangan Spanyol. Peringatan ini juga diperluas untuk wanita hamil atau menyusui.
Dia Konsumsi metilmerkuri yang berlebihan memiliki efek toksik pada kesehatan, yang menumpuk dan dapat menyebabkan kerusakan neurologis dan otak. Oleh karena itu, dari usia tiga hingga 12 tahun juga disarankan untuk membatasi asupan ikan jenis ini hingga 50 gram per minggu, dan tidak mengkonsumsi ikan lain dalam kategori ini pada minggu yang sama.
15) Tuna sirip biru
Tuna sirip biru adalah salah satunya ikan besar dilarang dalam diet anak di bawah tiga tahun dan pada wanita hamil, ia juga mengandung jumlah methylmercury dengan toksisitas tinggi bagi organisme, meskipun dalam konsentrasi yang lebih rendah daripada ikan sebelumnya.
Bagaimanapun, lebih baik memilih ikan yang lebih kecil seperti ikan teri dan sarden, atau tuna ringan kaleng.
Pada Bayi dan lebih banyak Perhatian pada ikan methylmercury jika Anda berencana untuk hamil16) Kepala udang, udang dan udang karang
Menurut Badan Urusan Konsumen Spanyol, Keamanan Pangan, kepala udang, udang dan udang karang mengandung kadmium di dalamnya, jadi sebaiknya hindari konsumsi pada anak di bawah tiga tahun dan batasi hingga maksimum di seluruh populasi.
Kadmium adalah logam itu Itu menumpuk di tubuh dan dapat menyebabkan kerusakan dalam jangka panjang, baik di hati dan terutama di ginjal, dan dapat menyebabkan disfungsi ginjal.
Pada Bayi dan lebih banyak Kapan memperkenalkan makanan laut dalam diet anak-anak17) Cangkang kepiting dan laba-laba
Tetapi kadmium tidak hanya ditemukan di kepala makanan laut tertentu, tetapi juga ada di kerang jeroan dari tubuh kepiting dan kepiting laba-laba, sehingga menjadi salah satu makanan yang dilarang pada anak di bawah tiga tahun.
"Konsumen dari jenis produk ini harus menyadari bahwa konsumsi bagian-bagian krustasea ini dapat menyebabkan paparan kadmium yang tidak dapat diterima, terutama ketika konsumsi biasa" - kita dapat membaca dalam laporan yang disiapkan oleh Badan Konsumen Spanyol , Keamanan Pangan.
Anak di bawah enam tahun
18) Kacang Utuh
Mereka kecil, bulat dan tidak meleleh di mulut, jadi Kacang adalah salah satu makanan yang paling mungkin menyebabkan mati lemas. Asosiasi Pediatri Spanyol merekomendasikan untuk tidak menawarkannya kepada anak-anak, setidaknya sampai lima atau enam tahun, dan selalu dengan hati-hati. Namun, makanan ini dapat digiling selama enam bulan, karena merupakan sumber kalsium dan nutrisi lainnya.
Pada Bayi dan lebih banyak Ini adalah makanan yang mudah ditenggelamkan anak-anak19) Daging game
Anak-anak di bawah usia enam tahun dan wanita hamil tidak boleh mengonsumsi daging dari hewan yang diburu dengan amunisi timah timah tidak diserap secara langsung dan dapat menyebabkan kerusakan saraf.
Anak-anak di segala usia
20) Ikan mentah dan makanan laut (tanpa pembekuan sebelumnya)
Ikan dan kerang mentah atau setengah matang (misalnya, sushi) tidak boleh dikonsumsi pada setiap tahap kehidupan, tetapi kita harus menghindarinya terutama pada anak-anak dan wanita hamil, karena membuat pencernaan dan melibatkan risiko penularan anisakis, parasit berbentuk cacing yang bersarang di mamalia laut, ikan, dan krustasea, dan dapat menyebabkan reaksi alergi dan infeksi parah.
Langkah paling efektif untuk membunuh larva anisakis dan mencegah penyebarannya adalah membeli ikan beku (beku di laut dalam) atau membekukannya di rumah untuk minimum 72 jam pada -20º.
Pada Bayi dan alergi Anisakis lainnya: semua yang perlu Anda ketahui tentang pencegahan, gejala, dan pengobatannya pada anak-anak dan wanita hamil21) Daging mentah
Daging adalah makanan yang sangat mudah rusak yang membutuhkan pendinginan dan a memasak yang benar untuk menghilangkan kuman apa pun yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
Toksoplasmosis, trichinosis, salmonellosis, listeria dan E.coli adalah yang utama penyakit yang dapat ditularkan dengan konsumsi daging mentah atau kurang matang, jadi sangat penting bahwa saat memasak, suhu di dalam mencapai 65-70º.
22) Susu mentah
Susu mentah, yaitu, itu belum dipasteurisasiIni mengandung bakteri seperti E.Coli, Salmonella atau Listeria yang dapat menyebabkan kerusakan serius pada kesehatan, terutama dalam kasus wanita hamil, anak-anak dan orang-orang dengan sistem kekebalan yang lemah.
Sangat penting untuk diperhatikan risiko serius yang terlibat dalam konsumsi produk susu jenis ini dan tidak dipasteurisasi (seperti keju lunak yang dibuat dengan susu mentah), selain mengetahui bahwa merebus susu mentah tidak cukup untuk membuatnya aman.
Pada bayi dan banyak lagi, Catalonia menyetujui penjualan susu mentah: bahaya untuk anak-anak dan wanita hamil23) Telur Mentah
Konsumsi telur mentah adalah salah satu sumber utama penularan salmonella, bakteri yang dapat mengancam jiwa, terutama jika kita berbicara tentang bayi atau anak kecil. Di antara banyak gejalanya, salmonellosis menyebabkan muntah dan diare parah, yang dapat menyebabkan dehidrasi dan perawatan medis yang mendesak.
Jadi telur mentah (dalam mayones, saus, meringue) atau telur matang (misalnya, telur yang dilewatkan air atau tortilla curd rendah) tidak aman dalam makanan anak-anak.
Foto | iStock, Pixabay
